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厨师推荐:新派香辣美容猪蹄做法 图片及所用厨具(双眼电磁灶操作规程)
2024-03-12 12:29    1884    中华厨具网

烹饪新派香辣美容猪蹄所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机绞肉机排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、厨房秤

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(中华厨具网 建议,再次对14位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6134人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱新派香辣美容猪蹄做法

材料

猪蹄一个,料酒,冰糖,生抽,大葱1根(切段),姜4片,大蒜4个(切片),花椒,香叶,茴香,桂皮,山楂干,干红辣椒,熟白芝麻

做法

1.猪蹄洗净切块,放里煮开,煮10分钟

2.煮好的猪蹄用冷水冲洗干净,沥干水分

3.内放油,用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄

4.锅内放一小勺油,冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味

5.另用一锅,把炒香的调味料放入,再把猪蹄也放入,加料酒、山楂干、生抽和水(水要没过猪蹄)。大火煮开后,持续15分钟后转小火,煮至汤汁粘稠,剩一半的量6.用一炒锅,放冰糖炒糖色,一直炒到糖变成棕红色

7.放入炖过的猪蹄,翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁,大火收汁,盛出备用。(用铲子翻动下,免得炒糊。)

8.锅内冷油,放花椒、干辣椒炒出香味

9.再倒入收好汁的猪蹄,加入一勺清水,大火炒至清水收干,撒上白芝麻即可出锅

新派香辣美容猪蹄做法已被73人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱新派香辣美容猪蹄做法

材料

猪蹄一个,料酒,冰糖,生抽,大葱1根(切段),姜4片,大蒜4个(切片),花椒,香叶,茴香,桂皮,山楂干,干红辣椒,熟白芝麻

做法

1.猪蹄洗净切块,放锅里煮开,煮10分钟

2.煮好的猪蹄用冷水冲洗干净,沥干水分

3.锅内放油,用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄

4.锅内放一小勺油,冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味

5.另用一锅,把炒香的调味料放入,再把猪蹄也放入,加料酒、山楂干、生抽和水(水要没过猪蹄)。大火煮开后,持续15分钟后转小火,煮至汤汁粘稠,剩一半的量6.用一炒锅,放冰糖炒糖色,一直炒到糖变成棕红色

7.放入炖过的猪蹄,翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁,大火收汁,盛出备用。(用铲子翻动下,免得炒糊。)

8.锅内冷油,放花椒、干辣椒炒出香味

9.再倒入收好汁的猪蹄,加入一勺清水,大火炒至清水收干,撒上白芝麻即可出锅

新派香辣美容猪蹄做法已被65人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱香辣美容猪蹄做法

材料

猪蹄一个,料酒,冰糖,生抽,大葱1根(切段),姜4片,大蒜4个(切片),花椒,香叶,茴香,桂皮,山楂干,干红辣椒,熟白芝麻

做法

1.猪蹄洗净切块,放锅里煮开,煮10分钟

2.煮好的猪蹄用冷水冲洗干净,沥干水分

3.锅内放油,用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄

4.锅内放一小勺油,冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味

5.另用一锅,把炒香的调味料放入,再把猪蹄也放入,加料酒、山楂干、生抽和水(水要没过猪蹄)。大火煮开后,持续15分钟后转小火,煮至汤汁粘稠,剩一半的量

6.用一炒锅,放冰糖炒糖色,一直炒到糖变成棕红色

7.放入炖过的猪蹄,翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁,大火收汁,盛出备用。(用铲子翻动下,免得炒糊。)

8.锅内冷油,放花椒、干辣椒炒出香味

9.再倒入收好汁的猪蹄,加入一勺清水,大火炒至清水收干,撒上白芝麻即可出锅

香辣美容猪蹄做法已被57人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱香辣美容猪脚火锅做法

材料

原料:猪蹄2只,红薯,油豆皮,木耳,油麦菜,调料:辣火锅底料,生抽2汤匙,料酒2汤匙,冰糖5粒,盐2茶匙,干辣椒葱段姜片若干调料包:八角2个,花椒1/2茶匙,草果1个,豆蔻1个,桂皮1块,丁香3粒,小茴香1/2茶匙

做法

1、猪蹄去毛洗净,一分为二再切成块。

2、锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。

3、开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用。4、取约2汤勺辣火锅底料,如果喜欢吃辣的可以增加5、锅洗净,加入火锅底料。因为底料中含有油份,所以不用在单独放炒菜油了。6、放入葱段、姜片和八角。7、中小火炒香锅底8、放入猪蹄翻炒数下后,加入生抽、料酒、冰糖。9、把调料包中所有的干香料混合,放入调料包中。

10、锅中加入热水,因为是吃火锅,所以水量可以多一些,再投入调料包。

11、放入干辣椒同煮,开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时。

12、一个小时后,放入盐调味,继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。

香辣美容猪脚火锅做法已被26人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法

材料

猪蹄500克,香菇适量,冰糖适量,红枣适量,姜片适量,大葱适量

做法

1.1.煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫。2.捞出沥干备用。

2.3.砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开。4.加入干辣椒。5.加入红枣。6.加入冰糖,开锅后转小火煲。

3.7.干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中。8.加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可

小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法已被29人烹饪过!

小编整理801位网友投稿材料与新派香辣美容猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:新派香菜拌豆腐皮

第一种:新派香菜拌胡萝卜

第一种:新派香菜拌银耳

第一种:新派香菇烧粉丝

第一种:新派香油炒牛肉

第一种:新派香菇排骨

第一种:香辣美果鸡翅

第一种:香辣美极虾

第一种:好吃又美容的香辣猪蹄

第一种:超级麻辣美味的自制牛

小编结合14位厨师推荐再从687网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

新派鸡块烧萝卜、红烧肉、新派红焖羊肉、新派土豆烧牛肉、家常烧卖

新派猪肉白菜炖粉条、新派五花肉烧冬瓜、新派红烧排骨、新派白萝卜炖牛腩

新派土豆炖牛腩、新派家常豆腐、新派西红柿炖牛腩。

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相关菜谱名称推荐:新派香辣美容猪蹄,新派香辣美容猪蹄,香辣美容猪蹄,小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲

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