烹饪土豆焖肉片所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱土豆焖肉片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆焖肉片、土豆焖肉片、芸豆焖肉片，土豆焖排骨。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱土豆焖肉片做法
材料
土豆5粒，猪肉片200g，蒜蓉半汤匙，蚝油
做法
1、土豆削皮切片，猪肉加少许生抽、盐、糖、麻油、粟粉腌片刻。
2、锅里放少许油，爆香蒜蓉，下土豆片。
3、注入和土豆同一水平线的水，盖上锅盖中小火焖软。(要不时查看和翻炒以免糊底)
4、大火下肉片炒熟，加少许蚝油和生抽调味即可。
小诀窍
～依据个人喜欢的软度，适量调整水量。
土豆焖肉片做法已被84人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱土豆焖肉片做法
材料
土豆5粒，猪肉片200g，蒜蓉半汤匙，蚝油
做法
1、土豆削皮切片，猪肉加少许生抽、盐、糖、麻油、粟粉腌片刻。
2、锅里放少许油，爆香蒜蓉，下土豆片。
3、注入和土豆同一水平线的水，盖上锅盖中小火焖软。(要不时查看和翻炒以免糊底)
4、大火下肉片炒熟，加少许蚝油和生抽调味即可。
小诀窍
～依据个人喜欢的软度，适量调整水量。
土豆焖肉片做法已被31人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芸豆焖肉片做法
材料
猪瘦肉150克，芸豆250克，芝麻碘盐适量，酱油25克，甜面酱15克，清汤200克，葱末30克，姜末10克，花生油50克。
做法
（1）、将猪瘦肉切成长3厘米、宽1.7厘米的薄片；芸豆择去筋，洗净，用手掰成长3厘米的段。
（2）、炒勺放在中火上，加花生油烧至五成热时，放入葱姜末，炸出香味后放入肉片煸透，拨至勺边；加甜面酱“飞”熟，与肉片混合，随即加入酱油、芸豆、清汤，烧沸后扣上勺帽，移至微火上焖约6分钟，颠翻均匀，盛入盘内即成。
甜面酱要“飞”熟，但又不能“飞’过头；一定要焖透。
芸豆焖肉片做法已被56人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱四季豆焖肉排做法
材料
主料：四季豆250克，猪排骨(大排)360克，
做法
1.肉排洗净吸干水分；
2.胡萝卜洗净剞成花状；
3.葱洗净取葱白切段；
4.大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
5.四季豆摘去老筋洗净备用；
6.烧热锅下油，爆蒜茸、姜片、肉排；
7.下调味料（酱油10克、盐3克、白糖5克），煮滚后改文火焖至肉排熟盛起；
8.下油爆四季豆，加水适量煮至八成熟将肉排回锅，加入胡萝卜花、葱白、少许生粉水埋芡，上碟。
四季豆焖肉排做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆焖排骨做法
材料
排骨，土豆，辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，草果，花椒，红干椒等
做法
1. 锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分．
2. 锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色．
3. 将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒．
4. 倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀．
5. 倒入足量的水（最好是热水），大火烧开后，转小火炖半个小时．
6. 去除浮沫和浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，继续炖20分钟．
7. 土豆去皮，洗净，切小滚刀块；一瓣大蒜拍碎，切末；红干椒擦拭干净，掰碎．一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，收汁．
8. 撒入香菜，少许味精，炒匀出锅．
小诀窍
1. 常做炖菜，试过多种做法，只是一些细节上的改变，至少目前觉得，还是这种先炒糖色的做法好吃，各种味道更容易互相融合作用使最后的味道浓郁好吃．
2. 炒糖色，一定要保持小火，而且要掌握好颜色的变化及时将食材下锅，否则很容易炒过头，焦糊了而使菜中带苦味儿．
3. 排骨焯水后一定要控干或擦干水分，否则下油锅会炸锅的．
土豆焖排骨做法已被39人烹饪过！
小编整理821位网友投稿材料与土豆焖肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶土豆焖牛腩
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第一种：栗子土豆焖排骨
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小编结合69位厨师推荐再从697网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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日式照烧鸡腿排、奥尔良烤肉串、烤鸡腿（黄姜风味）、简易版粉蒸肉
自制韩式铁板烤肉、多汁猪肉包、酥香炸鸡腿。
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