烹饪烟肉蔬菜蛋炒饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、冷库、去皮机、新风系统、传菜梯、斩切刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱烟肉蔬菜蛋炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烟肉蔬菜蛋炒饭、烟肉蔬菜蛋炒饭、鸡肉蔬菜蛋饼(frittata)，泡菜蛋炒饭。
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以下是58位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱烟肉蔬菜蛋炒饭做法
材料
鸡蛋1克，黄瓜0.5根，烟肉2片，米饭适量，盐适量，油适量
做法
1.鸡蛋加少许盐，打散；
2.黄瓜刨皮后切成细丝儿（也可以是其它的青菜丝），烟肉切成小粒（也可以是火腿粒，瘦肉粒）；
3.大火热油，倒入蛋液，快速翻炒；
4.然后加入烟肉粒，米饭，炒香；
5.同时加少量生抽，给米饭上色；
6.最后加入切好的黄瓜丝，拌炒片刻，即可出锅。
烟肉蔬菜蛋炒饭做法已被28人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱烟肉蔬菜蛋炒饭做法
材料
鸡蛋1克，黄瓜0.5根，烟肉2片，米饭适量，盐适量，油适量
做法
1.鸡蛋加少许盐，打散；
2.黄瓜刨皮后切成细丝儿（也可以是其它的青菜丝），烟肉切成小粒（也可以是火腿粒，瘦肉粒）；
3.大火热油，倒入蛋液，快速翻炒；
4.然后加入烟肉粒，米饭，炒香；
5.同时加少量生抽，给米饭上色；
6.最后加入切好的黄瓜丝，拌炒片刻，即可出锅。
烟肉蔬菜蛋炒饭做法已被88人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鸡肉蔬菜蛋饼(frittata)做法
材料
土豆 1 个， 红薯1 个，南瓜1小块， 洋葱半个，胡罗卜半个，西葫芦1个，鸡肉300 克，中等鸡蛋6个，
做法
1，土豆，红薯，南瓜 切成片（5-10mm 厚度 )，煮熟，滤干水备用；
2，西葫芦，胡罗卜切片，滚水抄一下备用；
3，鸡肉切片，洋葱切丝，放入碗中用盐，糖，淀粉腌制一下；
4，热锅放油，倒入鸡肉抄熟，放入西葫芦和胡罗卜片，鸡精混合备用；
5，烤盘四周抹上油，平铺上土豆片，红薯片，南瓜片，倒入烧好的鸡肉等蔬菜；
6，6个鸡蛋打成汁，放入一点湿淀粉，按个人口味放盐等调料，打均匀后，慢慢地均匀的倒入 烤盘中；
7，预热的烤箱180度，放入烤盘， 40分钟 用竹签插入，抽出后表面光滑的话，表明已烤好。
8，端出烤盘，上面撒一些cheese 丝（也可不放）
9， 切成块， 趁热吃。
小诀窍
蔬菜不要切的太碎，食品都要预先做熟。 鸡蛋液要刚好浸平蔬菜。
鸡肉蔬菜蛋饼(frittata)做法已被47人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱牛肉蔬菜蛋角做法
材料
牛肉丝、红萝卜丝、蒜苗、大白菜丝（材料可自己搭配）
做法
一、腌好牛肉丝，分别炒熟牛肉和蔬菜，再混在一起、搅拌蛋，加少少盐及胡椒面在蛋液里。
二、我的锅是只煎一只蛋的小锅，象玩具一样的。煎蛋角最合适不过。在不粘锅上放很少很少油，倒入一汤匙多点的蛋液，使蛋液铺匀平锅底，再将材料放在一边，再将另一边摺入有馅的一边，稍压，使其定型，再翻转煎至金黄，因为材料是熟的，不用担心里面材料不熟。
三、上碟，摆盘。
牛肉蔬菜蛋角做法已被16人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱泡菜蛋炒饭做法
材料
韩国泡菜，五花肉（或瘦肉），香葱数根，鸡蛋个，食用油适量，盐适量，鸡精适量，凉米饭适量
做法
1.先将辣白菜挤去多余汤汁后切成丝，把肉切成丁，香葱的葱白与绿色部分都分别切成葱末，鸡蛋磕入小碗打散备用；
2.锅中入适量油，烧热后把肉丁放入煸炒至变色发白后（如果是五花肉丁就略多煸会儿，逼一下油），下入香葱白末与米饭，翻炒均匀，将米饭炒散令其均匀受热；
3.将辣白菜丝放入，翻炒均匀，将炒饭推到炒锅一边并将炒锅略偏让炒饭的油流到锅的一边，调中火，将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟并与先前的推在一边的米饭兜炒均匀，用少许盐、鸡精调味，撒上香葱青末即可出锅享用了：）
泡菜蛋炒饭做法已被75人烹饪过！
小编整理570位网友投稿材料与烟肉蔬菜蛋炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄牛肉蔬菜汤
第二种：红酒牛肉蔬菜焗饭
第三种：皮蛋瘦肉蔬菜粥
第四种：鸡肉蔬菜汤
第五种：意式牛肉蔬菜汤
第六种：牛肉蔬菜汤
第七种：牛肉蔬菜盒
第八种：鸡肉蔬菜汤
第九种：牛肉蔬菜咖喱饭
第十种：风干牛肉蔬菜卷
小编结合58位厨师推荐再从869网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乡村鸡蛋小炒肉、卷心菜炒蛤蜊、肉末橄榄菜炒芸豆、芝麻炒白萝卜、花生芝麻碎炒干红椒
花蛤炒白粿、鲜淮山木耳炒灯笼椒、辣味肉末炒豆渣、黄瓜炒五花肉
西红柿炒鸡蛋、猪油炒咸肉菜饭、印式咖喱炒花蛤。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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