烹饪豆瓣酱烧豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱豆瓣酱烧豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆瓣酱烧豆腐、豆瓣酱烧豆腐、豆瓣酱烧豆腐干，豆瓣酱烧梭鱼。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豆瓣酱烧豆腐做法
材料
板豆腐，豆瓣酱，白糖，葱花
做法
1.板豆腐切块，烧热锅，放油，中火煎豆腐至两面稍有结壳
2.一大勺六月鲜的豆瓣酱放点水先用勺子化开，倒入锅中，加点糖一起煮两三分钟后，撒些葱花出锅即可
豆瓣酱烧豆腐做法已被90人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豆瓣酱烧豆腐做法
材料
板豆腐，豆瓣酱，白糖，葱花
做法
1.板豆腐切块，烧热锅，放油，中火煎豆腐至两面稍有结壳
2.一大勺六月鲜的豆瓣酱放点水先用勺子化开，倒入锅中，加点糖一起煮两三分钟后，撒些葱花出锅即可
豆瓣酱烧豆腐做法已被47人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱豆瓣酱烧豆腐干做法
材料
板豆腐一块，六月鲜豆瓣酱，白糖
做法
1.板豆腐切块，烧热锅，放油，中火煎豆腐至两面稍有结壳
2.一大勺六月鲜的豆瓣酱放点水先用勺子化开，倒入锅中，加点糖一起煮两三分钟后，撒些葱花出锅即可
豆瓣酱烧豆腐干做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆瓣酱烧臭豆腐做法
材料
5块臭豆腐花了2块钱，豆瓣酱
做法
步骤1：豆腐洗净切块，每块“井”字状切小块。
步骤2：将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分钟后沥油盛出待用。
步骤3：锅中底油，油微热将葱，姜倒入油锅爆香下，加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐，加一汤勺酱油。不要加盐了，豆瓣酱已经是咸的了，两小勺糖，适量水（浸透臭豆腐即可），大火烧开，再转小火。
步骤4：小火烧4，5分钟后大火收汁，最后撒些葱花即可盛出，汤汁不要全收完，留点比较好吃。
豆瓣酱烧臭豆腐做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆瓣酱烧梭鱼做法
材料
原料1：新鲜的梭鱼1400克，干红辣椒，八角，葱姜蒜，香菜，原料2：豆瓣酱，料酒，糖，盐，味精，花生油
做法
1、新鲜的梭鱼去鳞剖腹，去其内脏和鱼鳃，洗净，控干水分；
2、葱姜蒜切片备用；
3、洗好的梭鱼横切大段备用；
4、热锅下冷油，油温热时，下入葱姜蒜、八角和红椒，炒香；
5、下入两匙豆瓣酱炒香，烹入料酒和少量糖；
6、下入鱼段，添加没过的水，大火烧开，转中火炖煮；
6、至汤汁收至三分之一，调入少量盐，大火敞锅收汁；
7、调入味精，撒入葱花和香菜末即可出锅装盘。
小诀窍
1、为了美观，可以整条鱼下锅炖，记得要反正面斜打花刀，鱼肉才可浸味。我的鱼大锅小，所以切成段炖的；
豆瓣酱烧梭鱼做法已被79人烹饪过！
小编整理217位网友投稿材料与豆瓣酱烧豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆瓣酱焖剥皮鱼
第一种：豆瓣酱蒸小排骨
第一种：豆瓣酱焖金鼓鱼
第一种：香辣豆瓣酱
第一种：豆瓣酱茄子
第一种：豆瓣酱蒸鸡翅
第一种：辣豆瓣酱
第一种：豆瓣酱
第一种：豆瓣酱
第一种：辣豆瓣酱
小编结合18位厨师推荐再从378网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
盐水鸭腿、酸白菜烧排骨、海带豆腐烧蛤蜊、豆豉酱烧苦瓜、腊八蒜烧鸡翅
腊八蒜烧豆角、猪头肉烧干豆角、豆瓣酱烧娃娃菜、腊八蒜烧杏鲍菇
西红柿烧丸子、酱烧黑白菜、香草糖醋排骨。
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相关菜谱名称推荐：豆瓣酱烧豆腐,豆瓣酱烧豆腐,豆瓣酱烧豆腐干,豆瓣酱烧梭鱼
