烹饪冬瓜炖肉的做法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、洗菜机、排烟管道、开水器、斩切刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱冬瓜炖肉的做法做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜炖肉的做法、冬瓜炖肉的做法、黄豆红烧肉的做法，白切羊肉的做法。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱冬瓜炖肉的做法做法
材料
食材明细：冬瓜，五花肉，粉条，油，食盐，五香粉，酱油，小葱，生姜；
做法
1.冬瓜去皮去瓤，清洗干净，切成大块备用，粉条提前放在温水里浸泡，五花肉洗干净后切成稍厚的片状，葱姜分别切碎备用；
2.炒锅中适量的油烧热，倒入五花肉用小火煸炒，使五花肉中的油大量的炒出，然后放入葱姜末，五香粉和酱油翻炒均匀；
3.冬瓜倒下去，加入少许清水，盖上锅盖，用大火烧开，然后改成小火慢炖，约半个小时左右；
4.泡软发涨的分调频放在锅里，加入适量的食盐，把粉条翻至锅底，继续用中小火炖一分钟左右，然后关火，焖一会儿，将食材的香味都逼出来，最后在出锅前可以适当的加一点香醋。http://www.zhudc.cn/jiachang/112187.html
冬瓜炖肉的做法做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱冬瓜炖肉的做法做法
材料
食材明细：冬瓜，五花肉，粉条，油，食盐，五香粉，酱油，小葱，生姜；
做法
1.冬瓜去皮去瓤，清洗干净，切成大块备用，粉条提前放在温水里浸泡，五花肉洗干净后切成稍厚的片状，葱姜分别切碎备用；
2.炒锅中适量的油烧热，倒入五花肉用小火煸炒，使五花肉中的油大量的炒出，然后放入葱姜末，五香粉和酱油翻炒均匀；
3.冬瓜倒下去，加入少许清水，盖上锅盖，用大火烧开，然后改成小火慢炖，约半个小时左右；
4.泡软发涨的分调频放在锅里，加入适量的食盐，把粉条翻至锅底，继续用中小火炖一分钟左右，然后关火，焖一会儿，将食材的香味都逼出来，最后在出锅前可以适当的加一点香醋。http://www.zhudc.cn/jiachang/112187.html
冬瓜炖肉的做法做法已被15人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱黄豆红烧肉的做法做法
材料
五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。
做法
1.黄豆用凉水泡3小时以上；
2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用；
3.锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。
4.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软即可。
黄豆红烧肉二
带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块，黄豆用清水泡发，豆瓣酱，白糖，生姜，大蒜，干辣椒，草果，桂皮，酱油，盐各适量。炒锅放少许油，下白糖炒至棕色后，下肉块翻炒上色；加入适量豆瓣酱炒匀后，加适量清水，酱油，盐，大蒜，生姜，干辣椒，草果，桂皮，少许白糖（也可不加）水沸后转中小火焖至肉烂即可。
黄豆红烧肉三
半肥半瘦的带皮猪肉．全是瘦就不好吃了；把锅烧肉，把切成小块的猪肉倒进去，爆一下，把水气爆干；然后放入酱油、三奈、八角、几颗花椒（也可以不放）、老姜一起炒香，同时让酱酒使猪肉上色；再加入泡好的黄豆，一起炒一会。然后加水，水量以淹住肉再多一点点比较合适。水开以后，小火焖烧，同时加适量的糖，水煮干了就可以出锅了。
小诀窍
要领：黄豆泡上两天，实在没有时间的话，就泡一夜或者几个小时吧。泡的时间比较长的话味道会更好。另外，用新鲜的毛豆代替黄豆，别有一番风味，不信你试试。
黄豆红烧肉的做法做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧肉的做法做法
材料
主料：带皮猪五花肉850克
做法
1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2.5厘米见方，共12块。
2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。
3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。
红烧肉的做法做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱白切羊肉的做法做法
材料
原料：新鲜羊腿肉3斤，葱姜少许黄酒20ml
做法
做法：
1、冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒 花椒 大料 茴香 花椒等。
2、山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）
3、小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）
白切羊肉的做法做法已被81人烹饪过！
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