烹饪蕌子炒腊肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、绞肉机、新风系统、传菜梯、水果刀、勺子、切菜器。
炒菜菜谱蕌子炒腊肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕌子炒腊肉、蕌子炒腊肉、笋子炒腊肉，青蒜炒腊肉。
（中华厨具网 建议，再次对78位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3419人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蕌子炒腊肉做法
材料
蕌子，红椒，腊肉，盐，酱油，鸡精
做法
1.蕌子摘掉老叶，洗净用刀背略拍，红椒斜圈；
2.腊肉切片略蒸（公公制作，安全滴无需焯水）；
3.坐锅下腊肉煸炒，不需另外放油，腊肉本身滴油足够煸出炒此菜；
4.铲出腊肉留油，下蕌子煸炒出香味，加红椒圈，撒盐；
5.倒入腊肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精ｏｋ出锅！
小诀窍
蕌子有它本身的香味再加上还吸收了腊肉的特别的熏香……红椒我用滴新鲜朝天椒……腊肉……下酒送饭都不错滴哈～
蕌子炒腊肉做法已被58人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蕌子炒腊肉做法
材料
蕌子，红椒，腊肉，盐，酱油，鸡精
做法
1.蕌子摘掉老叶，洗净用刀背略拍，红椒斜圈；
2.腊肉切片略蒸（公公制作，安全滴无需焯水）；
3.坐锅下腊肉煸炒，不需另外放油，腊肉本身滴油足够煸出炒此菜；
4.铲出腊肉留油，下蕌子煸炒出香味，加红椒圈，撒盐；
5.倒入腊肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精ｏｋ出锅！
小诀窍
蕌子有它本身的香味再加上还吸收了腊肉的特别的熏香……红椒我用滴新鲜朝天椒……腊肉……下酒送饭都不错滴哈～
蕌子炒腊肉做法已被28人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱笋子炒腊肉做法
材料
竹笋 腊肉 干椒 盐 生抽
做法
1.每根笋先一分为二或一分为四，用清水冲洗一两遍，沥干水
2.自制腊肉，肉皮要先烧过，刮洗干净，用蒸笼蒸一刻钟，凉后切片
3.先将锅烧热，不加油，倒入竹笋翻炒，约五分钟，以水分炒干又不干焦为度，出锅装盘待用
4.中小火将腊肉炒至少许油出，加20ml左右植物油，干椒炸香，加入炒过的竹笋，一起翻炒，放盐，生抽，焖3-5分钟，即可出锅。
笋子炒腊肉做法已被87人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蒜炒腊肉做法
材料
妈妈牌腊肉，大蒜，红椒，料酒
做法
1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用
2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀
3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味
4、加入大蒜
5、放少许料酒
6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可！
蒜炒腊肉做法已被67人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青蒜炒腊肉做法
材料
腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽
做法
1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
6、将青蒜翻炒均匀即可
小诀窍
1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可
青蒜炒腊肉做法已被36人烹饪过！
小编整理880位网友投稿材料与蕌子炒腊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑豆芽炒腊肉
第二种：香芹炒腊肉
第三种：菜花炒腊肉
第四种：白菜豆干炒腊肉
第五种：蕨菜炒腊肉
第六种：芦笋炒腊肉
第七种：梨蒿炒腊肉
第八种：蒜片炒腊肉
第九种：青蒜炒腊肉～
第十种：猪血粑粑炒腊肉
小编结合78位厨师推荐再从179网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梨蒿炒腊肉、黄花蘑炒肉、酸甜开胃“炒红果儿”、四彩鸡丁、培根洋葱炒蛋
青椒炒油渣、炒冻豆腐、蒜片炒腊肉、什锦黄花炒西葫芦
萝卜干炒毛豆、韭菜炒鸡蛋、青红黄椒炒草菇。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3419人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蕌子炒腊肉,蕌子炒腊肉,笋子炒腊肉,青蒜炒腊肉
