烹饪新派栗子烧鸡翅所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱新派栗子烧鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新派栗子烧鸡翅、新派栗子烧鸡翅、新派栗子拌鸡块,栗子烧鸡块。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱新派栗子烧鸡翅做法
材料
主料:板栗,香菇,鸡翅
做法
1、在锅里放水煮栗子,10分钟出锅,菜刀切去头部,然后就趁热动手剥栗子皮,备用。
2、在翅中上面扎些小眼,然后放上盐、花椒面、料酒、糖、辣椒面,我放的是不辣的那种,上上颜色,卤一会,大概20分钟吧。
3、准备香菇,清水清洗一遍,然后开水锅里煮1分钟。捞出来泡一会,再逐个清洗一遍,去掉根部。
4、然后开始热油锅煎鸡翅膀,两面煎好。
5、再把香菇放在锅的中间煎一会。
6、最后放上板栗、大葱、鸡汁、适量盐、生抽,炖至汤汁渐少即可。
新派栗子烧鸡翅做法已被69人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱新派栗子烧鸡翅做法
材料
主料:板栗,香菇,鸡翅
做法
1、在锅里放水煮栗子,10分钟出锅,菜刀切去头部,然后就趁热动手剥栗子皮,备用。
2、在翅中上面扎些小眼,然后放上盐、花椒面、料酒、糖、辣椒面,我放的是不辣的那种,上上颜色,卤一会,大概20分钟吧。
3、准备香菇,清水清洗一遍,然后开水锅里煮1分钟。捞出来泡一会,再逐个清洗一遍,去掉根部。
4、然后开始热油锅煎鸡翅膀,两面煎好。
5、再把香菇放在锅的中间煎一会。
6、最后放上板栗、大葱、鸡汁、适量盐、生抽,炖至汤汁渐少即可。
新派栗子烧鸡翅做法已被73人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱新派栗子拌鸡块做法
材料
鸡一只,栗子500克,葱,姜,盐,生抽,料酒
做法
1.栗子剥好皮备用
2.鸡洗净斩块。放进大碗内,用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀,腌制20分钟
3.热锅内放油,爆香葱姜,放入鸡块
4.用中火煎鸡块,两面都煎至金黄
5.放入栗子,放一碗清水
6.大火煮开后,转小火焖20分钟,加盐或生抽,撒上葱花即可出锅
新派栗子拌鸡块做法已被42人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱栗子烧鸡做法
材料
去骨鸡腿2支,干栗子12颗,蒜头2颗,面粉适量,酱油2大匙,水2杯,糖1大匙,糖1/8小匙,盐1/8小匙,酱油1小匙,酒1小匙,蛋白1/2个,太白粉1大匙
做法
1.干栗子泡水2∼3小时;蒜头切末,备用。
2.去骨鸡腿洗净切块,以所有腌料抓匀腌约20分钟,再沾面粉备用。
3.起油锅,倒入六分满的油,油热至160℃,放入作法2的鸡腿块炸至表面酥脆,捞起沥油备用。
4.作法3锅中留少许油,爆香作法1的蒜末,再加入所有调味料煮至沸腾
5.放入作法3的鸡腿块、作法1的栗子,以小火烧至栗子松化即可。
栗子烧鸡做法已被56人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱栗子烧鸡块做法
材料
主料:生板栗200克,肉鸡1只(约重1200),黑枣50克,葱丝,姜丝,酱油,料酒,胡椒面,白糖,盐各适量,菜油少许。
做法
1、将鸡收拾好,洗净,剁成块,入开水锅中焯去血水,捞出用凉水冲洗干净,控干水分。
栗子烧鸡块做法已被37人烹饪过!
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小编结合89位厨师推荐再从472网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
le creuset ——家常干扣面、新派牛肉烧豆腐、新派豆腐炖牛腩、新派豆腐皮烧韭菜、新派牛肉烧茄子
新派金针菇烧豆腐、香菇干贝炖白菜、新派牛肉烧豆角、回锅肉
草莓酱糖醋排骨、新派红烧茄子、新派白菜烧鸡翅。
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