烹饪四彩鸡丁所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、去根机、吹风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
炒菜菜谱四彩鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四彩鸡丁、四彩鸡丁、五彩鸡丁，五彩鸡丁。
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以下是33位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱四彩鸡丁做法
材料
鸡胸肉两块，番茄1只，草菇十几粒，毛豆粒小半碗，姜3片，糖1小勺，黄酒1小勺，淀粉1小勺，盐，鸡精适量
做法
1.1、鸡胸肉室温化开，洗净后控干水份，切成2cm左右的丁，加入黄酒、 淀粉、1小撮盐拌匀，腌5分钟。
2.草菇用淡盐水泡5分钟后，冲净，对半剖开。番茄切丁。
3.锅内油热后，入姜片爆香，倒入鸡丁、毛豆粒，炒两分钟至鸡丁表 面发白。
4.倒入番茄丁、草菇、糖，翻炒两分钟至出汁，按口味加盐、鸡精 即可，出锅时还可以淋点儿香油。
小诀窍
1、我不爱用微波炉化冷冻的肉类，都是提前两三小时取出后用盆装着放暖气片上，这样化的肉做出来不发柴。 2、我不喜欢吃勾过芡的菜，否则倒可以用水淀粉把汁收稠些，看个人喜好了。
四彩鸡丁做法已被92人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱四彩鸡丁做法
材料
鸡胸肉两块，番茄1只，草菇十几粒，毛豆粒小半碗，姜3片，糖1小勺，黄酒1小勺，淀粉1小勺，盐，鸡精适量
做法
1.1、鸡胸肉室温化开，洗净后控干水份，切成2cm左右的丁，加入黄酒、 淀粉、1小撮盐拌匀，腌5分钟。
2.草菇用淡盐水泡5分钟后，冲净，对半剖开。番茄切丁。
3.锅内油热后，入姜片爆香，倒入鸡丁、毛豆粒，炒两分钟至鸡丁表 面发白。
4.倒入番茄丁、草菇、糖，翻炒两分钟至出汁，按口味加盐、鸡精 即可，出锅时还可以淋点儿香油。
小诀窍
1、我不爱用微波炉化冷冻的肉类，都是提前两三小时取出后用盆装着放暖气片上，这样化的肉做出来不发柴。 2、我不喜欢吃勾过芡的菜，否则倒可以用水淀粉把汁收稠些，看个人喜好了。
四彩鸡丁做法已被62人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱五彩鸡丁做法
材料
鸡腿1个，玉米1根，青椒1个，草菇150克，红萝卜1根，芝麻少许，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，胡椒粉适量
做法
1.鸡腿洗净后去骨留肉。
2.将鸡腿肉切粒，然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。
3.玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下。青椒洗净后去囊切粒。红萝卜去皮洗净后切粒。草菇去根去蒂洗净后切粒焯水。
4.锅内放少量油，加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。
5.原锅放入芝麻炒香后上碟备用。
6.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入玉米和红萝卜翻炒，加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。
7.加入草菇及青椒翻炒，最后加入鸡腿粒炒熟。
8.加入芝麻炒均匀，洒上胡椒粉即可。
五彩鸡丁做法已被21人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱五彩鸡丁做法
材料
鸡脯肉，胡椒粉，盐，淀粉，柿子椒，胡萝卜，豌豆，元葱，水萝卜，蒜
做法
1.鸡脯肉切方丁加盐.胡椒粉.淀粉腌入味
2.柿子椒、元葱.胡萝卜.水萝卜洗净均切方丁状
3.锅中油烧热，香葱爆香
4.放入腌好的鸡丁爆炒，表面颜色变色之后，先放入胡萝卜一起翻炒.翻炒片刻后将剩下的配料下锅。
5.放盐继续翻炒，可以少加一点水，多炒一会入味好吃，最后把蒜末洒上翻炒出锅！
五彩鸡丁做法已被91人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱五彩鸡丁做法
材料
鸡肉，豌豆，玉米粒，胡萝卜，木耳，葱花，姜末
做法
1.将鸡肉切丁，放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一点酱油、几滴香油腌十分钟.
五彩鸡丁做法已被60人烹饪过！
小编整理174位网友投稿材料与四彩鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五彩鸡丝
第二种：团圆七彩鸡丝
第三种：五彩鸡柳
第四种：五彩鸡片
第五种：五彩鸡球
第六种：五彩鸡肉丸
第七种：五彩鸡蛋蔬菜卷
第八种：五彩鸡鱼柳
第九种：五彩鸡丝
第十种：五彩鸡丝
小编结合33位厨师推荐再从603网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根洋葱炒蛋、青椒炒油渣、青红黄椒炒草菇、炒冻豆腐、蒜片炒腊肉
什锦黄花炒西葫芦、韭菜炒鸡蛋、黄花菜炒木耳、香肠炒西芹
青蒜炒腊肉～、葱爆香菇、萝卜干炒毛豆。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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