烹饪瑞典肉丸子所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、切菜器
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱瑞典肉丸子做法
材料
牛肉馅130克猪肉馅130克橄榄油适量清水80ml面包糠100克鸡蛋1个黄油 50克双鲍菇 7个淡奶油 60ml酱油 1小勺酱油 3大勺盐 1/2勺黑胡椒碎 1大勺+1小勺
做法
1. 主要准备的材料:(一共做了29个两份儿的量) 1)肉丸:牛肉馅130克,猪肉馅130克,橄榄油适量,清水80ml,面包糠100克,鸡蛋1个,酱油3大勺,盐1/2勺,黑胡椒碎1大勺+1小勺。 2. 酱汁:黄油50克,双鲍菇7个,淡奶油60ml ,酱油1小勺。 3. 双鲍菇7个。 4. 配菜:生菜,小西红柿等随意,千岛酱适量。 5. 将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合。 6. 加盐,搅拌均匀 7. 将面包糠中放入黑胡椒碎,80ml清水和3大勺酱油。 8. 搅拌均匀后放置10分钟,让面包糠充分的吸收水分。 9. 将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠,再搅拌均匀。 10. 双鲍菇切片。 11. 用手将肉馅揉成小丸子。 12. 锅中倒少许油5成热时,放丸子,调成中小火将丸子煎熟后盛出。 13. 煎熟盛出的丸子。 14. 小火将黄油融化。 15. 小火将黄油融化,放入蘑菇。 16. 炒软后,加酱油1小勺和淡奶油,继续用小火熬成浓稠的酱汁,淋在肉丸子上即可。 17. 盛盘上桌。
瑞典肉丸子做法小贴士
1.在和肉馅时,要是太干就加入1大勺橄榄油,而且用橄榄油煎丸子更香。
2.黑胡椒根据个人喜好添加,不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。老公说这么吃和必胜客的丸子一个味儿。
瑞典肉丸子做法已被22人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱瑞典肉丸子做法
材料
猪肉馅100克,面包糠100克,鸡蛋1个,酱油2汤匙
做法
1.将面包糠倒入碗中,倒入4汤匙清水和2汤匙的酱油,搅拌均匀后放置大约10分钟,让面包糠充分的吸收水分
2.猪肉馅打入一个鸡蛋,搅拌均匀后倒入面包糠,再搅拌均匀
3.手上抹一点油,将肉馅做成小丸子
4.平底锅中倒入少许油,待油5成热时,逐个放入小丸子,调成中小火将丸子煎熟后盛入盘中;(这里很让我纠结!这么圆滚滚的东西,怎么煎好呢?后来装盘以后,还是担心肉丸里面不熟,于是~~~肉丸子又重新下锅,加了一点水,煮到水收干后,不要揭锅盖,用余温焖至水完全干掉,就可以了!)
瑞典肉丸子做法已被92人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱瑞典肉丸子做法
材料
牛肉馅130克猪肉馅130克橄榄油适量清水80ml面包糠100克鸡蛋1个黄油 50克双鲍菇 7个淡奶油 60ml酱油 1小勺酱油 3大勺盐 1/2勺黑胡椒碎 1大勺+1小勺
做法
1. 主要准备的材料:(一共做了29个两份儿的量) 1)肉丸:牛肉馅130克,猪肉馅130克,橄榄油适量,清水80ml,面包糠100克,鸡蛋1个,酱油3大勺,盐1/2勺,黑胡椒碎1大勺+1小勺。 2. 酱汁:黄油50克,双鲍菇7个,淡奶油60ml ,酱油1小勺。 3. 双鲍菇7个。 4. 配菜:生菜,小西红柿等随意,千岛酱适量。 5. 将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合。 6. 加盐,搅拌均匀 7. 将面包糠中放入黑胡椒碎,80ml清水和3大勺酱油。 8. 搅拌均匀后放置10分钟,让面包糠充分的吸收水分。 9. 将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠,再搅拌均匀。 10. 双鲍菇切片。 11. 用手将肉馅揉成小丸子。 12. 锅中倒少许油5成热时,放丸子,调成中小火将丸子煎熟后盛出。 13. 煎熟盛出的丸子。 14. 小火将黄油融化。 15. 小火将黄油融化,放入蘑菇。 16. 炒软后,加酱油1小勺和淡奶油,继续用小火熬成浓稠的酱汁,淋在肉丸子上即可。 17. 盛盘上桌。
瑞典肉丸子做法小贴士
1.在和肉馅时,要是太干就加入1大勺橄榄油,而且用橄榄油煎丸子更香。
2.黑胡椒根据个人喜好添加,不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。老公说这么吃和必胜客的丸子一个味儿。
瑞典肉丸子做法已被62人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱diy宜家瑞典肉丸做法
材料
牛肉末500克,猪肉末500克,包屑120克,黄油100克,洋葱2个,鸡蛋2个,土豆(主要用作炸薯条),盐2小匙,胡椒粉2小匙,肉豆蔻粉1小匙,果酱
做法
1.洋葱切末,锅内加入30g的黄油,溶化后放入洋葱末炒到变色。
2.牛肉末和猪肉末混合,加入鸡蛋、盐、胡椒粉、肉豆蔻粉,面包屑,然后均匀的搅拌到一起。
3.再加入炒好的洋葱末,继续搅拌均匀,最后搓成大小一致的丸子。
4.锅内放入剩下的黄油,将搓成乒乓球大小的肉丸放进去小火煎,其间必须一直使丸子不停翻滚,直到变成棕色,但锅内仍然保持很多汁。此过程大约10-15分钟。
小诀窍
最省事的就是从它的瑞典食品超市买现成的丸子回来烤~ 做这样的尝试,主要的是diy的乐趣,肉丸同样好吃,但绝对不是宜家的味道哦,就像在自己家做不出肯德基的味道一样~
diy宜家瑞典肉丸做法已被31人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱瑞典肉丸沙司饭做法
材料
荷美尔北欧风味牛肉丸250g,西兰花50g
做法
1、平底锅内加少许油,把荷美尔北欧风味牛肉丸煎至金黄。
瑞典肉丸沙司饭做法已被11人烹饪过!
小编整理697位网友投稿材料与瑞典肉丸子相关菜谱10种 希望喜欢!
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第一种:牛肉丸子汤
第一种:手工肉丸子汤
第一种:牛肉丸子萝卜汤
第一种:香菇牛肉丸子
小编结合53位厨师推荐再从713网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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香菇焖排骨、肉沫四季豆、可乐鸡翅、滷肉飯——【傳統的滷肉飯】
猴头姑炖土鸡、猴头姑炖土鸡、红焖豆腐。
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