烹饪洋葱鸡肉片所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱洋葱鸡肉片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋葱鸡肉片、洋葱鸡肉片、西芹洋葱鸡肉丝，小洋葱鸡肉卷。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱洋葱鸡肉片做法
材料
鸡胸肉1块，洋葱2个，葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒、酱油、白糖各适量
做法
1、解冻好的鸡胸肉切成片状。
2、将鸡肉片加少许料酒和白胡椒粉，腌制5分钟左右。
3、切好葱段和姜片；把洋葱切对半放水里泡会，等下切的时候就不会辣眼睛了。
4、把洋葱切对半后，再切丝。
5、锅内倒油，放姜片和葱白爆香之后，再放入腌制好的鸡肉片翻炒。
6、翻炒至鸡肉片变白时，再放入切好的洋葱丝一起翻炒。
7、加入半小勺盐、半勺白糖（调料的量可根据自己的口味放），再加入1勺的酱油，炒匀。
8、洋葱微微炒软后，撒上葱绿，关火盖上锅盖焖会儿即可出锅。
洋葱鸡肉片做法已被58人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱洋葱鸡肉片做法
材料
鸡胸肉1块，洋葱2个，葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒、酱油、白糖各适量
做法
1、解冻好的鸡胸肉切成片状。
2、将鸡肉片加少许料酒和白胡椒粉，腌制5分钟左右。
3、切好葱段和姜片；把洋葱切对半放水里泡会，等下切的时候就不会辣眼睛了。
4、把洋葱切对半后，再切丝。
5、锅内倒油，放姜片和葱白爆香之后，再放入腌制好的鸡肉片翻炒。
6、翻炒至鸡肉片变白时，再放入切好的洋葱丝一起翻炒。
7、加入半小勺盐、半勺白糖（调料的量可根据自己的口味放），再加入1勺的酱油，炒匀。
8、洋葱微微炒软后，撒上葱绿，关火盖上锅盖焖会儿即可出锅。
洋葱鸡肉片做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱西芹洋葱鸡肉丝做法
材料
鸡胸肉150克，洋葱小半个，西芹两片，红辣椒两个
做法
1.1.鸡胸肉两块，切肉丝，用料酒、少许盐拌匀 ，裹上干淀粉。
2.2.西芹、洋葱过下开水，切片，红辣椒切片。
3.3.炒锅烧热，倒油，放入鸡肉丝划散，炒到变白色7、8分熟。
4.8.接着放入西芹、洋葱翻炒，随后放入辣椒片，再翻炒片刻，放一汤勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精调味后出锅。
小诀窍
鸡肉丝炒之前裹上蛋清或者淀粉，炒的时候能让肉丝保持滑嫩的口感。
西芹洋葱鸡肉丝做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱洋葱鸡肉丝做法
材料
鸡胸肉150公克，洋葱1/2颗，蒜头2粒，a.太白粉1茶匙，盐1/6茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，蛋白1大匙，b.粗黑胡椒粉1/2茶匙，a1酱1茶匙，水2大匙，盐1/6茶匙，细砂糖1/2茶匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙，c.沙拉油3大匙
做法
1.鸡胸肉切成长约4公分的肉丝后，与调味料a拌匀腌渍约3分钟；洋葱切丝；蒜头切碎备用。
2.热一锅，加入2大匙的沙拉油，将作法1的鸡肉丝下锅，以小火将肉丝炒至鸡肉表面变白捞出。
3.另热一锅，加入1大匙的沙拉油，以小火爆香作法1的洋葱丝及蒜头，加入调味料b中的黑胡椒粉略微翻炒数下后，加入a1酱、水、盐及砂细糖一起拌匀。
4.再加入作法2的鸡肉丝，以大火快炒10秒，以太白粉水勾芡，再洒上香油炒匀即可。
洋葱鸡肉丝做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱小洋葱鸡肉卷做法
材料
鸡胸肉2片（每片150g），小洋葱4个（每个25g），百里香2汤匙（30g），黄油2汤匙（30g），辣椒粉1/3茶匙（2g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
用刀分别将两片鸡胸肉纵向划开，将它们分成4条鸡肉条。取其中一条鸡肉，在鸡肉的中间放上一个小洋葱，然后撒上百里香、盐和白胡椒粉调味。用鸡肉条将洋葱卷起，成卷状（如下图所示），并串上牙签固定，随后在小洋葱鸡肉卷上面撒上辣椒粉。
中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后将小洋葱鸡肉卷放入锅中，单面煎制5分钟。
烤制：
烤箱预热至200度，将煎过的小洋葱鸡肉卷放入烤盘，然后将烤盘放入烤箱中部烤制10分钟即可。
小洋葱鸡肉卷做法已被59人烹饪过！
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小编结合56位厨师推荐再从573网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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鸡肉烧卖、干烧芋头、土豆烧鸭腿、胡萝卜猪肉丸子
海带炖鸭、蜜汁叉烧、胡箩卜土豆炖鸡腿。
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