烹饪酸奶鸡蛋炒凉瓜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、蒸笼。
炒菜菜谱酸奶鸡蛋炒凉瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶鸡蛋炒凉瓜、酸奶鸡蛋炒凉瓜、豆豉炒凉瓜，焦糖牛奶鸡蛋布丁。
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以下是87位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酸奶鸡蛋炒凉瓜做法
材料
鸡蛋1个，原味酸奶1小匙，苦瓜1根，盐适量，橄榄油适量
做法
1.鸡蛋在碗里打散后放入酸奶，搅匀。
2.不粘锅里放油，油微热后放入鸡蛋液中火炒熟，盛出来。
3.锅里放少许橄榄油，油热后炒苦瓜；快熟的时候放盐，并倒入炒好的鸡蛋。在翻炒几下就好了。
酸奶鸡蛋炒凉瓜做法已被56人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酸奶鸡蛋炒凉瓜做法
材料
鸡蛋1个，原味酸奶1小匙，苦瓜1根，盐适量，橄榄油适量
做法
1.鸡蛋在碗里打散后放入酸奶，搅匀。
2.不粘锅里放油，油微热后放入鸡蛋液中火炒熟，盛出来。
3.锅里放少许橄榄油，油热后炒苦瓜；快熟的时候放盐，并倒入炒好的鸡蛋。在翻炒几下就好了。
酸奶鸡蛋炒凉瓜做法已被36人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆豉炒凉瓜做法
材料
苦瓜1根，豆豉适量，生抽适量，盐适量，蒜适量，鸡精适量
做法
1.将苦果去皮切片，用盐抓过后洗净。
2.起油锅，爆香蒜头，下苦瓜入锅煸炒。
3.待苦果颜色稍变后，加入豆豉，并添些水稍焖一下。
4.因为豆豉已经有味道了，所以在调味时要小心加入生抽、盐、鸡精，以免味道过咸。
豆豉炒凉瓜做法已被16人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱柠香豆豉炒凉瓜做法
材料
凉瓜1根约500克，柠檬叶5片，蒜瓣2个，红椒半只，豆豉半汤匙，鱼露半汤匙，糖1茶匙，清水1茶匙，植物油适量
做法
1、凉瓜去核切片，用开水加油盐汆一下水，捞起备用。
2、柠檬叶切成细条，蒜瓣对半切粒，红椒切圈，豆豉切碎。
3、热锅下油，油热后放入蒜头爆香。
4、加入豆豉、柠檬叶和辣椒炒至闻到香味。
5、倒入凉瓜翻炒均匀。
6、最后加入鱼露、糖和水炒至收汁即可。整个过程大约3到5分钟。
柠香豆豉炒凉瓜做法已被75人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱焦糖牛奶鸡蛋布丁做法
材料
焦糖：，砂糖100克，水25克，布丁层：，鸡蛋2只，砂糖25克，牛奶250克
做法
1.焦糖：将砂糖和水倒入锅中；
2.把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；
3.将焦糖倒入布丁模底部。
4.布丁层：鸡蛋加砂糖打匀；
5.牛奶烧至稍有小泡泡时关火；
6.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀；
7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子；
8.烘焙：烤箱185度，中下层，水浴30分钟左右。
焦糖牛奶鸡蛋布丁做法已被34人烹饪过！
小编整理908位网友投稿材料与酸奶鸡蛋炒凉瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶鸡蛋羹
第二种：超级简单好做的黄油牛奶鸡蛋羹
第三种：牛奶鸡蛋布丁
第四种：牛奶鸡蛋布丁
第五种：焦糖牛奶鸡蛋布丁
第六种：椰奶鸡蛋羹
第七种：焦糖牛奶鸡蛋布丁
第八种：焦糖牛奶鸡蛋布丁
第九种：牛奶鸡蛋煎饼
第十种：焦糖牛奶鸡蛋布丁
小编结合87位厨师推荐再从197网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄炒蛋、素炒蔬菜丝、沙茶酱炒肉片、炒花甲肉、清炒西兰花
茭白炒平菇、牛肉炒豇豆、杂菜粒炒饭、菠萝草莓炒牛肉
鸡蛋炒饭、辣味炒年糕、菠萝炒鸡腿。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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