烹饪健康小炒所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
炒菜菜谱健康小炒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐健康小炒、健康小炒、健康小零食琥珀桃仁，家庭健康小鸡排（鸡肉串）。
（中华厨具网 建议，再次对12位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7433人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是12位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱健康小炒做法
材料
绿豆芽，蒜薹，金针菇，姜末，油少许，盐适量，鸡精适量，香油少许
做法
1.准备绿豆芽、蒜薹、金针菇，也应该都算是健康的菜菜，绿豆芽和金针菇都是长纤维的菜，蒜薹嘛，好象也有不错的维生素几。
2.绿豆芽洗干净，沥干水分，讲究的话可以把下面的须须给掐掉，不讲究吃了也不会咋。
3.金针菇切掉根，洗干净后切成跟豆芽差不多长度的小段，蒜薹也切成跟豆芽差不多长度。
4.再准备些姜末，就可以开始炒了。
5.热锅，少许油，爆一下姜末，先放入金针菇，淋一点生抽快炒一下，然后再放蒜薹，炒到蒜薹基本熟的时候放绿豆芽，豆芽熟得快，翻炒几下，放适量盐、鸡精，出锅前淋少许香油炒匀就可以了。
小诀窍
搭配很奇异，以前没试过，不过做出来觉得还是很好吃的，味道很不错。春天来了，新一轮减肥要开始了，吃吧多吃点素吧~~~
健康小炒做法已被61人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱健康小炒做法
材料
绿豆芽，蒜薹，金针菇，姜末，油少许，盐适量，鸡精适量，香油少许
做法
1.准备绿豆芽、蒜薹、金针菇，也应该都算是健康的菜菜，绿豆芽和金针菇都是长纤维的菜，蒜薹嘛，好象也有不错的维生素几。
2.绿豆芽洗干净，沥干水分，讲究的话可以把下面的须须给掐掉，不讲究吃了也不会咋。
3.金针菇切掉根，洗干净后切成跟豆芽差不多长度的小段，蒜薹也切成跟豆芽差不多长度。
4.再准备些姜末，就可以开始炒了。
5.热锅，少许油，爆一下姜末，先放入金针菇，淋一点生抽快炒一下，然后再放蒜薹，炒到蒜薹基本熟的时候放绿豆芽，豆芽熟得快，翻炒几下，放适量盐、鸡精，出锅前淋少许香油炒匀就可以了。
小诀窍
搭配很奇异，以前没试过，不过做出来觉得还是很好吃的，味道很不错。春天来了，新一轮减肥要开始了，吃吧多吃点素吧~~~
健康小炒做法已被41人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱健康小零食琥珀桃仁做法
材料
核桃仁200克，白糖130克，植物油15克。
做法
1核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟晾凉；
2锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化；
3等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色；
4将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；
5将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。
小诀窍
用美亚扭纹宝不粘锅做琥珀核桃，除了做的时候不会粘锅以外，做完后都不用刷锅，只要用厨房纸搽一搽，锅马上就很干净了。一点都没有附着物了。
健康小零食琥珀桃仁做法已被11人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱无油健康小蛋糕做法
材料
低粉80克，鸡蛋4个，糖60克，香草精几滴
做法
1.蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀
2.蛋白加入剩余的白糖打发
3.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀
4.加入过筛两次的低粉，翻拌均匀，装入小纸杯中
5.烤箱预热170度中层25分钟即可
无油健康小蛋糕做法已被60人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱家庭健康小鸡排（鸡肉串）做法
材料
主料：鸡胸肉
做法
1.鸡肉洗净切排、条或块状。
2.将切好的鸡肉放入适合的盆里，向盆中加入烧烤腌料、少量的油（一般一斤鸡肉放2-3羹匙的油）、适当的水（只要是干净的，凉开水或自来水都可以）搅拌均匀，腌制半小时左右。
3.将腌制好的鸡肉串在竹签上，在不粘锅中摆好煎熟即可。（鸡肉中已经放油了，在煎的过程中就不要再放油了。）
小诀窍
家庭健康小鸡排（鸡肉串）做法已被39人烹饪过！
小编整理983位网友投稿材料与健康小炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五色健康米粉
第二种：可爱的蛋糕：健康早点版
第三种：少油健康版干煸豆角
第四种：eat fresh____健康pita
第五种：健康酸奶杯
第六种：健康水果月
第七种：健康杂粮面包
第八种：健康杂粮面包
第九种：健康三明治
第十种：健康汉堡
小编结合12位厨师推荐再从492网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡菜炒饭、红红腐乳炒饭、海鲜炒饭、干炒牛河、酱爆烤鸭丝
蚝油芥兰炒肉、牛肉炒粒粒、清炒绿叶菜、青椒炒塘虱鱼
炒红果、咖喱卤蛋炒饭、蒜苗酱炒豆干。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7433人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：健康小炒,健康小炒,健康小零食琥珀桃仁,家庭健康小鸡排（鸡肉串）
相关厨具产品推荐： 煮面炉、打荷台、油网烟罩热水器、火锅、微波炉 、刀具。
