烹饪胡萝卜烧鸭腿所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱胡萝卜烧鸭腿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜烧鸭腿、胡萝卜烧鸭腿、白萝卜烧鸭，蜜汁叉烧鸭腿。
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以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱胡萝卜烧鸭腿做法
材料
鸭腿一只、胡萝卜一个、葱姜蒜适量、油、料酒、生抽、老抽、白糖、味精
做法
1、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，葱姜蒜切好备用。
2、鸭腿洗净剁大块，入开水锅中，加适量料酒焯好，过凉水备用。
3、炒锅烧热放油，下姜蒜爆香，倒入鸭腿块翻炒几下，加适量料酒，盖上锅盖焖一分钟。
4、倒入开水（水量超过鸭块），加盖，等水煮沸后，关成小火焖烧15-20分钟左右。
5、加入胡萝卜、葱末、生抽约两勺，继续焖烧5分钟左右。
6、开盖转大火，加半勺老抽翻炒至汤汁收浓色泽红亮时，放少量白糖、味精、葱末翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜烧鸭腿做法已被31人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱胡萝卜烧鸭腿做法
材料
鸭腿一只、胡萝卜一个、葱姜蒜适量、油、料酒、生抽、老抽、白糖、味精
做法
1、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，葱姜蒜切好备用。
2、鸭腿洗净剁大块，入开水锅中，加适量料酒焯好，过凉水备用。
3、炒锅烧热放油，下姜蒜爆香，倒入鸭腿块翻炒几下，加适量料酒，盖上锅盖焖一分钟。
4、倒入开水（水量超过鸭块），加盖，等水煮沸后，关成小火焖烧15-20分钟左右。
5、加入胡萝卜、葱末、生抽约两勺，继续焖烧5分钟左右。
6、开盖转大火，加半勺老抽翻炒至汤汁收浓色泽红亮时，放少量白糖、味精、葱末翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜烧鸭腿做法已被91人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱白萝卜烧鸭做法
材料
鸭肉400克，白萝卜半个，姜3片，香菜两棵
做法
1.鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片
2.锅内冷水，放入鸭肉煮至水开后，捞起沥净水
3.砂锅内放入鸭肉，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火约一个半小时
4.煲至汤色转白，水量剩一多半时即可，关火后加入香菜即可
白萝卜烧鸭做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白萝卜烧鸭翅做法
材料
鸭翅，火腿，白萝卜，葱，姜，盐，白胡椒粉，料酒
做法
1.鸭翅洗净
2.火腿切长片
3.白萝卜切条，姜切片，葱切断
4.鸭翅从中间切断，焯水后取出用水冲掉浮沫，拨掉小绒毛
5.砂锅放水，水开后放入焯好的鸭翅和火腿，大火烧开后烹入料酒，小火炖一小时
6.放入白萝卜条，放盐，再炖半小时，最后放白胡椒粉即可
白萝卜烧鸭翅做法已被17人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蜜汁叉烧鸭腿做法
材料
鸭腿2个，叉烧酱4汤匙（60ml)，盐1茶匙（5克），白酒1汤匙（15ml)，黑胡椒粉半茶匙（3克），蜂蜜1汤匙（15ml)，姜片、蒜片
做法
1.1 鸭腿洗净后撒上盐、白酒、黑胡椒粉，再加入姜片、蒜片揉匀腌两个小时后擦去表面水分，刷上两勺叉烧酱。
蜜汁叉烧鸭腿做法已被32人烹饪过！
小编整理452位网友投稿材料与胡萝卜烧鸭腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜胡萝卜烧茄子
第一种：胡萝卜烧羊肉
第一种：胡萝卜烧二牛
第一种：口蘑胡萝卜烧鸡翅
第一种：土豆胡萝卜烧牛肉
第一种：胡萝卜烧羊肉
第一种：胡萝卜烧牛肉
第一种：胡萝卜烧洋葱
第一种：胡萝卜烧鸡
第一种：胡萝卜烧鸡腿肉
小编结合95位厨师推荐再从173网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣牛肉、红烧鸡腿、回锅肉、红烧鸡腿、吃肉不长膘！感觉自己萌萌哒——小米蒸排骨
蒜薹酱排骨、香辣麻酱手撕鸡、水煮牛肉、特殊味道的青椒肉丝
奥尔良烤鸡翅、绝色大烤肉串、自制香辣麻酱。
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