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名厨烹饪大菜:煎鸡胸肉做法 图片及所用厨具(电磁炉的猛火灶)
2024-03-12 13:00    3339    中华厨具网

烹饪煎鸡胸所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、勺子、切菜器

家常菜菜谱煎鸡胸肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎鸡胸肉、煎鸡胸肉、柠檬叶煎鸡胸肉,卤鸡胸肉。

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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱煎鸡胸肉做法

材料

鸡胸肉

做法

1、把鸡胸肉切成手指那么厚。

2、把黑胡椒粉和盐撒在肉上。

3、里倒少许油,中火。

4、把肉放在里煎,中间翻2次,间隔大概1分钟(可根据个人爱好添加佐料)

煎鸡胸肉做法已被82人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱煎鸡胸肉做法

材料

鸡胸肉

做法

1、把鸡胸肉切成手指那么厚。

2、把黑胡椒粉和盐撒在肉上。

3、锅里倒少许油,中火。

4、把肉放在锅里煎,中间翻2次,间隔大概1分钟(可根据个人爱好添加佐料)

煎鸡胸肉做法已被17人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱柠檬叶煎鸡胸肉做法

材料

鸡胸肉一块,盐少许,柠檬叶十片,黑胡椒碎少许

做法

1.将鸡胸肉洗净,两面分别用刀背拍松,分切成厚约1厘米的粗条;

2.把鸡胸肉条放入碗中,加入盐、黑胡椒碎和撕碎的新鲜柠檬叶,拌匀,腌制10-20分钟;

3.锅中放入适量橄榄油,三成热时放入鸡胸肉条,小火两面煎熟,表面略变黄,取出装盘即可。

小诀窍

1.鸡胸肉用刀背略拍一下再做可以使鸡肉软嫩;

2.柠檬叶可以用柠檬汁代替;

3.此款菜品为健康轻食,少油少盐,滋味简单,清新不腻。

柠檬叶煎鸡胸肉做法已被87人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱酸甜鸡胸肉做法

材料

鸡胸肉1条,香菇5-6朵,青椒1个,红椒1个,酸梅酱2勺,白糖8克,盐5克,白胡椒少许,淀粉5克,料酒15毫升

做法

1.先将鸡胸肉洗净,用刀剔出表面的白色的筋膜,然后切成1厘米宽的长条,在改刀成长短均为1厘米大小的块,青红椒切成丝细,香菇洗净后去除茎部硬结,切成薄片备用;

2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀,腌制约20分钟,然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散,炒至断生变色,捞出备用;

3.油锅重新加热,放入香菇片炒出香味,然后放入之前炒好的鸡丁,依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟,关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。

小诀窍

有的酸梅酱中含有梅子的果肉和核,食用时要注意; 酱料的用量可以根据口味调整,但是要注意的是不同酱料咸度有差别,建议盐最后添加。鸡肉和香菇本身就很鲜甜,不需要再加入味精了; 有时候觉得菜品口味不够鲜甜,酸梅酱即使添加的再多味道也不浓郁时,其实只需要加入一小勺白糖,整个菜的酸甜度、鲜美度就会立即提升,利用少许的白糖来提鲜,对于其他菜品也适用。

酸甜鸡胸肉做法已被56人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱卤鸡胸肉做法

材料

鸡胸肉400公克,盐水卤汁1000㏄

做法

1.鸡胸肉以清水洗凈备用。

卤鸡胸肉做法已被71人烹饪过!

小编整理379位网友投稿材料与煎鸡胸肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:秘制煎鸡胸

第一种:西式煎鸡胸

第一种:鸭胸肉炒茨菇

第一种:熏肉卷鸭胸肉

第一种:鹅胸肉粥

第一种:bbq松蘑鸡胸

第一种:味噌烤鸡胸饭

第一种:碳烤鸡胸青酱宽面

第一种:鸡胸清炒蜜瓜

第一种:红糟鸡胸

小编结合78位厨师推荐再从716网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

荔枝肉、小白菜烧鸭血、红烧豆腐、五花肉烧海带、红烧小洋芋

麵包機 diy 雞肉/豬肉松、青椒豆豉盐煎肉、葱香烧豆腐、酸菜肉片

苹果柠香烤鸡腿、墨西哥鸡肉卷、排骨糯子。

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