烹饪葱爆红油蛤所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、冷饮机、咖啡机、新风系统、热水器、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱葱爆红油蛤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱爆红油蛤、葱爆红油蛤、爆红盆栽芝士蛋糕，焗奶油蛤蜊笔管面。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱葱爆红油蛤做法
材料
红油蛤大葱姜红尖椒
做法
1.材料：红油蛤 大葱 姜 红尖椒
2.做法：1. 红油蛤事先用盐水浸泡吐尽泥沙，姜切成丝，大葱切成寸段 2.热锅5成油温放入姜丝爆香，加入一半的大葱炒出香味 3.接着加入红油蛤和红尖椒，大火翻炒(这个过程很快哈，贝类的就是容易熟) 4.加入盐，料酒和一点地清水，再加入另一半的大葱翻炒均匀后继续炒至红油蛤完全开口，收汁翻炒下即可
葱爆红油蛤做法已被58人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱葱爆红油蛤做法
材料
红油蛤大葱姜红尖椒
做法
1.材料：红油蛤 大葱 姜 红尖椒
2.做法：1. 红油蛤事先用盐水浸泡吐尽泥沙，姜切成丝，大葱切成寸段 2.热锅5成油温放入姜丝爆香，加入一半的大葱炒出香味 3.接着加入红油蛤和红尖椒，大火翻炒(这个过程很快哈，贝类的就是容易熟) 4.加入盐，料酒和一点地清水，再加入另一半的大葱翻炒均匀后继续炒至红油蛤完全开口，收汁翻炒下即可
葱爆红油蛤做法已被49人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱爆红盆栽芝士蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，低筋面粉80克，糖60克 + 30克，牛奶55克，油55克，盐3克，白醋几滴，香草精几滴，吉利丁片3片，牛奶100克，糖30克，奶油奶酪150克，奶油300克，柠檬汁几滴，奥利奥饼干1小包
做法
1. 将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，要保证蛋清盆中无水无油，蛋黄的盆中加入牛奶、油、盐和糖；
2. 将蛋黄混合液搅拌均匀；
3. 再加入过了筛的低筋面粉；
4. 加入几滴香草精；
5. 充分搅拌均匀备用;
6. 将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一; 分三次加入糖，打发蛋白；
7. 加入几滴白醋，继续打发蛋白；
8. 直到打发好的蛋清能竖立起小三角；
9. 将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀；
10.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中；
11. 将它们搅拌均匀；
12. 倒入烤盘中抹平, 放入烤箱前先振动两下；
13. 预热好160度烤箱中, 中下层18分钟；
14. 烤好后拿出来倒扣，稍凉后揭去烘烤布；
15. 按花盆的底部取大小直径的蛋糕；
16 吉利丁片冷水泡软；
17. 牛奶和奶油奶酪隔水融化， 不停的搅拌；
18. 完全融化后将挤干水分的吉利丁片放入里面， 不停的搅拌直至完全融化；
19. 加入几滴柠檬汁， 搅拌均匀， 拿出来放凉备用；
20. 动物性奶油打发到七、八分， 半凝固状态；
21. 将奶油奶酪的混合液倒入打发的奶油中， 搅拌均匀备用；
22. 将蛋糕片垫入盆栽盆中，再倒入些混合液，再垫入蛋糕片， 再铺上奶酪液，直至到花盆口；
23. 将奥利奥饼干去除中心馅，放入保鲜袋中用擀面杖擀碎粒；
24. 将奥利奥饼干放在花盆上面，上面插上薄荷叶；
25. 芝士蛋糕盆栽就做好了， 来尝尝吧。
小诀窍
1.戚风蛋糕注意事项：蛋清要打在无水无油的容器中；打发好的蛋清和蛋黄液混合物搅拌时要注意力度和方式，要从下往上挑；
2. 家庭制作加入醋，就避免添加塔塔粉这类化学物；打发好的蛋清以用搅拌器上能倒立成小三角为宜；蛋糕模拿出来要马上倒立过来，以免塌陷；
3.吉利丁片冷水泡软，加入奶油奶酪与牛奶白隔水融化，搅拌均匀后拿出来，温度冷却备用；将芝士搅打成泥，倒入吉利丁片中混合；
4. 最后将慕斯混合物倒入提前打发六，七分的动物性奶油中，混合均匀， 这样慕斯液就完成了；
5. 花盆中，用小模具帮助我们裁剪蛋糕，在模具中先垫入蛋糕，再慕斯液，这样依次一层一层的装入模具中，这放入冰箱中冷藏二个小时以上，以便定型；
6. .盆栽蛋糕里面内容可以随意， 也可以直接加入冰淇淋等。
爆红盆栽芝士蛋糕做法已被19人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酱油水油蛤做法
材料
油蛤，酱油，葱段，辣椒
做法
1.锅中坐油见热，倒入洗净的油蛤。
2.稍翻炒后，倒入酱油，倒入水。
3.炒动油蛤，至一个个油蛤壳子打开，便熟。
4.装起油蛤，留下汁水。
5.在油蛤上放入葱段辣椒，再均匀倒下锅中的汁水。
酱油水油蛤做法已被68人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱焗奶油蛤蜊笔管面做法
材料
笔管面200公克，盐1小匙，橄榄油1大匙，洋葱碎30公克，蒜头碎1瓣，蛤蜊150公克，白酒1大匙，奶油白酱2大匙，高汤100cc，马自拉起司丝100公克
做法
1.取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮至水滚沸后，放入笔管面续以大火煮10∼12分钟（煮面的过程要不时搅动面），捞出笔管面，沥干后淋上橄榄油再拌均匀备用。
2.取一平底锅，放橄榄油加热，先放入蒜头末以小火炒香后，再放入洋葱碎炒至软，倒进蛤蜊略炒一下，再倒入白酒后转大火炒至蛤蜊口开。
3.将作法2的笔管面及奶油白酱、高汤倒入作法3的锅中拌炒均匀。
焗奶油蛤蜊笔管面做法已被48人烹饪过！
小编整理570位网友投稿材料与葱爆红油蛤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱爆鱿鱼
第二种：家伙下厨之葱爆黄瓜条
第三种：葱爆蚕蛹
第四种：京葱爆鸡翅尖
第五种：葱爆羊肉
第六种：葱爆花蛤
第七种：香葱爆羊肉
第八种：葱爆牛肉
第九种：葱爆香菇
第十种：葱爆牛肉
小编结合78位厨师推荐再从189网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜鱿炒青椒、洋葱炒肉片、韭黄炒鸡蛋、清炒四季豆、快炒鲜虾仁韭菜炒蛋
老公掌厨--韭黄炒肉片、肉丝炒三样、芥菜炒饭、蒜香西兰花
豆芽炒韭菜、炒三丝、虾球炒山药。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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