烹饪青椒炒塘虱鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、冷库、切片机、厨房凉霸、热水器、多用刀、筷子、护手器。
炒菜菜谱青椒炒塘虱鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒炒塘虱鱼、青椒炒塘虱鱼、蜜汁照烧大塘虱鱼，山稔子煲塘虱鱼。
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以下是74位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青椒炒塘虱鱼做法
材料
塘虱鱼2条，青椒2个，尖椒1个，姜适量，豆豉适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，生粉适量
做法
1.将鱼洗净去肚切成段，用盐稍腌一会儿。
2.辣椒切好备用。
4.下辣椒一起煸炒。
5.下料酒、豆豉、姜丝、盐炒匀，将辣椒炒至断青。
6.上菜了。
青椒炒塘虱鱼做法已被43人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青椒炒塘虱鱼做法
材料
塘虱鱼2条，青椒2个，尖椒1个，姜适量，豆豉适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，生粉适量
做法
1.将鱼洗净去肚切成段，用盐稍腌一会儿。
2.辣椒切好备用。
3.鱼肉抹上生粉，入锅煎至金黄。
4.下辣椒一起煸炒。
5.下料酒、豆豉、姜丝、盐炒匀，将辣椒炒至断青。
6.上菜了。
青椒炒塘虱鱼做法已被23人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蜜汁照烧大塘虱鱼做法
材料
主料：大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃），豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁），烧烤汁
做法
1、鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味
2、腌制2小时以上取出，放在烤架上，置j焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎）两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可
蜜汁照烧大塘虱鱼做法已被72人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱黑豆首乌塘虱鱼汤做法
材料
塘虱鱼1条（约90克），黑豆60克，制何首乌15克，龙眼肉（桂圆）15克，珠兰、精盐、味精、生姜、大葱各适量。
做法
将塘虱鱼洗净，去鳃及肠杂；何首乌、龙眼肉、生姜洗净；黑豆洗净，用清水浸渍3小时。把全部用料（除珠兰外）一起放入锅内，加黑豆、水适量，武火煮沸后，文火煮3小时，加入珠兰，再煮半小时，调味即可。
黑豆首乌塘虱鱼汤做法已被52人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱山稔子煲塘虱鱼做法
材料
鲜山稔子60克（干品用15克），塘虱鱼1～2条。
做法
清水三碗煲至一碗，用油、盐少许调味，饮汤食鱼。
山稔子煲塘虱鱼做法已被32人烹饪过！
小编整理105位网友投稿材料与青椒炒塘虱鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱青椒炒鱿鱼
第二种：青椒炒鳝筒
第三种：青椒炒牛蛙
第四种：青椒炒五花肉
第五种：青椒炒鱿鱼
第六种：芹菜青椒炒豆干
第七种：青椒炒鸡蛋
第八种：青椒炒椰菜
第九种：青椒炒豆芽
第十种：青椒炒猪肝
小编结合74位厨师推荐再从174网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒红果、咖喱卤蛋炒饭、五花肉炒藕片、清炒椰菜、鸭肉炒口蘑
叉烧炒豆丝、西葫芦炒鸡脯肉、罗勒双菇炒牛肉片、云南小瓜炒肥牛
椒丝腐乳炒通菜、辣炒年糕、清炒豆苗。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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