烹饪青椒隔栅肉所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、绞肉机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱青椒隔栅肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒隔栅肉、青椒隔栅肉、青椒茄丝,面筋青椒。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱青椒隔栅肉做法
材料
隔栅肉又称挡风肉(猪肉)8两.细长青椒2两,红辣椒少许.盐 油 酱油 姜 白酒 十三香 孜燃粉若干.
做法
1隔栅肉洗好切丁,用盐酱油白酒姜和少许十三香,孜燃粉腌制20分钟备用。
2将腌制好的隔栅肉放入油锅炸制酥脆或金黄,捞起备用.
3长青椒和红辣椒也各切成丁,放入油锅爆炒.加入少许盐,待8成熟加入隔栅肉翻炒加少许鸡精起锅即可.
青椒隔栅肉做法已被61人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱青椒隔栅肉做法
材料
隔栅肉又称挡风肉(猪肉)8两.细长青椒2两,红辣椒少许.盐 油 酱油 姜 白酒 十三香 孜燃粉若干.
做法
1隔栅肉洗好切丁,用盐酱油白酒姜和少许十三香,孜燃粉腌制20分钟备用。
2将腌制好的隔栅肉放入油锅炸制酥脆或金黄,捞起备用.
3长青椒和红辣椒也各切成丁,放入油锅爆炒.加入少许盐,待8成熟加入隔栅肉翻炒加少许鸡精起锅即可.
青椒隔栅肉做法已被53人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱青椒茄丝做法
材料
茄子1个,青椒3个
做法
步骤1:茄子洗净切丝,用盐水浸泡待用,青椒切丝
步骤2:锅内油烧热,将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出
步骤3:将青椒丝放入加少许盐煸炒一会儿,加入茄丝炒匀
步骤4:最后加适量的盐调味,出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量;做茄子放油要比平常炒菜多些,但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油
青椒茄丝做法已被44人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蚝油青椒牛肉丁做法
材料
牛肉,青椒,蚝油,盐,生抽,生粉,姜,料酒
做法
准备:
牛肉切小丁,青椒切小块,老姜切片,腌牛肉,放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒,拌匀,腌制7-8分钟
1、 锅中放适量油、姜片放入中火爆香
2、 放入牛肉丁,炒至牛肉变色
3、 放蚝油、盐拌炒
4、 放入青椒,炒至断生即可~
小诀窍
1、 很多筒子说牛肉一不小心就会炒老了,这个主要还是火候控制的问题,也没有绝对是多少时间,毕
竟牛肉切的还有大小呢哈~~多试试,就会找到那个点的
2、 事先腌一下还是需要的,方便入味,缩短在锅里待的时间,腌肉的时候,要记得放些食用油哈~~
还有我腌肉的时候总喜欢放点儿白糖在里面,不过量只是一点点而已,加上这道菜蚝油本身就是带
甜的,所以量会更少些。
蚝油青椒牛肉丁做法已被36人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱面筋青椒做法
材料
面筋300克,青椒200克,葱20克,姜20克
做法
1.面筋洗干净,然后用手撕段,不用切,切的没有撕的好吃。青椒洗干净,切丝。
2.锅中底油,油热倒入面筋,翻炒1分钟,然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。
面筋青椒做法已被40人烹饪过!
小编整理461位网友投稿材料与青椒隔栅肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:青椒干丝
第一种:青椒洋葱鱼卜煲
第一种:青椒酿肉
第一种:青椒金银蛋
第一种:青椒木须肉
第一种:青椒土豆丝
第一种:虾皮青椒土豆丝
第一种:青椒炒五花肉
第一种:土豆西红柿青椒
第一种:青椒烧排骨
小编结合70位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菠萝古老排骨、可乐鸡翅、奥尔良烤鸡腿、我的第一次可乐鸡翅、陈皮红酒焖麻辣兔肉
牛肉咸菜、香辣脆瓜、京酱肉丝、香辣脆瓜
家常烧豆腐、黃金果干滷肉、烤香辣鸡腿。
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