烹饪家常茄子所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、传菜梯、切片刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱家常茄子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常茄子、家常茄子、家常茄子，家常茄子。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱家常茄子做法
材料
2个茄子，五花肉，大蒜，豆瓣酱，酱油，白糖
做法
1、茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。
2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。
3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。
4、临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅。怎么样是不是很简单啊！简单那你就试着做做吧！
家常茄子做法已被16人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱家常茄子做法
材料
主料：茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐，味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。
做法
1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。
2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。
3、炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油炒匀即可。
家常茄子做法已被42人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱家常茄子做法
材料
1：茄子3条445克，去蒂洗净备用。
做法
茄子滚刀切块，放到水里冲洗一下，沥水（茄子要在下锅前再切）。不粘锅，置炉上开大火，放入橄榄油3大匙，放入一半的葱段，蒜片和辣椒丁炒香后，放入沥水的茄子快速块翻炒几下
火稍调小些，放入2料里的豆瓣酱和盐炒至茄子5成熟，然后放入剩余2料炒至茄子软身，汁浓，然后放入剩余一般的葱段及所有3料，兜抄均匀即可出锅。
家常茄子做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家常茄子做法
材料
朝天椒，茄子，油，大蒜，盐，酱油
做法
1.朝天埱切粒，蒜切粒，茄子切成条泡水
2.锅热锅放入油，将切好的茄条放入锅中，接着放入切好粒的蒜粒与辣椒粒，再洒入少许水，将锅盖盖好，大火闷三分钟上，再揭开锅盖加少许酱油，盐拌抄匀锅中的茄条起锅，起锅前也可以加少许香菜，或九层塔即可
家常茄子做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常茄子做法
材料
茄子，酱油，蒜头，朝天椒，花生油，盐
做法
1、首先将茄子切条泡水，蒜头、朝天椒切粒。
家常茄子做法已被73人烹饪过！
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