烹饪姜茸蒸排骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、绞肉机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱姜茸蒸排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜茸蒸排骨、姜茸蒸排骨、豆豉蒜茸蒸排骨，姜茸炒芥兰。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱姜茸蒸排骨做法
材料
主料：排骨300g，粟粉1汤匙
做法
1、排骨清冼干净，加入腌料搅拌后，加入粟粉拌匀备用。
2、熱锅倒入食油和麻油，加入姜茸和蒜茸小火爆香，倒入其余的配料拌匀盛起。
3、大火烧开一锅水，水煮至沸腾后把姜茸酱和排骨拌匀，放入锅内隔水蒸15分钟，香喷喷的姜蒜蒸排骨就可以出锅了。
小诀窍
水滚得沸腾才把排骨放入锅内，可锁住肉质的水份。
姜茸蒸排骨做法已被18人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱姜茸蒸排骨做法
材料
主料：排骨300g，粟粉1汤匙
做法
1、排骨清冼干净，加入腌料搅拌后，加入粟粉拌匀备用。
2、熱锅倒入食油和麻油，加入姜茸和蒜茸小火爆香，倒入其余的配料拌匀盛起。
3、大火烧开一锅水，水煮至沸腾后把姜茸酱和排骨拌匀，放入锅内隔水蒸15分钟，香喷喷的姜蒜蒸排骨就可以出锅了。
小诀窍
水滚得沸腾才把排骨放入锅内，可锁住肉质的水份。
姜茸蒸排骨做法已被77人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱豆豉蒜茸蒸排骨做法
材料
排骨、姜、蒜头、辣椒、胡椒面、糖、葱、豆豉、生抽、料酒。
做法
一、剁碎蒜头和豆豉（豆豉不用太多，否则夺了鲜味），辣椒切成圈，葱切花备用；
二、将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少许盐、半手指头的糖（糖是要来提味的），料酒、少许生粉用手（用手较均匀）搅拌，放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟左右，起锅后浇几滴麻油，撒上葱花和几个辣椒圈。
蒸好后，拿上台面摆加个红椒和大葱花点缀下。
豆豉蒜茸蒸排骨做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱姜茸菠菜塔做法
材料
菠菜250克，芝麻少许，姜茸适量，盐适量，生抽适量，生油适量
做法
1.菠菜去根部洗净后切段。
2.水烧开后加入菠菜、生油和盐，将菠菜烫熟后捞起沥干。
3.将菠菜中的水分稍稍攥干后放入大碗中。
4.锅内放少量油，烧热后加入姜茸。
5.将姜茸及熟油淋在菠菜上，再加入适量生抽拌匀。
6.稍微压紧菠菜，然后迅速将碗倒扣在碟上。
7.拿开碗，在上面放上芝麻和姜茸。
姜茸菠菜塔做法已被94人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱姜茸炒芥兰做法
材料
芥兰，姜茸，蒜茸，料酒，糖
做法
1、热锅注油，放较多的姜茸和少少蒜茸，待爆香后到放芥兰，迅速翻匀。芥兰较硬，放一两茶匙水，盖锅盖片刻。
2、掀起盖子，点放精盐和点点糖，再洒料酒（我放的是白兰地，好香的），兜匀上碟。
姜茸炒芥兰做法已被97人烹饪过！
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