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厨师推荐菜谱:东北乱炖-捷赛私房菜做法 图片及所用厨具(乐邦电磁炉操作步骤)
2024-03-12 12:57    8620    中华厨具网

烹饪东北乱炖-捷赛私房菜所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、双眼水池洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、吹风机净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、蒸笼

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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱东北乱炖-捷赛私房菜做法

材料

【主料】豆角100克、土豆300克、莲藕200克、白菜100克、玉米100克;

做法

1、豆角掐去两头,抽去丝掰成5厘米段,土豆去皮用刀掰块,莲藕打皮切滚刀块,玉米切段对半切开,大蒜剁成蒜蓉;

2、内倒油,放入调料和水后,依次放入豆角、玉米、土豆和莲藕,白菜放在最上面;

3、盖上盖,启动【干锅】功能(有些型号的产品使用【智烹】或【干锅炒】功能);

4、待烹饪结束后,撒入蒜蓉,将锅内食材搅拌均匀即可。

东北乱炖-捷赛私房菜做法已被39人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱东北乱炖-捷赛私房菜做法

材料

【主料】豆角100克、土豆300克、莲藕200克、白菜100克、玉米100克;

做法

1、豆角掐去两头,抽去丝掰成5厘米段,土豆去皮用刀掰块,莲藕打皮切滚刀块,玉米切段对半切开,大蒜剁成蒜蓉;

2、锅内倒油,放入调料和水后,依次放入豆角、玉米、土豆和莲藕,白菜放在最上面;

3、盖上锅盖,启动【干锅】功能(有些型号的产品使用【智烹】或【干锅炒】功能);

4、待烹饪结束后,撒入蒜蓉,将锅内食材搅拌均匀即可。

东北乱炖-捷赛私房菜做法已被20人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱眷村牛面---捷赛私房菜做法

材料

【主料】牛腱芯1000克;

做法

【做法】

1、牛肉沿筋膜划开,清水浸泡4小时,中间换一次水;

2、凉水下锅焯10分钟左右,捞出后洗净切大块;

3、锅内倒油,再放入其他调料,启动【干锅】功能把调料烹香;

4、再加入水和牛肉,启动【老柴鸡】功能;

5、待烹饪结束后,换锅胆,倒入清水,使用【煮面条】功能将面条煮好;

6、将面条捞出,浇上之前做好的牛肉汤汁即可。

眷村牛肉面---捷赛私房菜做法已被90人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱干锅土豆片---捷赛私房菜做法

材料

【主料】土豆400克、红绿杭椒个2根;

做法

1、土豆切0.3厘米片,清水冲洗5分钟泡去淀粉,红绿杭椒切段;

2、锅内放油,放入处理好的杭椒、干锅酱、土豆片以及调料和水;

3、盖好锅盖,启动【干锅】功能(或者【智烹】/【干锅炒】功能);

4、待烹饪结束后,用铲子抄底将食材搅拌均匀盛盘即可食用。

干锅土豆片---捷赛私房菜做法已被48人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱韩式东北乱炖做法

材料

茄子适量,土豆适量,黄瓜适量,青椒适量,西红柿适量

做法

1、热锅倒油,加入大料和大蒜爆香后,加入土豆和茄子煸炒至七成熟后加入黄瓜、西红柿和青椒,调入韩式辣椒酱炒加放少许开水均后,炖十分钟左右;

2、待土豆软烂后调入少许白糖和盐出锅即可。

小诀窍

韩式东北乱炖做法已被30人烹饪过!

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