烹饪辣味炒年糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、洗菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、倒油瓶。
炒菜菜谱辣味炒年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣味炒年糕、辣味炒年糕、泰式辣味炒中卷，韩式辣酱炒年糕。
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以下是80位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱辣味炒年糕做法
材料
年糕，腊味香干，鲜椒番茄酱
做法
1.把年糕和香干和都切成薄薄的一片片。
2.一齐扔到锅里炒，炒时加上一些自制的辣椒番茄酱，只需要几分钟，一道又香又辣又弹牙的辣味炒年糕就做好了。
辣味炒年糕做法已被60人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱辣味炒年糕做法
材料
年糕，腊味香干，鲜椒番茄酱
做法
1.把年糕和香干和都切成薄薄的一片片。
2.一齐扔到锅里炒，炒时加上一些自制的辣椒番茄酱，只需要几分钟，一道又香又辣又弹牙的辣味炒年糕就做好了。
辣味炒年糕做法已被29人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱泰式辣味炒中卷做法
材料
中卷300公克，蒜末1小匙，红辣椒1根，九层塔20片，高汤2大匙，鱼露1又1/2大匙，甜味酱油1又1/2大匙，椰奶1又1/2大匙，糖1/2小匙
做法
1.中卷去除外表薄膜，洗净后切成圈状；红辣椒洗净切丝，备用。
2.热一锅，加入2大匙沙拉油，加入蒜末、作法1的红辣椒丝爆香。
3.再加入作法1的中卷圈拌炒后，加入所有调味料、九层塔和高汤，待汤汁沸腾即可。
泰式辣味炒中卷做法已被99人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱辣味炒面做法
材料
油面140公克，高丽菜40公克，肉丝30公克，萝卜辣椒酱3大匙，葱2支，鸡蛋1个，酱油1大匙，盐1/4茶匙，细糖1/2茶匙，高汤150cc
做法
1.高丽菜切丝洗净后沥干水份，葱切段备用；鸡蛋打入碗中，将蛋液打散备用。
2.起一锅放入少许油后，放入作法1的葱段以小火爆香。
3.倒入作法1的蛋液炒散后加入萝卜辣椒酱及肉丝拌炒。
4.加入作法1的高丽菜丝及所有的调味料一起拌炒。
5.以大火煮至汤汁滚起，加入油面放持续翻炒至汤汁收干即完成。
辣味炒面做法已被68人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韩式辣酱炒年糕做法
材料
水磨年糕500克，青椒1个，洋葱半个，胡萝卜半根，韩式辣酱45克，盐2克，清水60ml，色拉油45ml
做法
1、 胡萝卜去皮，斜切成段；
2、 将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片；
3、 青椒切滚刀块（类似于不规则三角形）；
4、 洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下；
5、 锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软；
6、 放入胡萝卜炒至稍稍变软；
7、 将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀；
8、 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟；
9、 放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。
小诀窍
韩式辣酱炒年糕做法已被38人烹饪过！
小编整理161位网友投稿材料与辣味炒年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣炒年糕
第二种：韩式炒年糕
第三种：韩式辣炒年糕
第四种：辣炒年糕
第五种：炒年糕
第六种：腊肉炒年糕
第七种：辣炒年糕
第八种：芝士韩国炒年糕
第九种：青椒里脊炒年糕
第十种：韩式辣炒年糕
小编结合80位厨师推荐再从241网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菜剁椒小炒牛肉粒、宫保鸡丁、蒜心炒猪面肉、肉片炒豆苗、果仁玉米炒蛋
芦笋蘑菇珠宝炒饭、双椒脆炒响螺片、韭菜豆干炒湖南腊肉、辣炒沙葛
笋丝炒肉丝、银耳枸杞炒蛋、洋葱鸡丝炒日本豆腐。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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