烹饪蒸肉馅鸡蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱蒸肉馅鸡蛋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸肉馅鸡蛋、蒸肉馅鸡蛋、瓤馅鸡胸，肉馅酿鸡蛋。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蒸肉馅鸡蛋做法
材料
鸡蛋若干、猪肉馅、姜末
做法
(1)把肉馅用精盐、酱油、味精、花椒、面、汤、葱花等调好，顺一个方向搅，然后传成一个大丸子。
(2)在大丸子中按一个能盛下鸡蛋的坑，然后把鸡蛋打在里面。
(3)把丸子放入碗中，添少许汤，上笼蒸熟即可。
蒸肉馅鸡蛋做法已被51人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蒸肉馅鸡蛋做法
材料
鸡蛋若干、猪肉馅、姜末
做法
(1)把肉馅用精盐、酱油、味精、花椒、面、汤、葱花等调好，顺一个方向搅，然后传成一个大丸子。
(2)在大丸子中按一个能盛下鸡蛋的坑，然后把鸡蛋打在里面。
(3)把丸子放入碗中，添少许汤，上笼蒸熟即可。
蒸肉馅鸡蛋做法已被20人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱瓤馅鸡胸做法
材料
鸡胸肉4片（每片150g），烟熏火腿50g（切细丝），豌豆苗45g（切碎），油浸干番茄50g（切碎），淡香葱味奶油奶酪120g，黄油2汤匙（30g），淡奶油3汤匙（45ml），水3汤匙（45ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
1、将淡香葱味奶油奶酪（60g）、烟熏火腿丝、豌豆苗碎和油浸干番茄碎放入碗中混合均匀，待用。
2、将鸡胸肉小心地横向用刀片开，但不要完全切断，使鸡胸肉形成一个口袋的形状。
3、将片开的鸡胸肉打开，将盐和白胡椒粉均匀地涂在鸡胸肉里面，再将拌好的奶酪火腿丝馅料填入“口袋”中间，最后用牙签将袋口部分稍稍固定。
4、中火加热平底锅中的黄油，待黄油完全融化后，将瓤馅鸡胸放入锅中，两面各煎3分钟，至鸡胸肉呈金黄色时取出，放入180度的烤箱中部，烤制10分钟。
5、将平底锅清洗干净，将剩下的一半淡香葱味奶油奶酪（60g）、水和淡奶油放入锅中搅拌均匀，用中火加热至煮沸。
6、将烤好的鸡胸放入盘中，上面淋上奶油奶酪汁即可。
瓤馅鸡胸做法已被91人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香草馅鸡脯肉做法
材料
低脂软干酪85克，室温解冻，大蒜1瓣，剁成末，剁碎的新鲜欧芹2汤匙，剁碎的新鲜薄荷叶1汤匙，或干薄荷3/4茶匙，现磨的黑胡椒粉适量，鸡脯肉（去皮去骨）4块，共约675克，橄榄油1汤匙，现成的西红柿大蒜调味汁或其它西红柿面食酱450毫升（也可不用）
做法
1.烤箱预热至180℃。将软干酪、大蒜、欧芹、薄荷和胡椒粉搅匀，做成馅料。
2.切去鸡脯肉上的脂肪。把每块鸡肉反面的零碎肉条切掉，留作他用。
3.用利刀在每块鸡肉较圆的一端切一道约5厘米深的切口。小心不要把鸡肉刺穿。
4.在每块鸡肉的切口塞入四分之一馅料，使馅料塞满缝隙而不外溢。
5.用几根木签穿过切口边缘，将切口缝合。
6.把鸡肉放在烤盘上，刷上少量橄榄油，放进烤箱烤20分钟，至鸡肉熟透。同时，将炭烤炉预热至高温。
7.把剩余的橄榄油刷到鸡块上，放于炭烤炉烤炙约5分钟。可搭配西红柿大蒜汁或西红柿酱。
香草馅鸡脯肉做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉馅酿鸡蛋做法
材料
鸡蛋5个，猪瘦肉2两，西兰花4小朵，胡萝卜若干片
做法
1、鸡蛋入清水煮熟。
2、猪瘦肉剁成肉末，加入少量盐、味精、五香粉、姜粉一点香油调成肉馅，肉馅不要太干，可酌情加入植物油。
3、煮熟的鸡蛋去皮，对切成两半，小心将蛋黄取出，将十个半片的蛋清摆在盘中，将肉馅均匀的放入蛋清的小窝里，最后在表面上摆上几棵香菜，上锅蒸10分钟即可。
4、ok，可以吃了，很香的哦
小诀窍
肉馅酿鸡蛋做法已被52人烹饪过！
小编整理671位网友投稿材料与蒸肉馅鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：驴肉馅饼
第一种：韭菜肉馅蛋角
第一种：又酥又香的牛肉馅饼
第一种：酸菜羊肉馅饼
第一种：烫面牛肉馅饼
第一种：鱼肉馅蒸饺
第一种：肉馅面包
第一种：酥皮肉馅饼
第一种：白菜猪肉馅包子
第一种：牛肉馅饼
小编结合82位厨师推荐再从778网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅菜扣肉、一品坛子肉、叉烧酱蚝油红酒焖排骨、川菜辣酱香辣回锅肉、胡萝卜烧鸭腿
香辣牛肉、回锅肉、红烧鸡腿、吃肉不长膘！感觉自己萌萌哒——小米蒸排骨
蒜薹酱排骨、自制香辣麻酱、红烧鸡腿。
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