烹饪五香牛肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、护手器

家常菜菜谱五香牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香牛肉、五香牛肉干、五香牛肉，五香牛肉面。

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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱五香牛肉做法

材料

主料：牛腱子肉

做法

1、将牛腱子肉竖着割开成两边，泡出血水。

2、然后冷水下锅，放入生姜及葱白，将牛肉焯一下，再次去血水。

3、捞出，洗净备用。

4、将牛肉及香料放入锅中，加水至没过牛肉。

5、加入酱油及冰糖。

6、大火烧开然后关小火慢炖，炖至牛肉可以用筷子轻松戳穿。

7、晾凉切薄片即可。

小诀窍

1、必须凉透才可以切哦！这样切了牛肉才不会散。

2、放冰箱泡卤汁过夜，第二天再切更入味。

3、卤汤过滤后放冰箱保存，下一次还可以用。

五香牛肉做法已被91人烹饪过！

第二种：家常菜菜谱五香牛肉干做法

材料

牛肉，盐适量，生粉适量，料酒适量，五香粉适量，生抽适量，生油适量

做法

1.牛肉洗净切片，然后用适量盐、生粉、料酒、五香粉、生抽、生油腌制2小时。

2.将牛肉放入搅拌机中搅碎。

3.用玻璃瓶将牛肉擀成薄片。

4.在烤盘上抹上薄薄一层油，然后放入牛肉薄片。

5.烤5分钟后翻面再烤3分钟即可。

五香牛肉干做法已被72人烹饪过！

第三种：家常菜菜谱五香牛肉做法

材料

牛肉1块，盐，绍酒，白糖，老抽，干辣椒，八角，桂皮，五香粉，葱，蒜

做法

1.牛肉洗净沥干，放在锅里备用，也跟根据情况将肉切成适中大小的块；

2.将上述材料，干的、颗粒状的可以用一块纱布包裹起来，没有省了也行，放进牛肉锅里；

3.加水没过材料，放进葱、姜段儿，加料酒、老抽、白糖、五香粉，开煮；

4.我煮了约两个半小时，就是用筷子插进肉里，再提起来能很轻松的拔出来，即可；

5.晾凉后切片。

五香牛肉做法已被75人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱五香牛肉汤做法

材料

熟牛腱1个，青葱3根，牛脂肪50公克，姜50公克，红葱头3个，蒜仁3个，牛骨高汤3000㏄，香料：1茶匙，八角4颗，桂皮10公克，小茴香5公克，丁香5公克，盐1/2茶匙，糖1大匙，酱油1大匙，豆瓣酱1大匙，绍兴酒2大匙

做法

1.将熟牛腱切成小块；葱洗净切小段；姜洗净后去皮并拍碎；红葱头去皮切碎；蒜仁切成细末状备用。

2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏，捞出沥干后切成小块；所有香料以清水洗净后用纱布袋包好备用。

3.热一锅，锅内加少许沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态，即可放入作法1的葱段，以小火炒至葱段呈金黄色，再加入姜末、红葱末炒约1分钟，再放入豆瓣酱与作法1的熟牛腱块，以小火炒约3分钟，最后加入牛骨高汤及所有调味料。

4.将作法3倒入汤锅内以小火煮约1小时后，捞除较大的姜碎、葱段及香料包即可。

五香牛肉汤做法已被67人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱五香牛肉面做法

材料

五香牛肉汤500㏄，宽面1把，小白菜适量

做法

1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，再捞出沥干水分备用。

五香牛肉面做法已被71人烹饪过！

小编整理845位网友投稿材料与五香牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：五香牛肉干

第一种：五香牛肉巴

第一种：五香牛肉

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第一种：五香牛肉干

第一种：自制五香牛肉干

第一种：五香牛肉干

第一种：五香牛肉

第一种：五香牛肉

第一种：五香牛肉

小编结合21位厨师推荐再从512网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

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