烹饪粽香排骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、开水器、切片刀、筷子、倒油瓶
家常菜菜谱粽香排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粽香排骨、粽香排骨、粽香排骨糯米饭，粽香粉蒸排骨。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱粽香排骨做法
材料
排骨，糯米，粽叶，盐，鸡精，葱姜，料酒，白胡椒粉，酱油，生粉
做法
1、糯米用清水浸泡12小时以上，沥干水分，用酱油拌匀。
2、排骨洗净切小段，加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味。
3、把腌渍好的排骨吸干表面水分，用干淀粉和姜粉拌匀，蘸上一层蛋液。
4、再裹上一层糯米，用粽叶卷起，上锅蒸1小时熟透即可。
粽香排骨做法已被37人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱粽香排骨做法
材料
肋排，糯米，棕叶，蚝油，料酒，白糖，生抽，麻油
做法
1.棕叶泡水，最好是泡过夜，让棕叶都舒展开。我时间来不及，只泡了两小时，不过还好，不影响使用
2.糯米用水浸泡两小时以上
3.肋排切段，用料酒，蚝油，少许糖腌制。腌制时间长点比较入味，如果急着做，那么腌制一两个小时也可
4.泡开的糯米洗净，沥干水分，加少许料酒，一勺蚝油，一勺生抽，淋点麻油拌匀备用
5.泡好的棕叶剪成合适长短，摊平，在一端放一勺糯米，上面放一块腌制好的肋排
6.卷起来，棕叶尾部用牙签固定
7.高压锅蒸，上气后转小火30分钟左右即可
粽香排骨做法已被39人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱粽香排骨糯米饭做法
材料
排骨450克，糯米450克，葱花15克，生姜15克，调料生抽15ml，老抽15ml，料酒15ml，白糖5克，盐10克
做法
1.糯米泡水一夜
2.排骨先泡水一个小时，泡去血水
3.排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟
4.泡好的糯米沥干水份，和排骨搅拌好
5.蒸笼上放粽叶6，倒入排骨糯米再放上葱花段上锅，高压锅蒸25分钟即可
粽香排骨糯米饭做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱粽香排骨做法
材料
排骨，糯米，粽叶，盐，鸡精，葱姜，料酒，白胡椒粉，酱油，生粉
做法
1、糯米用清水浸泡12小时以上，沥干水分，用酱油拌匀。
2、排骨洗净切小段，加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味。
3、把腌渍好的排骨吸干表面水分，用干淀粉和姜粉拌匀，蘸上一层蛋液。
4、再裹上一层糯米，用粽叶卷起，上锅蒸1小时熟透即可。
粽香排骨做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱粽香粉蒸排骨做法
材料
排骨3-4根、棕叶14-16片、大葱1段、姜5克。
做法
1：将干粽叶提前浸泡一夜，使其吸收水分变软。
2：排骨冷水入锅中，烧开后关火捞出排骨去除血质。
3：砂锅入温水，加入排骨、葱段和姜片，大火烧开后小火再炖半小时。
4：姜切粒。
5：将姜粒和米粉拌匀，倒入腐乳汁。
6：再加入其它调味料。
7：将炖了六七分熟的排骨捞出，拌入米粉调料碗中。
8：将粽叶洗净，反面向上，将裹上米粉的排骨放在一端。
9：用粽叶卷紧排骨。
10：再将粽叶用手撕成小细条，系在卷好的粽叶排骨卷上以固定。
11：按照相同的方法将所有的排骨卷好，平铺在盘上。
12：将排骨上锅蒸25分钟左右即可。
小诀窍
** 因为腐乳汁和豆瓣酱都比较咸，所以可以不用加盐了。
粽香粉蒸排骨做法已被27人烹饪过！
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第一种：粽香肋排
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新派豆腐皮烧木耳、新派西兰花烧腐竹、新派diy苦瓜烧莲藕、新派鸡腿烧香菇
新派人参炖乌鸡、新派diy西红柿烧年糕、新派鸡腿烧山药。
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