烹饪牛肉炖土豆所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、厨房秤
家常菜菜谱牛肉炖土豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉炖土豆、牛肉炖土豆、牛肉炖土豆，牛肉炖土豆。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱牛肉炖土豆做法
材料
牛腱适量，西红柿，洋葱，土豆各一个，食盐，白酒，酱油，白砂糖和味精各少许；
做法
1.牛腱洗净切块，加入适量食盐，酱油和白酒进行腌制，约十分钟就可以了，土豆去皮洗净切块，洋葱切成片状即可，西红柿可以不用去皮，直接切成大块备用；
2.炒锅中加入适量的食用油，把牛肉倒下去大火翻炒片刻，直至牛肉变色，再把西红柿倒下去，同样用大火炒，直至西红柿大量出汁；
3.在锅中加入适量的开水，盖上锅盖焖煮半个小时，接着把土豆也放进锅中，继续同样的火候焖煮十分钟，最后将洋葱片加进去煮一会儿，加入适量的食盐，味精和少许白砂糖就可以出锅了。http://www.zhudc.cn/jiachang/122424.html
小诀窍
小贴士：煮牛肉的时候水不要加太多，因为后面在炒锅中焖煮牛肉的时候还要用到牛肉汤，但是也不能太少，否则影响牛肉的口感，为了让牛肉更好煮软，在煮牛肉的时候可以适当的加一些白醋，牛肉与水的比例可以控制在1:3,。土豆切成小块之后，为了让土豆吃起来口感更好，在进行烹饪之前也可以用淡盐水浸泡一会儿，这样还能将其中多余的淀粉浸泡出去。如果为了让这道菜看上去更加美观，可以加入少许冰糖给食物润色，但是不能加太多。
牛肉炖土豆做法已被99人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱牛肉炖土豆做法
材料
主料：土豆３００克，牛肉４００克，
做法
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。
３、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。
牛肉炖土豆做法已被81人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱牛肉炖土豆做法
材料
黄牛肉300克，土豆3个，洋葱1个。盐适量，酱油1茶匙，料酒适量。
做法
牛肉洗净切大块，以姜片起锅，放入牛肉略炒。注入清水三杯，加入调味料，开锅后改慢火炖。土豆去皮切块，洋葱撕去外皮切丝，另用油略炒，再放入锅中小火慢炖即可。
牛肉炖土豆做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咖喱牛肉炖土豆做法
材料
牛腩、适量盐、少许糖、土豆
做法
牛腩(牛肋条肉)切小块，
1、牛肉放热油锅里略微炒下捞出。
2、锅洗净放油少许，放洋葱煸炒出香味，加咖喱粉略炒
3、放牛肉、适量盐、少许糖略炒，加水淹没牛肉，用大火烧滚，撇去浮沫，改小火闷至牛肉7-8成酥烂(今天牛肉里加了两颗山楂，耗时约一个小时)
4、土豆去皮洗净切滚刀块。
5、牛肉即将酥烂时，土豆下油锅炸至金黄加到牛肉里去，继续闷至牛肉酥烂即可。
咖喱牛肉炖土豆做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉炖土豆做法
材料
牛腱适量，西红柿，洋葱，土豆各一个，食盐，白酒，酱油，白砂糖和味精各少许；
做法
1.牛腱洗净切块，加入适量食盐，酱油和白酒进行腌制，约十分钟就可以了，土豆去皮洗净切块，洋葱切成片状即可，西红柿可以不用去皮，直接切成大块备用；
2.炒锅中加入适量的食用油，把牛肉倒下去大火翻炒片刻，直至牛肉变色，再把西红柿倒下去，同样用大火炒，直至西红柿大量出汁；
3.在锅中加入适量的开水，盖上锅盖焖煮半个小时，接着把土豆也放进锅中，继续同样的火候焖煮十分钟，最后将洋葱片加进去煮一会儿，加入适量的食盐，味精和少许白砂糖就可以出锅了。http://www.zhudc.cn/jiachang/122424.html
牛肉炖土豆做法已被56人烹饪过！
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小编结合63位厨师推荐再从782网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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香辣脆瓜、京酱肉丝、我的第一次可乐鸡翅。
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