烹饪鲜奶炖燕窝所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、擀面杖
家常菜菜谱鲜奶炖燕窝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜奶炖燕窝、鲜奶炖燕窝、木瓜牛奶炖燕窝,杏汁炖燕窝。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱鲜奶炖燕窝做法
材料
一大碗鲜奶、一百九十克燕窝、五颗红枣、适量糖。
做法
用清水将燕窝泡上2小时后,将绒毛拣去,再将其洗净备用,红枣要去核。http://www.xiuai.com/breast/将全部材料放进炖盅里面,将鲜奶加进去,接着隔水炖2小时就能喝了。
鲜奶炖燕窝做法已被93人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱鲜奶炖燕窝做法
材料
一大碗鲜奶、一百九十克燕窝、五颗红枣、适量糖。
做法
用清水将燕窝泡上2小时后,将绒毛拣去,再将其洗净备用,红枣要去核。http://www.xiuai.com/breast/将全部材料放进炖盅里面,将鲜奶加进去,接着隔水炖2小时就能喝了。
鲜奶炖燕窝做法已被96人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱木瓜牛奶炖燕窝做法
材料
干燕条3g,木瓜20g,牛奶20ml,蜂蜜少量
做法
1.把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水
2.泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透
3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍
4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出
5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节
6.加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可
7.木瓜去皮去籽,切小块
8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内
9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用
木瓜牛奶炖燕窝做法已被54人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱炖燕窝做法
材料
血燕盏4盏,冰糖60克,清水1升
做法
1、将燕盏放入大容器内,倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质
2、将泡燕盏的水倒掉后,将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次
3、将燕盏放入大容器内,倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤,再轻轻用温水浸泡过滤2次
4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时,直到燕窝发透
5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内,放入冰糖后倒入1升开水
取一大锅(可容下装燕窝的大碗),倒入适量清水后,将装燕窝的大碗放入,盖上盖子后以文火炖3小时即可
小诀窍
1、燕窝在炖制前一定要彻底清洗干净,重要的是要剔除细小的羽毛
2、如果希望炖制出的燕窝口感好,那么值钱泡发的过程一定不要偷懒哦
3、如果是给病人食用,建议热食;如果只为美容养颜,建议每日晚上睡觉前凉食
炖燕窝做法已被23人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱杏汁炖燕窝做法
材料
印尼燕窝(燕条)5钱(约20克),南杏2两(约80克),北杏2钱(约8克),糖适量
做法
1.首先将燕窝洗净,然后浸水八小时,拣去毛及杂质后滤去水份,用干毛巾把燕窝弄干,将拣净的燕窝加五碗水炖半小时备用。
2.将南杏及北杏放入搅拌机内加二碗水搅成杏汁,倒入纱布袋内隔去杏渣。
3.将糖加入杏汁中煮沸,然后再加入炖好的燕窝即成。
杏汁炖燕窝做法已被82人烹饪过!
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第一种:黑芝麻炖燕窝
第一种:冰糖红枣炖燕窝
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小编结合67位厨师推荐再从361网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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酸白菜烧土豆、芹菜肉丝、肉丸子烩豆腐、肉泥蒸灯笼椒
农家烧芋头、孜然烧烤五花肉、麻辣香菇鸡。
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