烹饪蚕豆炒酸菜所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、四门冰箱、切片机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、护手器。
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以下是92位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱蚕豆炒酸菜做法
材料
新鲜蚕豆,酸菜,蒜末,新鲜红椒
做法
1.蚕豆剥出豆肉,撒少许盐腌一下;
2.坐锅烧油先下蒜末炝出香味,随后倒入蚕豆大火煸炒,接着下酸菜一起翻炒,喷少许水焖一下;
3.最后加红椒翻炒入味,撒鸡精拌匀就ok了!
小诀窍
1、蚕豆腌盐会很容易入味。 2、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的维生素c可以延缓动脉硬化,现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。 3、蚕豆一定要熟食。
蚕豆炒酸菜做法已被62人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱蚕豆炒酸菜做法
材料
新鲜蚕豆,酸菜,蒜末,新鲜红椒
做法
1.蚕豆剥出豆肉,撒少许盐腌一下;
2.坐锅烧油先下蒜末炝出香味,随后倒入蚕豆大火煸炒,接着下酸菜一起翻炒,喷少许水焖一下;
3.最后加红椒翻炒入味,撒鸡精拌匀就ok了!
小诀窍
1、蚕豆腌盐会很容易入味。 2、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的维生素c可以延缓动脉硬化,现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。 3、蚕豆一定要熟食。
蚕豆炒酸菜做法已被42人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱炒酸菜做法
材料
酸菜300克,姜20克,辣椒2根,糖2大匙
做法
1.酸菜洗净切丝;姜及辣椒切细备用。
2.热锅,放入少许油,以小火爆香辣椒及姜。放入作法1的酸菜及细糖,以中火翻炒约3分钟至水分完全收干即可。
炒酸菜做法已被11人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱辣炒酸菜做法
材料
酸菜300公克,姜20公克,红辣椒30公克,细砂糖2大匙
做法
1.酸菜洗净切丝;姜、红辣椒洗净切碎,备用。
2.热锅,倒入少许沙拉油,以小火爆香作法的红辣椒碎和姜碎,加入作法1酸菜丝和细砂糖,以中火翻炒约3分钟至水份完全收干即可。
辣炒酸菜做法已被81人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱炒酸菜做法
材料
酸菜心1颗,辣椒1条,砂糖1大匙
做法
1.将酸菜心切丁,泡水1小时去掉咸味备用。
2.起油锅,将辣椒爆香,加入酸菜用小火拌炒,然后加入砂糖拌匀即可。
炒酸菜做法已被50人烹饪过!
小编整理283位网友投稿材料与蚕豆炒酸菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:小炒酸菜
第二种:小炒酸菜
第三种:辣炒酸菜
第四种:豆瓣炒酸菜甜椒
第五种:蚕豆炒韭菜~
第六种:蚕豆炒虾仁
第七种:蚕豆炒蛋
第八种:蚕豆炒鸡蛋
第九种:清鲜蚕豆炒时蔬
第十种:蚕豆炒蛋
小编结合92位厨师推荐再从473网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
花肉韭菜炒豆皮、尖椒炒鸡肫、尖椒炒猪肝、芥蓝炒肉、京味儿炒饼
苦瓜橄榄菜炒肉片、丝瓜炒面筋、培根炒玉米、蒜苗炒火腿
西红式炒蛋、清炒莴苣丝、武汉特色小吃 炒豆丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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