烹饪炒双耳所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、压面机、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、冷库、洗菜机、新风系统、传菜梯、斩切刀、勺子、切菜器。
炒菜菜谱炒双耳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒双耳、炒双耳、板栗青豆炒双菇，炒双蛋多士。
（中华厨具网 建议，再次对43位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9874人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是43位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒双耳做法
材料
胡萝卜，银耳，黑木耳，玉米油，盐，蒜
做法
1.用淘米水分别泡发银耳和黑木耳，再去掉银耳和黑木耳紧缩的部分，轻轻搓洗干净，撕成小片。蒜拍碎。胡萝卜洗干净，切丝
2.锅里放水，放一点盐和玉米油，水烧开后放入银耳和黑木耳，煮至银耳和木耳微微透明即捞出，不宜煮过久，否则会失去脆嫩的口感
3.捞出黑木耳和银耳，泡到冷水里。
4.锅烧热，放进玉米油，放蒜末小火爆香
5.转大火，放进胡萝卜丝翻炒至微微发软，再把黑木耳和银耳放进去翻炒均匀，放盐调味即可
小诀窍
1 木耳和银耳用淘米水泡发可以去异味，而且可以使泡过的黑木耳和银耳松软，肥大 2 用玉米油更清爽，更健康
炒双耳做法已被23人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒双耳做法
材料
胡萝卜，银耳，黑木耳，玉米油，盐，蒜
做法
1.用淘米水分别泡发银耳和黑木耳，再去掉银耳和黑木耳紧缩的部分，轻轻搓洗干净，撕成小片。蒜拍碎。胡萝卜洗干净，切丝
2.锅里放水，放一点盐和玉米油，水烧开后放入银耳和黑木耳，煮至银耳和木耳微微透明即捞出，不宜煮过久，否则会失去脆嫩的口感
3.捞出黑木耳和银耳，泡到冷水里。
4.锅烧热，放进玉米油，放蒜末小火爆香
5.转大火，放进胡萝卜丝翻炒至微微发软，再把黑木耳和银耳放进去翻炒均匀，放盐调味即可
小诀窍
1 木耳和银耳用淘米水泡发可以去异味，而且可以使泡过的黑木耳和银耳松软，肥大 2 用玉米油更清爽，更健康
炒双耳做法已被72人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱板栗青豆炒双菇做法
材料
干香菇，蘑菇，青豆，板栗，蚝油，芝麻油
做法
1、板栗煮熟（7、8分熟吧~~反正还有点生的感觉），剥皮，香菇泡好，蘑菇洗净切片，青豆洗净。
2、锅内放适量水烧开，倒入少许食用油、蚝油、芝麻油，少许白糖、盐，再煮开。
放入泡好的香菇，蘑菇片，大火煮开后，用小火煮，让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。
3、倒入板栗、青豆，大火翻炒，转小火盖上锅盖焖一会儿就好了~~
板栗青豆炒双菇做法已被52人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱素炒双香做法
材料
干香菇适量，西芹适量，盐适量，橄榄油适量
做法
1.干香菇在热水中泡发(水里放一点盐保持香菇的味道)切丝， 芹才切细段。
2.锅里油热后放香菇炒两分钟，再放芹菜。出锅前放盐。
小诀窍
1.香菇很吸盐味，所以放盐要少些。芹菜的叶子是可以吃的，味道更冲一些罢了。可以取少许切碎在油热后放入锅里当作料炒香。 2.放蒜茸，辣椒面，新鲜磨的胡椒或是姜粉都不错，口味偏甜的话可以放一点点糖。
素炒双香做法已被21人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒双蛋多士做法
材料
胡萝卜切片面包，鸡蛋，咸蛋，盐，鸡精，沙拉酱
做法
1.鸡蛋打成蛋液，熟咸蛋剁碎，加入蛋液中，放少许盐和鸡精调味。
2.将上述蛋液入油锅炒熟，铺在土司上，挤上沙拉酱即可。
炒双蛋多士做法已被81人烹饪过！
小编整理654位网友投稿材料与炒双耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜花炒双鱿鱼
第二种：菠菜炒双菇
第三种：蒜苗炒双花
第四种：芦笋炒双鱿
第五种：素炒双脆
第六种：炒双冬
第七种：绿笋炒双丝
第八种：炒双西
第九种：炝炒双芋丝
第十种：素炒双菌
小编结合43位厨师推荐再从633网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜炒蛋、妙炒西瓜皮、“金包银”鱼露炒饭、小米辣炒松树蘑、马齿苋炒蛋
蕌子炒腊肉、黄花蘑炒肉、酸甜开胃“炒红果儿”、四彩鸡丁
培根洋葱炒蛋、青椒炒油渣、梨蒿炒腊肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9874人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：炒双耳,炒双耳,板栗青豆炒双菇,炒双蛋多士
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、集成灶、菜品展示柜、火锅、排风扇 、勺子。
