烹饪肉沫空心菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、制冰机、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱肉沫空心菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉沫空心菜、肉沫空心菜、蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗，腐乳空心菜。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱肉沫空心菜做法
材料
肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小米椒4-5根，蒜2瓣，盐适量，鸡精少许，酱油少许，糖少许，料酒少许
做法
1、锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油。
2、加入少许酱油，使肉沫上色。
3、下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味。
4、加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味。
5、改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅。
小诀窍
空心菜叶子留下来加点蒜末单炒哈，别扔！
肉沫空心菜做法已被31人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱肉沫空心菜做法
材料
肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小米椒4-5根，蒜2瓣，盐适量，鸡精少许，酱油少许，糖少许，料酒少许
做法
1、锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油。
2、加入少许酱油，使肉沫上色。
3、下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味。
4、加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味。
5、改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅。
小诀窍
空心菜叶子留下来加点蒜末单炒哈，别扔！
肉沫空心菜做法已被45人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗做法
材料
空心菜，蒜头，剁椒
做法
1.将空心菜嫩叶与梗摘出备用。
2.热锅凉油将蒜头爆香后加入空心菜嫩叶翻炒，滴入少量米酒及盐，菜变色后即可出锅。
3.热锅凉油，将蒜头剁椒爆香后加入空心菜梗翻炒，滴入少量米醋，盐，米酒，翻炒至熟出锅。
小诀窍
很简单的两道小菜，但却营养丰富，空心菜过了夏季味道就大打折扣了，喜欢吃的人要抓紧时间哦
蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球做法
材料
专用糯米粉500g 白糖165g 水适量，猪油适量备用 脱皮芝麻不计。
做法
将辅料与水混合充分搅拌均匀至粘稠状，然后加入白糖，充分加班均匀，水量需根据天气酌情有所增减。（本次操作加水415g)
二． 和面，加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可
炸制 刚下锅是油温建议在120度到150度，最后炸制成型将要出锅时可走大火油温180度到200度一两分钟左右，可把里面的油份控出，出锅后放间长，口感更酥脆
上淘宝搜索“空心大芝麻球制作原料麻球配方”或
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小诀窍
更详细的制作流程请参照
http://blog.sina.com.cn/s/blog_14476284c0102vfwt.html
空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱腐乳空心菜做法
材料
空心菜，腐乳6块，腐乳汁，糖，盐，鸡精，水淀粉，蒜末
做法
1.空心菜洗净切段。
2.锅热油，放入蒜末爆香，倒入空心菜不断翻炒。
腐乳空心菜做法已被31人烹饪过！
小编整理851位网友投稿材料与肉沫空心菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜末空心菜
第一种：空心菜粥
第一种：蒜泥空心菜
第一种：清炒空心菜梗
第一种：豉椒空心菜梗
第一种：炝拌空心菜叶
第一种：空心菜杆炒蛏肉
第一种：蒸空心菜叶胡萝卜丝
第一种：腐乳空心菜
第一种：肉末空心菜
小编结合40位厨师推荐再从316网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇酱煎肉 营养美味一个不能少、牛腩炖萝卜、豆腐烧腊肉、胡萝卜鸡肉丸子、小鸡炖蘑菇
家常回锅肉、肉松紫薯、红烧南乳五花肉、坛子肉
粉蒸排骨、生爆盐煎肉、可乐鸡翅。
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