烹饪碎椒炒肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、削皮器。
炒菜菜谱碎椒炒肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐碎椒炒肉、碎椒炒肉、彩椒炒肉粒。，红椒炒肉。
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以下是74位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱碎椒炒肉做法
材料
瘦肉，大蒜子，辣椒，胡萝卜，盐，鸡精，淀粉，酱油
做法
1.小炒菜的做法都差不多，只是我觉的这个菜大蒜子要多放些，瘦肉、大蒜子和辣椒的比例是：1：1：2，胡萝卜放不放都无所谓只为了好看点
碎椒炒肉做法已被44人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱碎椒炒肉做法
材料
瘦肉，大蒜子，辣椒，胡萝卜，盐，鸡精，淀粉，酱油
做法
1.小炒菜的做法都差不多，只是我觉的这个菜大蒜子要多放些，瘦肉、大蒜子和辣椒的比例是：1：1：2，胡萝卜放不放都无所谓只为了好看点
碎椒炒肉做法已被24人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱彩椒炒肉粒。做法
材料
彩椒，瘦肉，油，盐，鸡精，生抽
做法
1.她买了些彩椒和瘦肉，将它们都切成了粒。
2.起油锅，先将肉炒至半熟，然后下彩椒粒炒熟。
3.加盐、鸡精、生抽调味就好。
彩椒炒肉粒。做法已被83人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱青椒炒肉丝做法
材料
肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒
做法
1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。
2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。
3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。
4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。
小诀窍
怎样让炒出来的肉丝嫩嫩的 1，很多人喜欢腌肉丝的时候，用蛋清或者淀粉浆一下。不过我一向都不喜欢，我一直都是用油来腌肉丝。加入盐，料酒，花椒粉，胡椒粉拌匀后，可以用油浆一下。个人觉得比较清爽一点。而且加花椒粉和胡椒粉的肉丝，比较香。 2，下锅时，油要热，而且速度要快，炒至变色即可。 3，这样炒出来的肉丝，绝对味道一流，嫩嫩的。
青椒炒肉丝做法已被31人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱红椒炒肉做法
材料
排骨肉，红椒，大蒜，盐，料酒，胡椒粉，淀粉，老抽，蚝油，鲜贝露，麻油，黑芝麻，白芝麻
做法
1.把排骨肉切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、鲜贝露调好腌片刻。
2.红椒和大蒜斜切成片。
3.油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。
4.给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边．空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒。
5.肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
红椒炒肉做法已被11人烹饪过！
小编整理558位网友投稿材料与碎椒炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒炒肉丝
第二种：青椒炒肉丝
第三种：青椒炒肉丝
第四种：青椒炒肉
第五种：青椒炒肉丝
第六种：红椒炒肉
第七种：泡椒炒肉丝
第八种：辣椒炒肉
第九种：尖椒炒肉片
第十种：毛豆红椒炒肉丝
小编结合74位厨师推荐再从105网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
偶尔为之—蛋黄炒饭、泡椒肉丝炒芽白、韭菜花炒藦芋豆腐、爆炒猪肝、香辣小炒鱼
炒鸡蛋、虾球炒魔芋、五彩鸡丁、嫩炒鸡丁
清炒芦笋虾仁、梭子蟹炒年糕、炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：碎椒炒肉,碎椒炒肉,彩椒炒肉粒。,红椒炒肉
相关厨具产品推荐： 炒锅、冰箱、洗菜机、汤锅、冷藏柜 、叉子等，。
