烹饪青椒爆花枝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖饭车、制冰机、豆腐机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
炒菜菜谱青椒爆花枝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒爆花枝、青椒爆花枝、豉椒爆花蛤，青椒爆炒牛肉。
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以下是11位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青椒爆花枝做法
材料
鲜鱿鱼，青椒，葱，蒜，姜，油，青椒，醋一点，生抽，盐，鸡精，香油
做法
1.先把鲜鱿鱼处理干净，剖开，把肚子里的东西处理干净。
2.在上面打花刀，我是斜着打一道道，再直着打一道道，然后切开成一片片。
3.无论爆炒还是炝、拌，都先要下开水中焯，因为一遇热，鱿鱼才能成卷，花刀都伸展开来，熟后捞出用凉水激一下，可以使口感增加脆嫩。
4.青椒切成块，葱姜蒜切末。
5.锅里倒入油，下葱姜蒜爆香，把鱿鱼放进去快速翻炒，倒入青椒，淋入一点醋和生抽，加入盐和鸡精，快速炒几下，出锅前淋入香油，切记，火要旺，速度要快，否则肉就炒老了，不脆爽了。
青椒爆花枝做法已被70人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青椒爆花枝做法
材料
鲜鱿鱼，青椒，葱，蒜，姜，油，青椒，醋一点，生抽，盐，鸡精，香油
做法
1.先把鲜鱿鱼处理干净，剖开，把肚子里的东西处理干净。
2.在上面打花刀，我是斜着打一道道，再直着打一道道，然后切开成一片片。
3.无论爆炒还是炝、拌，都先要下开水中焯，因为一遇热，鱿鱼才能成卷，花刀都伸展开来，熟后捞出用凉水激一下，可以使口感增加脆嫩。
4.青椒切成块，葱姜蒜切末。
5.锅里倒入油，下葱姜蒜爆香，把鱿鱼放进去快速翻炒，倒入青椒，淋入一点醋和生抽，加入盐和鸡精，快速炒几下，出锅前淋入香油，切记，火要旺，速度要快，否则肉就炒老了，不脆爽了。
青椒爆花枝做法已被50人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豉椒爆花蛤做法
材料
花蛤500克，青椒1根，红椒1根，姜3片，料酒2汤匙30ml，老干妈豆豉辣酱2汤匙30克
做法
1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
2、青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。
3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。
4、倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
小诀窍
1、蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也能起到同样的效果。
2、炒豆豉辣酱时要用中火，以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时，一定要调成大火爆炒，见到蛤蜊开口就可以出锅了，以免蛤肉收缩，口感干硬。
豉椒爆花蛤做法已被19人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱沙茶酱爆花枝做法
材料
花枝500公克，西芹300公克，红萝卜20公克，黑木耳25公克，葱段15公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒末10公克，牛头牌麻辣沙茶酱2大匙，牛头牌鲜味鸡晶1小匙，米酒1小匙，香油少许，盐少许
做法
1.花枝洗净切片状；西芹、红萝卜去皮切片；黑木耳洗净切小片，备用。
2.将作法1的花枝片过一下沸水，捞起沥干备用。
3.热锅，倒入2大匙油，放入葱段、姜末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、红萝卜片及黑木耳片炒匀。
4.再加入作法2的花枝片与所有调味料炒至入味即可。
沙茶酱爆花枝做法已被79人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青椒爆炒牛肉做法
材料
黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，蚝油，花生油，生抽
做法
1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
青椒爆炒牛肉做法已被59人烹饪过！
小编整理152位网友投稿材料与青椒爆花枝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爆花白
第二种：香爆花甲
第三种：葱爆花甲
第四种：酱爆花蛤
第五种：酱爆花蛤
第六种：酱爆花螺
第七种：香爆花甲
第八种：xo酱爆花蛤
第九种：姜丝爆花蟹
第十种：洋葱爆花肠
小编结合11位厨师推荐再从341网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蘑菇炒肉丸、肉末炒黄豆芽、熏干炒圆白菜、酱爆卢笋黑白配、豆豉青椒炒鸡片
五彩炒饭、炒杂锦、黄花菜炒肉丝、清炒河虾
炒大虾、榄菜虾仁炒饭、蒜茸甜麦菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：青椒爆花枝,青椒爆花枝,豉椒爆花蛤,青椒爆炒牛肉
相关厨具产品推荐： 海鲜蒸柜、制冰机、菜品展示柜、平底锅、电磁炉 、叉子等，。
