烹饪干锅鸡翅所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、传菜梯、斩切刀、叉子、擀面杖
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱干锅鸡翅做法
材料
主料：中翅20个、鸡腿菇2个、大的茶树菇1小把、粉条1小碗、青笋2小个，黄瓜1根、豆皮3片、土豆1个、洋葱1个、嫩豆芽5毛钱的、麻花10个、嫩芹菜1小根、腐竹3根
做法
1、鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。
2、准备所有的菜：青笋、茶树菇、鸡腿菇、粉条、黄瓜、豆皮、洋葱、麻花、芹菜。
3、腌制好的鸡翅用油煎制金黄，出锅。
4、炸好的鸡翅，放入蚝油、白砂糖、料酒腌制10分钟。
5、蘑菇炸制出香味捞出，备用。
6、土豆切长条，入油锅炸制金黄。
7、另起油锅，放葱姜蒜片炒香，放入干辣椒也一起炒，洋葱加进去一小部分。
8、炸好的蘑菇一起倒进去，挤入辣椒酱和豆瓣酱翻炒。
9、放入豆芽。
10、再放入其他的绿色的蔬菜、土豆，炒8成熟后放一边备用。
11、锅中放两大勺油，放入甜辣酱、豆瓣酱、生抽、白砂糖，炒出红油。
12、把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里，再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。
13、把煮熟的粉条铺在锅底。
14、花椒爆香，弄成花椒油。
15、把炒好的菜放在粉条上面，把爆香的花椒油倒在炒好的干锅上，撒上白芝麻，放上芹菜叶子装扮即可。
干锅鸡翅做法已被94人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱干锅鸡翅根做法
材料
鸡翅根1斤，小葱2两，蒜一头，姜片大概6大片左右，料酒，蚝油，糖，盐，生抽，老抽，香油，5-6个干辣椒，1片香叶
做法
鸡翅根切块，放几片姜片，蚝油，生抽，料酒，少许糖，盐，腌制15分钟
锅中放少许油，趁油温不热是放入干辣椒和香叶煸炒，辣椒炒出味道大火放入腌好的鸡块，再次放入2勺糖，小许生抽和料酒，翻炒大概2分钟
另起一砂锅，锅底铺上小葱，姜片和包好的蒜。
把炒好的鸡块放在铺好的葱姜蒜上，倒入半碗热水，水不用没过鸡块即可，
放入盐，少许老抽上色，香油，盖好锅盖中火焖上大概20多分钟，
听到砂锅发出滋滋的声响时说明锅里的水基本已经耗干，便可关火上桌
小诀窍
~~这道菜需要大量的葱姜蒜，
放少了吃的时候味道就没有这么好了，这次丹佛用的是鸡翅根，
你也可以换做整只鸡或是鸡大腿，鸡翅做都可以的
~~如果拿不准放调料的量，可以再焖煮前稍尝下汤汁的味道，
根据个人的口味在酌情添加自己喜欢的调料
~~刚刚关火的时候千万别心急抱着砂锅吃，小心烫哟~
干锅鸡翅根做法已被64人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱干锅鸡翅做法
材料
鸡翅500克，姜1小块，洋葱1个，德莊干锅调料1袋，150克，黄瓜1根，泡好后的香菇50克，黑木耳50克泡好，红薯宽粉50克泡好，香菜（芫荽）25克，植物油100毫升，清水200毫升
做法
1.将鸡翅斩成3厘米长的段，姜切成片，洋葱切成3厘米见方的菱形块，黄瓜切成条。将泡好的香菇切成条，黑木耳撕成和洋葱大小，待用。
2.锅置旺火，倒入油烧至五成油温，将鸡翅倒入锅中，炒至皮紧时将干锅料倒入，迅速翻炒均匀，10秒为佳。
3.加清水烧沸，将火调至成中火，烧约15分钟后，将洋葱、黄瓜条、香菇、黑木耳倒入锅中炒翻均匀，再烧7－8分钟。
4.最后将红薯宽粉倒入锅中炒均匀，烧约5分钟，待锅中汤汁收浓亮油时即可关火，撒上香菜，直接就用炒锅盛上桌后即可食用。
干锅鸡翅做法已被78人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干锅鸡翅做法
材料
鸡翅膀2.5lb, 每只切为4-5 段, 用盐1小勺, 白胡椒粉1小勺, 料酒1tb, 腌1-2小时.
做法
用油慢火煸香 a, 加b, 炒香, 加鸡翅, 旺火爆炒干, 加c翻炒几下, 加d, 盖盖焖5分钟, 开盖, 加e, 翻炒至菜软, 汁干, 淋一点香油, 放进热过的砂锅,
干锅鸡翅做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干锅鸡翅做法
材料
主料：中翅20个、鸡腿菇2个、大的茶树菇1小把、粉条1小碗、青笋2小个，黄瓜1根、豆皮3片、土豆1个、洋葱1个、嫩豆芽5毛钱的、麻花10个、嫩芹菜1小根、腐竹3根
做法
1、鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。
2、准备所有的菜：青笋、茶树菇、鸡腿菇、粉条、黄瓜、豆皮、洋葱、麻花、芹菜。
3、腌制好的鸡翅用油煎制金黄，出锅。
4、炸好的鸡翅，放入蚝油、白砂糖、料酒腌制10分钟。
5、蘑菇炸制出香味捞出，备用。
6、土豆切长条，入油锅炸制金黄。
7、另起油锅，放葱姜蒜片炒香，放入干辣椒也一起炒，洋葱加进去一小部分。
8、炸好的蘑菇一起倒进去，挤入辣椒酱和豆瓣酱翻炒。
9、放入豆芽。
10、再放入其他的绿色的蔬菜、土豆，炒8成熟后放一边备用。
11、锅中放两大勺油，放入甜辣酱、豆瓣酱、生抽、白砂糖，炒出红油。
12、把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里，再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。
13、把煮熟的粉条铺在锅底。
干锅鸡翅做法已被27人烹饪过！
小编整理126位网友投稿材料与干锅鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅鸡杂
第一种：茶树菇干锅鸡
第一种：香菇干锅鸡
第一种：干锅鸡
第一种：香辣干锅鸡（渝菜）
第一种：干锅鸡脖
第一种：老酒干锅鸡
第一种：干锅鸡
第一种：干锅鸡
第一种：回锅鸡翅
小编结合35位厨师推荐再从535网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉桂红酒煮苹果、xo酱烧肘子、南瓜炖鲫鱼、冬瓜烧排骨、山药炖乌鸡
xo酱烧鸡块、白萝卜炖乌鸡、x0酱烧脆骨、腐乳烧鸡腿块
宁乡花猪肉、香糟肉、带皮五花肉烧蒜苗。
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