烹饪麻辣马铃薯鸡所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱麻辣马铃薯鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣马铃薯鸡、麻辣马铃薯鸡、咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子，香辣马步鱼干。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱麻辣马铃薯鸡做法
材料
材料：马铃薯2个、鸡腿2支、韭菜花200g、蒜头10个、辣椒2支、葱3支、九层塔30g
做法
1、马铃薯削皮切成片状，片状厚度大概0.3公分左右，切好后备用。tips.切好若过不久就要煎煮的话就不用泡水。但如果是想要先切好隔一段时间才使用，那要记得泡水，颜色才不畏变黑。
2、蒜头用刀侧拍打剥皮后切片备用。
3、辣椒、葱切段后备用。
4、鸡腿肉切小丁块状后，直接放到平底锅，皮朝下。开中小火下去煎，煎出油后再翻面把两面煎香。tips.这里直接借助鸡皮内的油脂，所以不用额外加油。
5、加入辣椒、蒜头拌炒均匀到有香气出现，约1分钟。
6、加入马铃薯，把火力调成中火把马铃薯炒熟，约1分半钟。
7、加入天香麻辣酱、金豆豉、缸底酱油后拌炒均匀，约1分半钟。
8、起锅之前才把葱、九层塔加进去，拌约10秒后关火。
9、起锅前洒上胡椒粉，就可以摆盘啰！
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麻辣马铃薯鸡做法已被79人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱麻辣马铃薯鸡做法
材料
材料：马铃薯2个、鸡腿2支、韭菜花200g、蒜头10个、辣椒2支、葱3支、九层塔30g
做法
1、马铃薯削皮切成片状，片状厚度大概0.3公分左右，切好后备用。tips.切好若过不久就要煎煮的话就不用泡水。但如果是想要先切好隔一段时间才使用，那要记得泡水，颜色才不畏变黑。
2、蒜头用刀侧拍打剥皮后切片备用。
3、辣椒、葱切段后备用。
4、鸡腿肉切小丁块状后，直接放到平底锅，皮朝下。开中小火下去煎，煎出油后再翻面把两面煎香。tips.这里直接借助鸡皮内的油脂，所以不用额外加油。
5、加入辣椒、蒜头拌炒均匀到有香气出现，约1分钟。
6、加入马铃薯，把火力调成中火把马铃薯炒熟，约1分半钟。
7、加入天香麻辣酱、金豆豉、缸底酱油后拌炒均匀，约1分半钟。
8、起锅之前才把葱、九层塔加进去，拌约10秒后关火。
9、起锅前洒上胡椒粉，就可以摆盘啰！
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麻辣马铃薯鸡做法已被50人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子做法
材料
今天做了南洋风味的咖哩馅料的包子， 换换口味。。。。。
做法
a. 包子皮的制作请参考：http://www.xinshipu.com/%e8%bd%af%e7%bb%b5%e5%8c%85%e5%ad%90%e7%9a%ae-155759.htm
b. 馅料的做法：
1. 烧热2汤匙油， 先爆香姜蓉， 接下来下蒜蓉，最后下洋葱丁及咖哩叶， 炒至洋葱半熟。
2. 下腌好的鸡肉丁， 炒至鸡肉稍微有些焦香， 加入2杯水烧开。
3. 倒入炸好的马铃薯兜匀（今天不炸）， 转中小火，加盖焖煮6～8分钟。
4. 试咸淡后再依口味稍微增加调味料。
5. 一面翻炒，一面撒进干面粉收汁， 这样馅料才会润滑，不会乾硬。
6. 馅料晾凉待用。
包包子做法请参考香香软软的软绵包子皮，这里就不多叙述了。
咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子的制作图片：
http://mommykhoo.blogspot.com/2012/07/blog-post_22.html
http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101afu9.html
供你参考，希望对你有帮助。
http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fbvp.html http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fdfn.html http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fgj9.html http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fgn3.html http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fimj.html
咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣马鲛鱼做法
材料
马鲛鱼，花椒，姜蒜，红椒，大葱
做法
1.马鲛鱼切片洗净沥干水份，平底锅两面煎香
2.准备配料，油爆花椒，姜蒜，下红椒，大葱
3.下豆瓣酱炒出红油
4.放入煎好的马鲛鱼
5.下生抽，盐，干贝素，少许水，小火焖10分钟，再大火收汁
麻辣马鲛鱼做法已被55人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣马步鱼干做法
材料
油，黑胡椒粉，椒盐，马步鱼
做法
1.这个马步鱼我是用平锅加油煎过的，时间还很快，三四分钟就好。
2.最后撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。
香辣马步鱼干做法已被81人烹饪过！
小编整理696位网友投稿材料与麻辣马铃薯鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香薯鸡翅煲
第一种：五花肉炒马铃薯
第一种：烤马铃薯盅
第一种：洋葱马铃薯炒培根
第一种：vichyssoise马铃薯冷汤
第一种：杂蔬香烤马铃薯盅
第一种：马铃薯焖排骨
第一种：炸马铃薯饼
第一种：马铃薯炖牛肉
第一种：马铃薯炖牛肉
小编结合43位厨师推荐再从491网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新奥尔良bbq烤鸡腿、胡萝卜羊肉煲、自制腊肉、蚝油牛肉、红烧蹄髈
啤酒酱香鸡翅、全新营养早餐再升级：新蜜汁肉夹馍、家庭方便菜王栏树方便菜之风吹肉、宴席预制菜王栏树包装菜之佳宴扣肉
王栏树预制菜之蒙古肉、红烧蹄髈、板栗烧鸭。
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相关菜谱名称推荐：麻辣马铃薯鸡,麻辣马铃薯鸡,咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子,香辣马步鱼干
