烹饪剁椒豆干炒脆肠所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、制冰机、绞肉机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、磨刀器。
炒菜菜谱剁椒豆干炒脆肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒豆干炒脆肠、剁椒豆干炒脆肠、尖椒豆干炒腊肠，辣子脆肠。
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以下是79位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱剁椒豆干炒脆肠做法
材料
豆干，剁椒，十三香少许，盐，酱油，清水，油，脆肠，鸡粉
做法
1.豆干切块。
2.锅中倒油，烧热后，将剁椒用小火煸香。
3.加入适量的清水，酱油以及少许的十三香和盐（根据自身情况，酌情增减）。
4.将切好的豆干和脆肠一起倒入锅中，加盖煮一刻钟左右。
5.关火，撒入鸡粉，盛出。
剁椒豆干炒脆肠做法已被38人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱剁椒豆干炒脆肠做法
材料
豆干，剁椒，十三香少许，盐，酱油，清水，油，脆肠，鸡粉
做法
1.豆干切块。
2.锅中倒油，烧热后，将剁椒用小火煸香。
3.加入适量的清水，酱油以及少许的十三香和盐（根据自身情况，酌情增减）。
4.将切好的豆干和脆肠一起倒入锅中，加盖煮一刻钟左右。
5.关火，撒入鸡粉，盛出。
剁椒豆干炒脆肠做法已被18人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱尖椒豆干炒腊肠做法
材料
湖南尖椒，自制卤豆干，自制腊肠，小米椒，蒜，盐，鸡精
做法
1、尖椒切丝，豆干切条，腊肠切片，小米椒、蒜切末。
2、锅热倒油，油七八分热的时候，加入小米椒和蒜爆香。
3、加入腊肠（腊肠是蒸熟的）所以稍微炒一下就可以了，别炒干了。
4、在加入尖椒翻炒一分钟，再加入豆腐。
5、迅速翻炒均匀，加盐和少量鸡精就可以出锅了。
小诀窍
喜辣的可以选择湖南尖椒，非常好吃。
尖椒豆干炒腊肠做法已被77人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱干煸脆肠做法
材料
猪大肠，盐，辣椒，料酒，豆瓣酱，姜片蒜片，老醋
做法
1.青椒洗净去子，切菱形块，干辣椒去子，切成小段。
2.猪大肠洗净后放入开水，打去浮沫，再加入大料、料酒、姜、葱煮至熟透，捞出沥干，斜切成段。
3.锅内倒油烧至切成热时放入肥肠反复煸炒至表起泡，再下入干辣椒段、切椒、料酒、豆瓣炒香，再放入姜片，蒜片、青椒块，炒至青椒断生。
4.加入盐、白糖、酱油、味精、香油、翻炒均匀即可。
小诀窍
肥肠一定要反复洗干净，煸炒前要先将肥肠煮熟，入味，煸炒的时间不宜太长。
干煸脆肠做法已被57人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱辣子脆肠做法
材料
主料：乳肠，干辣椒，花椒，辣椒粉，马耳朵葱，盐，味精，胡椒，料酒，姜蒜片，白糖，醋，碱，色拉油各适量。
做法
1.将乳肠洗净，划成破刀，切成小段，用碱、盐码味，入沸水锅中氽至断生，捞起。
2.锅置火上，下油烧热，放干辣椒/至棕红色，下花椒炒香，再下乳肠、辣椒粉炒至上色，烹入料酒，加入姜、蒜、葱、盐、味精、白糖簸匀即成。
辣子脆肠做法已被37人烹饪过！
小编整理200位网友投稿材料与剁椒豆干炒脆肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒豆腐
第二种：剁椒豆腐
第三种：剁椒豆角
第四种：剁椒豆腐
第五种：剁椒豆腐炒肉末
第六种：剁椒豆腐
第七种：剁椒豆角
第八种：剁椒豆豉烤鱼
第九种：山寨红翻天剁椒豆腐
第十种：剁椒豆腐
小编结合79位厨师推荐再从169网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣白菜豆芽炒饭、清炒黄瓜鸡蛋、辣炒基尾虾、青椒炒猪肝、芝士韩国炒年糕
辣炒小鱼干、黑木耳炒腐竹、爆炒茶树菇、炒三丁
冻豆腐炒猪面珠灯肉、鱼排蛋炒饭、清炒青菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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