烹饪川香鸡翅所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、排气扇、热水器、砍骨刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱川香鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川香鸡翅、简单川香鸡翅、川香鸡翅,川香麻辣鸡翅。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱川香鸡翅做法
材料
鸡翅500克,金牌bbq烤翅料30克
做法
1.鸡翅清洗干净,沥干水分,鸡翅两面用牙签或叉子叉一些小孔方便入味;把30克金牌bbq烤翅料倒进大碗,加入30克清水搅拌均匀,放进鸡翅,翻拌均匀,放进冰箱冷藏4个小时以上,中间要翻拌两次
2.锅里放油,烧热,捞起鸡翅,中小火煎至金黄
3.把鸡翅翻面,同样中小火煎至金黄
4.腌过鸡翅的烤翅料里加入半碗清水,拌匀后倒进锅里
5.中火煮开,转小火焖煮10分钟
6.大火收汁即可
川香鸡翅做法已被80人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱简单川香鸡翅做法
材料
鸡全翅,盐,料酒,鲜贝露,花椒粉,孜然粉,辣椒粉
做法
1,鸡翅洗干净,上面用刀多划几道口子,这样好入味嘛。
2,放入盐,料酒,鲜贝露,花椒粉,孜然粉,辣椒粉等作料,腌制鸡翅(时间长得话应该味更美,不过我没什么时间,就腌制的30分钟,呵呵)
3,进微波炉,微波炉大瓷碗加盖高火5分钟,好了之后,鸡翅翻面继续2分钟后
美味儿!来咯!
小诀窍
我可美放油哦!
简单川香鸡翅做法已被48人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱川香鸡翅做法
材料
鸡翅500克,金牌bbq烤翅料30克
做法
1.鸡翅清洗干净,沥干水分,鸡翅两面用牙签或叉子叉一些小孔方便入味;把30克金牌bbq烤翅料倒进大碗,加入30克清水搅拌均匀,放进鸡翅,翻拌均匀,放进冰箱冷藏4个小时以上,中间要翻拌两次
2.锅里放油,烧热,捞起鸡翅,中小火煎至金黄
3.把鸡翅翻面,同样中小火煎至金黄
4.腌过鸡翅的烤翅料里加入半碗清水,拌匀后倒进锅里
5.中火煮开,转小火焖煮10分钟
6.大火收汁即可
川香鸡翅做法已被28人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱艺厨的川香鸡柳做法
材料
主要原料:
做法
详细步骤:
第1步:用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成15克左右的条状。(如果是冻的鸡胸肉,需要完全解冻后使用)。
第2步:将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀,再将其倒入鸡肉中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收);将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌,建议腌制12~24小时,每隔两个小时翻动一次最好。
第3步:最后将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸,炸至金黄色;
小诀窍
建议用170~180℃大概2分钟,捞出,控去多余油汁;另外您还要根据自己所选肉块大小灵活掌握油炸时间。
艺厨的川香鸡柳做法已被10人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱川香麻辣鸡翅做法
材料
鸡翅中500克、洋葱丝100克
做法
1、鸡翅中从中间宰断,切成两半。
2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用。
3、烧热锅,放入油,放入大蒜和姜片炒出香味。
4、放入洋葱丝炒软。
5、放入花椒和干辣椒炒出香味。
6、放入焯过水的鸡翅一起炒,放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。
川香麻辣鸡翅做法已被68人烹饪过!
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小编结合20位厨师推荐再从874网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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