烹饪新派豆腐烧猪蹄所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、夹盘器
家常菜菜谱新派豆腐烧猪蹄做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新派豆腐烧猪蹄、新派豆腐烧猪蹄、新派豆腐烧土豆，油豆腐烧猪蹄。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱新派豆腐烧猪蹄做法
材料
处理干净切块的猪蹄2个，红腐乳3块，红腐乳汁3勺，老抽适量，葱5段，姜4片，桂皮一块，八角3个，干红辣椒4个
做法
1.猪蹄洗干净，腐乳和汁压碎，搅拌均匀，大葱切断，姜切片
2.猪蹄冷水下锅，开水后汆一下，洗净备用
3.锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀
4.翻炒均匀的猪蹄，放葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、老抽，加入与猪蹄齐平的开水
5.移入高压锅，盖盖上气后再烧15分钟。（不用高压锅的话，多加些水大火烧开，小火慢炖一个半小时）
6.压好的猪蹄放入炒锅，大火收汁即可
新派豆腐烧猪蹄做法已被44人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱新派豆腐烧猪蹄做法
材料
处理干净切块的猪蹄2个，红腐乳3块，红腐乳汁3勺，老抽适量，葱5段，姜4片，桂皮一块，八角3个，干红辣椒4个
做法
1.猪蹄洗干净，腐乳和汁压碎，搅拌均匀，大葱切断，姜切片
2.猪蹄冷水下锅，开水后汆一下，洗净备用
3.锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀
4.翻炒均匀的猪蹄，放葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、老抽，加入与猪蹄齐平的开水
5.移入高压锅，盖盖上气后再烧15分钟。（不用高压锅的话，多加些水大火烧开，小火慢炖一个半小时）
6.压好的猪蹄放入炒锅，大火收汁即可
新派豆腐烧猪蹄做法已被47人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱新派豆腐烧土豆做法
材料
豆腐，土豆，蒜片，葱白段，桂皮，八角，酱油，味精，水，葱叶段
做法
1.豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻；
2.把里面的水份都挤干净；
3.土豆切滚刀块.豆腐切小块；
4.锅中放油熟后回冷到八成下蒜片.葱白段.桂皮.八角；
5.入土豆炒到半熟.可加酱油调色.味精提味；
6.再放入豆腐.加水盖过菜品收汁即可；
7.起锅前放入葱叶段。
新派豆腐烧土豆做法已被51人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱新派豆腐烧黃瓜做法
材料
腐400克，黄瓜75克，花生米50克，胡萝卜75克，湿淀粉，辣豆瓣酱，葱花，姜末，花生油，盐，酱油，花椒水，鸡汤，辣椒油，味精，白糖，料酒
做法
1.将豆腐、胡萝卜、黄瓜、冬笋均切成小丁。
2.锅内放油，中火烧热，下花生米炸酥，捞出稍凉，搓去红皮。
3.锅内加油烧至七成熟，下豆腐炸成黄色，捞出控油。
4.锅内留少许油，用葱、姜爆锅，下辣豆瓣酱、胡萝卜丁、黄瓜丁略炒，加入盐、酱油、花椒水、料酒、白糖、味精、鸡汤、烧沸后下入豆腐、花生米，颠勺，用湿淀粉勾芡，淋辣椒油即可。
新派豆腐烧黃瓜做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱油豆腐烧猪蹄做法
材料
主料：油豆腐 猪蹄
做法
1、买猪蹄时，让卖猪蹄的主人帮你剁烂骨头，皮不烂
2、买猪蹄皮在火上烧掉毛，再刮干净，洗干净
3、将猪蹄切块放入锅里干炒，炒干水，起锅再洗干净
4、锅里放入油+糖，炒至冒黄泡
5、倒入猪蹄翻炒10多下，放下八角、桂皮、香叶、茴香、姜，翻炒3-5分钟，加少量老抽，再次提色。这时火可小点，不然糖容易粘锅
6、加干红椒再干炒1分钟
7、倒大量开水，上砂锅煲大火煮开，中火煲40分钟
8、加入油豆腐和盐，继续中火煲50分钟，加蚝油翻转几下
9、ok，装盘。
提示：
1.一定让卖肉的人帮你把猪蹄剁成骨碎皮不烂
油豆腐烧猪蹄做法已被56人烹饪过！
小编整理544位网友投稿材料与新派豆腐烧猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
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第一种：新派猪蹄拌豆腐
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第一种：腐乳烧猪蹄
第一种：电饭锅红烧猪蹄
第一种：烧猪蹄
第一种：红酒烧猪蹄
第一种：红烧猪蹄
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小编结合53位厨师推荐再从641网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新派猪肉烧皮蛋、新派竹荪烧排骨、新派鸭肠烧蘑菇、新派玉米烧年糕、新派栗子烧鸡翅
le creuset ——家常干扣面、新派豆腐炖牛腩、新派豆腐皮烧韭菜、新派牛肉烧茄子
新派金针菇烧豆腐、新派白菜烧鸡翅、新派牛肉烧豆腐。
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