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食客推荐菜谱:美味肉松做法 图片及所用厨具(燃气炉使用操作说明)
2024-03-13 11:29    4312    中华厨具网

烹饪美味松所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车饮料展示柜豆浆机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、削皮器

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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱美味肉松做法

材料

主料:后腿瘦肉600克

做法

1.后腿瘦肉洗干净,去掉薄膜和皮,里加满水,放入葱段,八角,姜片。

2.大火煮开去浮沫,改中火煮2小时。

3.肉煮熟洗净,撕成大块。

4.大块肉继续斯,要有耐心哦,撕成细丝。

5.里倒油,放入撕好的肉丝。

6.翻炒一会加入酱油继续炒。

7.加入糖,盐炒匀。

8.加入咖喱粉。

9.小火慢慢不停翻炒。

10.炒的差不多干,倒入搅拌机打成肉松沫,不要打时间太长。

11.倒入锅里,可以给里面加点辣椒粉或黑胡椒粉或孜然粉。

12.翻炒至差不多干就好了。

小诀窍

这是做肉松的,肉丝跳过第10歩。给宝宝做不要放咖喱粉、辣椒粉、胡椒粉哦!做好的肉松可以放在干净的密封瓶里,给宝宝拌饭的时候取出来一些。不过不要存放超过一周。

美味肉松做法已被20人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来做法

材料

配料:

做法

使用器材:

具有果酱功能的面包机,高压锅,料理机

1. 切洗准备好各色材料,如图1.2 飞飞妈说葱段打结比较好,所以我这么干了哈

2. 放入电高压锅,把1.2的材料都倒入锅内然后倒一瓶盖的二锅头。选肉类模式高压。

3. 压熟取出如图3,如果家里没有料理机的就放入保鲜袋如图4,用擀面杖敲打至碎。

因为我没切小块所以敲碎比较困难,所以这里不建议大家这样做,先切小小块后再敲如图5。

4. 我家有料理机如图6,用料理机打碎至图7.

5. 倒入面包机桶内,选择“果酱”工序,重复一次半就可以。一次一个小时。

6. 炒制十几分钟以后开始放调料,先放糖再放盐,香油,生抽,咖喱粉等。

7. 图9是炒制期间的成色。像我一样的新手可以边炒制边尝味道调整口感喔。

(高手们若是有更好的建议希望您分享给小景,非常感谢咩)

咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来做法已被89人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱美味肉松卷做法

材料

总重 500g,每个500g,可做1个。

做法

1.将发酵完成的面团分割成500g/个,滚圆,松弛20分钟

2.将面团擀开

3.放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟

4.发酵好,表面刷上蛋液

5.撒上火腿丁,鲜葱丁,白芝麻,挤上沙拉酱

6.以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟

7.出炉冷却,放在白纸上面,涂抹上沙拉酱,撒上肉松

8.卷成圆柱状

9.切成6等份

10.在切面涂抹沙拉酱

11.粘上肉松

美味肉松卷做法已被82人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱营养美味肉松做法

材料

瘦肉煲汤后的,生抽,白糖,芝麻

做法

1.煲汤后的瘦肉捞起,放凉后撕成丝。放进搅拌机搅打一下。安装自己喜欢的口感来决定搅拌的时间,喜欢肉松长茸茸的口感的就稍为搅打一下就好了,喜欢鱼松那样幼细口感的就可以打得细碎一点

2.分次把瘦肉全部打碎

3.炒锅抹干,不用放油,不用预热,干锅倒入肉松

4.淋入适量生抽,翻炒均匀;(每次少放点,边炒边尝味道)

5.加入白糖,翻炒均匀

6.加点芝麻,继续翻炒

7.直至把水分炒干,用筷子配搭着一起炒,可以更好地把肉疙瘩全部炒开

8.关火后,用筷子摊开在锅中,直至凉透后装入密封罐中

营养美味肉松做法已被85人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱美味肉松做法

材料

主料:后腿瘦肉600克

做法

1.后腿瘦肉洗干净,去掉薄膜和皮,锅里加满水,放入葱段,八角,姜片。

2.大火煮开去浮沫,改中火煮2小时。

3.肉煮熟洗净,撕成大块。

4.大块肉继续斯,要有耐心哦,撕成细丝。

5.锅里倒油,放入撕好的肉丝。

6.翻炒一会加入酱油继续炒。

7.加入糖,盐炒匀。

8.加入咖喱粉。

9.小火慢慢不停翻炒。

10.炒的差不多干,倒入搅拌机打成肉松沫,不要打时间太长。

11.倒入锅里,可以给里面加点辣椒粉或黑胡椒粉或孜然粉。

12.翻炒至差不多干就好了。

美味肉松做法已被87人烹饪过!

小编整理177位网友投稿材料与美味肉松相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:美味肉饼

第一种:海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!

第一种:辣味肉末炒豆渣

第一种:辣味肉酱

第一种:五味肉蓉鹌鹑汤

第一种:加味肉苁蓉酒

第一种:简单菜10:纯味肉蒸蛋

第一种:川味肉哨子面

第一种:古早味肉燥芋粿

第一种:原汁原味肉丁酱

小编结合84位厨师推荐再从568网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蜜汁叉烧鸡肉串、牛肉豆腐锅、香煎酥肉、请自备好纸巾,一切准备就绪再点开,蜜汁烤鸡翅、请自备好纸巾,一切准备就绪再点开,蜜汁烤鸡翅

赣味粉蒸排骨、糖醋排骨、麻辣豆腐块、麻辣豆腐块

川味秘制麻辣香锅、家常玉米饼、肉末粉条。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5715人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:美味肉松,咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来,美味肉松卷,美味肉松

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