烹饪酸菜炒肥肠所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、制冰机、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、铲勺。

炒菜菜谱酸菜炒肥肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜炒肥肠、酸菜炒肥肠、炒肥肠，农家炒肥肠。

（中华厨具网 建议，再次对39位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8180人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）

以下是39位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱酸菜炒肥肠做法

材料

肥肠，潮州咸菜1包，蒜3瓣

做法

1.酸菜洗净后切小段，蒜切蓉后放入油锅内爆香。

2.加酸菜炒至有些呈金黄色，放入肥肠在炒片刻就可以了。

酸菜炒肥肠做法已被88人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱酸菜炒肥肠做法

材料

肥肠，潮州咸菜1包，蒜3瓣

做法

1.酸菜洗净后切小段，蒜切蓉后放入油锅内爆香。

2.加酸菜炒至有些呈金黄色，放入肥肠在炒片刻就可以了。

酸菜炒肥肠做法已被68人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱炒肥肠做法

材料

主料：猪大肠200克，

做法

1.将熟大肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。

2.炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入猪肥肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。

炒肥肠做法已被37人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱尖椒炒肥肠做法

材料

肥肠、碱面、醋、花椒、大料、姜、葱

做法

尖椒炒肥肠做法：１、清洗肥肠，第一遍加碱面洗，第二遍加醋洗，戴上一次性用套用手揉，把肥肠上的油清洗干净，最好用热水，可以浸泡一段时间再洗；２、在锅中倒入水，放入洗好的肥肠，花椒、大料、姜、葱，水沸后撇去浮沫，煮四十分钟；３、将煮好的肥肠捞出晾凉、切段，尖椒切滚刀块；４、锅中油热后，放入尖椒稍炒一会儿，放入肥肠翻炒均匀，撒上蒜末，加生抽、盐调味，加水淀粉勾芡即可。

小诀窍

清洗的时候把肥肠翻过来清洗，可以清洗得更干净彻底。

尖椒炒肥肠做法已被97人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱农家炒肥肠做法

材料

2根肥肠，4把唐芹的杆子，黑木儿若干，干红辣椒，葱花，蒜末，生抽

做法

1、肥肠切段，用料酒，五香粉和老抽腌上一天；

2、唐芹切段，黑木耳泡开(我昨晚把黑木耳泡上了，刚才炒的时候忘记放了，嘎嘎：)~).

3、肥肠在油锅里炸熟，盛出沥干；

农家炒肥肠做法已被66人烹饪过！

小编整理560位网友投稿材料与酸菜炒肥肠相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：爆炒肥肠

第二种：云南小瓜炒肥牛

第三种：洋葱炒肥牛

第四种：杏鲍菇炒肥牛片

第五种：151【洋葱炒肥牛】

第六种：豉椒酸菜爆肥肠

第七种：酸菜肥肠

第八种：豉椒酸菜爆肥肠

第九种：酸菜烧肥肠

第十种：酸菜烧肥肠

小编结合39位厨师推荐再从539网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

肉丝炒韭苔、随意小炒、香辣剁椒炒鸡丁、豆角虾酱炒烧肉、宫保鸡丁

茶树菇炒肉片、甜椒鸡丁、小黑豆豉炒随便、我们的蛋炒饭～

便宜又好吃的炒翅尖、韩式辣炒年糕、香草芥兰炒叉烧。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。

中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8180人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐：酸菜炒肥肠,酸菜炒肥肠,炒肥肠,农家炒肥肠

相关厨具产品推荐： 万能蒸烤箱、水吧操作台、咖啡机、平底锅、排风扇 、以。