烹饪尖椒炒鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车、六门冰箱、绞肉机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、勺子、擀面杖。
炒菜菜谱尖椒炒鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐尖椒炒鸡、尖椒炒鸡、尖椒炒鸡肫，尖椒炒鸡腿。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱尖椒炒鸡做法
材料
鸡腿两只，青红尖椒各一个，盐1/4小勺，胡椒粉1小勺，生粉一大勺，葱花，蒜片，生抽一大勺，老抽2小勺，米醋1小勺，糖1小勺，味精少许
做法
. 鸡腿拆掉骨头，切成2厘米见方的小块，清洗干净，用盐，胡椒粉，生粉抓匀，最后加入适量油，抓匀，腌制20分钟．青红椒分别洗净，切小滚刀块．
2. 油锅烧至六成热，转小火，放入鸡肉，炸一两分钟至熟后，转大火，炸至表面稍有焦黄，捞出用厨房纸吸油备用．
3. 炒锅加入适量油，烧热后爆香葱花蒜片，加入青红椒块，翻炒断生，加入鸡肉块，调入生抽，老抽，翻炒均匀，最后，调入米醋和糖，翻炒均匀后，关火．
4. 加入少许味精，翻匀出锅．
尖椒炒鸡做法已被58人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱尖椒炒鸡做法
材料
鸡腿两只，青红尖椒各一个，盐1/4小勺，胡椒粉1小勺，生粉一大勺，葱花，蒜片，生抽一大勺，老抽2小勺，米醋1小勺，糖1小勺，味精少许
做法
. 鸡腿拆掉骨头，切成2厘米见方的小块，清洗干净，用盐，胡椒粉，生粉抓匀，最后加入适量油，抓匀，腌制20分钟．青红椒分别洗净，切小滚刀块．
2. 油锅烧至六成热，转小火，放入鸡肉，炸一两分钟至熟后，转大火，炸至表面稍有焦黄，捞出用厨房纸吸油备用．
3. 炒锅加入适量油，烧热后爆香葱花蒜片，加入青红椒块，翻炒断生，加入鸡肉块，调入生抽，老抽，翻炒均匀，最后，调入米醋和糖，翻炒均匀后，关火．
4. 加入少许味精，翻匀出锅．
尖椒炒鸡做法已被84人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱尖椒炒鸡肫做法
材料
鸡肫3个，鸡肝一副，尖椒5个，姜丝，料酒，油，盐
做法
1.鸡肫和肝洗净切好，放盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许生粉拌匀，腌15分钟。
2.尖椒去籽切成小块。
3.油烧热后，爆香姜丝，把腌好的鸡肾，肝放进锅里爆炒，溜点料酒，炒到变色后，盛起.
4.另起锅，烧热油后，把尖椒放进锅里爆炒1分钟左右，然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒，最后下盐调味就可上碟.
尖椒炒鸡肫做法已被64人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱尖椒炒鸡蛋做法
材料
主料：尖椒5个，鸡蛋2个。盐，白糖，味精各适量。
做法
1.尖椒洗净，去蒂和子，切横条。
2.鸡蛋打散，加入一点点水和盐。
3.油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。
4.盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。
贴士：鸡蛋加一点水搅打均匀，用慢火炒，这样会使鸡蛋黄嫩好吃。
尖椒炒鸡蛋做法已被33人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱尖椒炒鸡腿做法
材料
烹制材料(两人份)
做法
1、将鸡腿洗净后，切成小块盛入一干净的碗中，加入腌料腌制半小时。
2、洗净青、红尖椒以及香葱，将青尖椒从中间剖开，去籽切段；红尖椒切成辣椒圈；香葱切段、姜切丝备用。
3、烘干炒锅，直接把青尖椒放进锅内，将其炝香。
4、将3汤匙油烧至七成热，下姜蒜将其爆香后，倒入鸡块翻炒至变色（六成熟）。
尖椒炒鸡腿做法已被92人烹饪过！
小编整理820位网友投稿材料与尖椒炒鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：尖椒炒仔排
第二种：尖椒炒八爪鱼
第三种：尖椒炒腊肉
第四种：尖椒炒腊肉
第五种：尖椒炒腊肉
第六种：尖椒炒藕片
第七种：尖椒炒茄子
第八种：尖椒炒鲫鱼
第九种：尖椒炒刀蚬
第十种：尖椒炒肉片
小编结合78位厨师推荐再从219网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瘦肉山药炒木耳、元椒炒鸡丝、芹菜炒熏干、韩式辣酱炒年糕、荷塘小炒
美味老醋蜇皮、白玉菇冬笋炒香肠、板栗青豆炒双菇、如意肉丝
番茄沙司炒大虾、酸笋炒肉、自制宫宝鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：尖椒炒鸡,尖椒炒鸡,尖椒炒鸡肫,尖椒炒鸡腿
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