烹饪红烧排骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、饮料展示柜、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、磨刀器
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以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧排骨做法
材料
排骨（500克）
做法
1. 排骨洗净。
2. 放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。
3. 炒锅加热，倒入少量植物油。
4. 油热后，倒入排骨，小火慢煎。
5. 煎至表面微黄后，盛出备用。
6. 炒锅留底油（也可不留），放入擀碎的冰糖，小火熬化。
7. 冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀。
8. 放入八角、姜片、干辣椒段、花椒、酱油、料酒、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖。
9. 汁快收干时，尝尝味道，调入适量盐。
10. 收好汁后，盛入盘中。完成。
小诀窍
a. 排骨焯水时不要盖盖子，以便有害物质尽量散发出去哦。
b. 排骨也可炸至表面金黄，更正宗哟。我是为了省油……
红烧排骨做法已被25人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被28人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？做法
材料
材料：猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。
做法
做法：
1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节；土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2、锅置大火上烧热，下油至8分热；倒猪排翻炒；下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油；关火。
3、将锅中的排骨翻至高压锅，加水没过猪排30毫升；盖上大火烧至上汽；改中火压25分钟。
4、开盖加土豆，再烧至上汽压5分钟，开盖加味精调味出锅装碗；洒上葱节即可上桌。
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土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？做法已被65人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧排骨做法
材料
排骨400克，葱15克，姜15克，李锦记秘制红烧汁60克，水400克
做法
1，准备材料
2，锅中放入切成段的排骨和冷水，先用大火烧开去掉浮沫
3，锅中重新洗净，倒油，油热后放入葱末，姜丝
4，倒入排骨
5，翻炒后，倒入红烧汁
6，倒入水
7，煮至汤汁收干即可
小诀窍
1，排骨焯水是为了去腥
2，有了红烧汁就可以不用放其他调料了
3，大概煮30分钟的时候一定要注意,千万别煮过了。
红烧排骨做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇红烧排骨做法
材料
排骨，姜片，酱油，咭汁
做法
1.将排骨洗净过开水，去泡沫.
香菇红烧排骨做法已被36人烹饪过！
小编整理776位网友投稿材料与红烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧排骨
第一种：红烧排骨酥面
第一种：红烧排骨
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第一种：爱在厨房自创红烧排骨
第一种：家常红烧排骨
第一种：桂花红烧排骨
第一种：红烧排骨
第一种：红烧排骨：年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手
小编结合45位厨师推荐再从452网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋排骨、青椒肉丝、酸萝卜炖鱼片、蒸白菜裹猪肉、西红柿烧茄子
油焖碗豆、干咸菜烧肉、小米粉蒸肉、蒸肉包蛋
红烧肉、肉末芦笋、麻辣鲜香毛血旺。
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