烹饪黑木耳炒清远鸡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
炒菜菜谱黑木耳炒清远鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑木耳炒清远鸡、黑木耳炒清远鸡、清蒸清远鸡，黑木耳炒腐竹。
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以下是79位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黑木耳炒清远鸡做法
材料
肉，料酒少许，花生油，盐，酱油，姜丝，白糖少许
做法
1.所谓生炒就是整个炒的过程基本不放水，
2.翻炒鸡肉变色后放一点点水就好，要不就没有生炒出来那种香味。木耳吸收了鸡肉的香汁好好味呀。
小诀窍
第一次煮好捞一点上来拍照，但是为了熟透，我又回锅加点了香菜。所以这两张图有点颜色上的差异 ps:木耳是种很好的食物哦，明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠、减肥防癌治便秘、解结石、护肝等功效。
黑木耳炒清远鸡做法已被59人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱黑木耳炒清远鸡做法
材料
肉，料酒少许，花生油，盐，酱油，姜丝，白糖少许
做法
1.所谓生炒就是整个炒的过程基本不放水，
2.翻炒鸡肉变色后放一点点水就好，要不就没有生炒出来那种香味。木耳吸收了鸡肉的香汁好好味呀。
小诀窍
第一次煮好捞一点上来拍照，但是为了熟透，我又回锅加点了香菜。所以这两张图有点颜色上的差异 ps:木耳是种很好的食物哦，明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠、减肥防癌治便秘、解结石、护肝等功效。
黑木耳炒清远鸡做法已被29人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱清蒸清远鸡做法
材料
清远鸡半只，姜丝适量
做法
1、清远鸡洗净斩块，放入姜丝；
2、直接放入电饭煲与米饭同煲，饭好鸡也熟了，口味重的可以沾酱油吃，清淡的可以直接吃。味道很鲜美，原汁原味！
清蒸清远鸡做法已被88人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酸菜清远鸡肉丁做法
材料
主料：清远鸡
做法
1.青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁备用
2.酸菜洗净后，挤干水分，切丁
3.木耳泡发后，洗净，切丁；鸡肉切丁，用适量盐、淀粉、香油抓匀
4.油锅烧热后，放入鸡肉翻炒至变色，盛出
5.锅里留底油，煸香干辣椒、花椒
6.放入酸菜炒香,放入鸡肉翻炒
7.放入青椒丁、甜椒丁
8.调入适量盐，翻炒均匀
9.调入鸡精，炒匀，关火
温馨提示：采用正宗的山林散养清远鸡，味道会更鲜美，推荐微信搜索“清农优选”选购正宗清远鸡
酸菜清远鸡肉丁做法已被68人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黑木耳炒腐竹做法
材料
黑木耳适量，辣椒2根，腐竹3根，盐适量，酱油适量，辣椒酱适量，鸡精适量
做法
1.锅中倒油烧热，加入黑木耳和腐竹一起翻炒 。
2.加入酱油，辣椒酱和盐翻炒均匀 。
3.加入少量的水，盖锅稍稍地焖一下。
4.加入红辣椒翻炒至断生即可加入鸡精出锅。
小诀窍
**干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不能多吃。
黑木耳炒腐竹做法已被27人烹饪过！
小编整理460位网友投稿材料与黑木耳炒清远鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑木耳炒黄花菜
第二种：桂圆黑木耳炒海螺
第三种：黑木耳炒白菜
第四种：黑木耳炒芹菜
第五种：黑木耳炒金针菇
第六种：黑木耳炒丝瓜
第七种：黑木耳炒肉片
第八种：黑木耳炒猪肝
第九种：青蒜黑木耳炒藕片
第十种：黑木耳炒青馍糍
小编结合79位厨师推荐再从979网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒木耳炒蛋、香草肉丝炒米粉、西红柿炒蛋、糖炒栗子、黄白菜炒肉
青椒爆炒牛肉、云耳炒肉片、培根菜心炒饭、榨菜肉丝焖米
百里香炒杂菌、彩椒腰果鸡丁、生炒水东芥菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：黑木耳炒清远鸡,黑木耳炒清远鸡,清蒸清远鸡,黑木耳炒腐竹
相关厨具产品推荐： 烤箱、打荷台、豆浆机、炒勺、蒸箱 、餐盘。
