烹饪春笋鸡翅所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、开水器、厨房剪刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱春笋鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐春笋鸡翅、春笋鸡翅、火笋鸡翅，油豆腐木耳笋鸡汤。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱春笋鸡翅做法
材料
鸡中翅10个，春笋2支，米酒6汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，香麻油2汤匙，冰糖10颗（约15g），九层塔叶一小把，食用油一汤匙，姜片
做法
1.鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用
2.三个杯子中，分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油（老抽1汤匙、生抽2汤匙）、香麻油两汤匙，备用
3.鸡翅剪去两边缘的脂肪，对半斩开，春笋切成滚刀块
4.锅中水烧开，倒入春笋焯水，煮两分钟后捞出沥干水份备用
5.锅烧热，倒入一汤匙食用油和一汤匙香油，油温热时放入姜片爆香，转大火倒入鸡翅煸炒至表皮收紧边缘有些焦黄
6.倒入焯过水的春笋，大火翻炒透
7.倒入准备好的一杯米酒
8.倒入一杯酱油
9.放入冰糖
10.大火烧开后，转最小火焖煮10分钟后，开盖转大火收浓汤汁
11.沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油
12.把九层塔放入锅中，翻炒一下，盖上盖子半分钟，关火开盖出锅
春笋鸡翅做法已被83人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱春笋鸡翅做法
材料
鸡中翅10个，春笋2支，米酒6汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，香麻油2汤匙，冰糖10颗（约15g），九层塔叶一小把，食用油一汤匙，姜片
做法
1.鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用
2.三个杯子中，分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油（老抽1汤匙、生抽2汤匙）、香麻油两汤匙，备用
3.鸡翅剪去两边缘的脂肪，对半斩开，春笋切成滚刀块
4.锅中水烧开，倒入春笋焯水，煮两分钟后捞出沥干水份备用
5.锅烧热，倒入一汤匙食用油和一汤匙香油，油温热时放入姜片爆香，转大火倒入鸡翅煸炒至表皮收紧边缘有些焦黄
6.倒入焯过水的春笋，大火翻炒透
7.倒入准备好的一杯米酒
8.倒入一杯酱油
9.放入冰糖
10.大火烧开后，转最小火焖煮10分钟后，开盖转大火收浓汤汁
11.沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油
12.把九层塔放入锅中，翻炒一下，盖上盖子半分钟，关火开盖出锅
春笋鸡翅做法已被29人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱火笋鸡翅做法
材料
净鸡翅膀6只，熟火腿、净冬笋、水发香菇各50克，葱段、姜段各15克，料酒20克，花椒粒5克，精盐4克，味精2克，香油20克。
做法
1、将净鸡翅膀入开水锅内氽烫后捞出，放入容器内，加入花椒粒、葱段、姜段及精盐、料酒上笼屉蒸至能去骨时取出晾凉。
2、鸡翅按节剁成三段，翅尖不用。另两段去净骨，保持原形。净冬笋煮熟，同火腿、冬菇均切成丝。
3、冬笋、火腿、冬菇丝分成等份，插入去骨的鸡翅内，码入碗时，放入蒸鸡翅的原汤，加味精上笼屉蒸10分钟左右，取出晾凉，食用时扣入盘内，淋上香油即成。
小诀窍
特点
整齐美观，香浓味醇。
操作提示
要用大火蒸制。
火笋鸡翅做法已被66人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酒酿春笋烧鸡翅做法
材料
鸡翅6个，春笋1个，酒酿3汤匙，剁椒2汤匙，姜少许，盐一点点，鲜味酱油1汤匙，鸡精少许，料酒少许
做法
1.将1个鸡翅剁成3段，春笋先用刀背拍扁再切段；锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒
2.鸡翅炒到微微焦黄，放入2汤匙剁椒一起翻炒至出香味，再加入春笋一起略炒片刻，加入1碗水（刚好没过鸡翅）
3.在加好水的鸡翅中调入一点点盐，1汤匙鲜味酱油，盖上锅盖中火煮6-7分钟，打开锅盖转大火收干汤汁，调入3汤匙酒酿打散炒匀，入少许鸡粉拌匀即可
酒酿春笋烧鸡翅做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱油豆腐木耳笋鸡汤做法
材料
土鸡1只，油豆腐30克，黑木耳1把，鲜笋2根，姜1块，葱结1个，盐，油
做法
1.鸡放进瓦煲加足水，还有姜拍烂和葱结一起放进去大火烧，快开前撇尽浮沫。
2.然后其他几样配料也都是经煮的，可以一起都放进去，小火煲两到两个半小时的样子，中途撇油，最后加盐调味即可。
油豆腐木耳笋鸡汤做法已被38人烹饪过！
小编整理964位网友投稿材料与春笋鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干贝鲜笋鸡汤
第一种：芦笋鸡片
第一种：芦笋鸡片
第一种：香菇竹笋鸡汤
第一种：海参焖笋鸡
第一种：芦笋鸡丁
第一种：油淋笋鸡
第一种：干锅风味竹笋鸡
第一种：椒香芦笋鸡
第一种：烟笋鸡块
小编结合79位厨师推荐再从271网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉排骨、白菜绞肉卷、鸡脯肉烧香菇、diy照烧鸡腿、猪脆骨烧磨菇
辣椒肉diy、diy孜然兔肉、diy青椒鸡肉、diy姜烧鸡翅
diy桂皮牛肉、蚝皇叉烧包、diy大葱烧腰花。
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