烹饪小黑豆豉炒随便所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、暖碟柜、六门冰箱、切片机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
炒菜菜谱小黑豆豉炒随便做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小黑豆豉炒随便、小黑豆豉炒随便、小黑姑娘,豆豉炒凉瓜。
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以下是99位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱小黑豆豉炒随便做法
材料
小黑豆豉,红皮白萝卜,香菇腿,干辣椒
做法
1.香菇腿切丝。
2.腌好萝卜丝用手挤出水分。
3.锅烧热,入油,爆香干辣椒、小黑豆豉和蒜末。
4.加萝卜丝和香菇腿丝,大火爆炒。
5.加少许生抽、胡椒、糖,翻炒均匀,起锅。
小黑豆豉炒随便做法已被68人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱小黑豆豉炒随便做法
材料
小黑豆豉,红皮白萝卜,香菇腿,干辣椒
做法
1.香菇腿切丝。
2.腌好萝卜丝用手挤出水分。
3.锅烧热,入油,爆香干辣椒、小黑豆豉和蒜末。
4.加萝卜丝和香菇腿丝,大火爆炒。
5.加少许生抽、胡椒、糖,翻炒均匀,起锅。
小黑豆豉炒随便做法已被38人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱小黑姑娘做法
材料
黄油85克,葵花籽油35克,面粉120克,玉米淀粉120克,糖粉45克,可可粉10克,熟蛋黄2颗
做法
1.基本原料图和基本工具图;
2.黄油软化后打散,分三次加入糖粉,用打蛋器打至淡黄光滑状态;
3.依次筛入面粉,玉米淀粉,筛时轻轻摇动即可;
4.2颗蛋黄压随,过筛;
5.筛入可可粉;
6.将面粉团拌匀后揉成光滑面团;(我起初将黄油用量减低不少,结果和面团时揉不成团,只好另添加葵花籽油)
7.面团分成均匀剂,每一剂捏成个小球,然后用大拇指按下即可成型,或者自创其他款式;
8.入烤箱前(共32个,两盘);
9.烤箱预热,165度,25分钟,上下火;
10.出炉装盘。
小诀窍
口味特色:酥香略甜,淡可可味 小结: 1,油越多越酥,黄油越多越香,当然热量也越高。此类小点还是偶尔吃之为妙。 2,可可粉量可以适当增加,可可味会更浓郁。 3,深色饼干要留意,烤过头不易看出。
小黑姑娘做法已被18人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱豆豉炒肉丁做法
材料
3分肥7分瘦猪肉100克,蒜苔200克,蒜蓉10克,新鲜红椒1个,调味料:豆豉15克(切碎),盐1/2小匙(炒蒜苔),生抽1大匙(炒肉),砂糖1/4小匙,鸡精1/4小匙
做法
1.猪肉剁成小颗粒,蒜苔切小段,红椒,豆豉,大蒜切碎。
2.锅内热1小匙油,放入蒜苔,盐,1大匙水炒至8成熟,盛出备用。
3.锅内热1/2大匙油,放入红椒,豆豉,蒜蓉炒出香味。
4.放入猪肉碎,小火煸炒至出油脂。
5.加入生抽,砂糖,鸡精炒至水份干。
6.加入炒好的蒜苔,炒至10成熟(蒜苔表面微皱即可)
小诀窍
1.豆豉有咸味,所以炒菜时只需放生抽,不要再放盐了。
2.豆豉的量不要放太多,只要少量即可,太多会有苦味,并抢去肉及蒜苔的味道.
3.蒜苔不易熟,及不易入味,所以要先加少许水及盐炒至熟及入味。
4.此菜咸味为主,糖只为少量仅为提鲜的作用。
豆豉炒肉丁做法已被77人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱豆豉炒凉瓜做法
材料
苦瓜1根,豆豉适量,生抽适量,盐适量,蒜适量,鸡精适量
做法
1.将苦果去皮切片,用盐抓过后洗净。
2.起油锅,爆香蒜头,下苦瓜入锅煸炒。
豆豉炒凉瓜做法已被58人烹饪过!
小编整理940位网友投稿材料与小黑豆豉炒随便相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜茸豆豉炒粒粒
第二种:虾仁豆豉炒饭
第三种:豆豉炒苦瓜
第四种:豆豉炒猪肝
第五种:干辣椒豆豉炒蕨苔
第六种:青椒豆豉炒香肠
第七种:豆豉炒青口
第八种:豆豉炒黄瓜
第九种:豆豉炒肉丁
第十种:柠香豆豉炒凉瓜
小编结合99位厨师推荐再从340网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
我们的蛋炒饭~、便宜又好吃的炒翅尖、韩式辣炒年糕、甜面酱炒年糕、莴笋炒肉片
豉油皇菜心炒鹅肠、酸菜炒猪耳、香草葱花豉油炒滑蛋、香辣炒面
炒斋粉、炒米粉、糖炒藕片。
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