烹饪可乐入烧所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、热水器、斩切刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱可乐入烧做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可乐入烧、可乐入烧、可乐鸡翅,可乐鸡翅根。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱可乐入烧做法
材料
排骨1斤
做法
1、排骨切段洗干净,沸水里焯过。
2、生姜直接拍扁。
3、锅烧热,倒入少许油,下姜块爆香,下排骨油里炒一下,加适量老酒,翻炒。
4、直接加入可乐一听,加桂皮,大火烧开,盖上锅盖小火慢炖,约1小时。
5、上桌时,在在排骨上加上几瓣薄荷叶,点缀一下,让绛红的排骨充满薄荷香。
可乐入烧做法已被53人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱可乐入烧做法
材料
排骨1斤
做法
1、排骨切段洗干净,沸水里焯过。
2、生姜直接拍扁。
3、锅烧热,倒入少许油,下姜块爆香,下排骨油里炒一下,加适量老酒,翻炒。
4、直接加入可乐一听,加桂皮,大火烧开,盖上锅盖小火慢炖,约1小时。
5、上桌时,在在排骨上加上几瓣薄荷叶,点缀一下,让绛红的排骨充满薄荷香。
可乐入烧做法已被12人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱可乐鸡翅做法
材料
鸡中翅1000克,可乐一罐,八角一个,黄酒2勺,生抽4勺
做法
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色。
2、烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸。
3、转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干就可以了。
可乐鸡翅做法已被15人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱可乐鸡翅做法
材料
鸡翅8个,可口可乐2杯,葱、姜、茴香适量,盐、糖、味精适量,生抽、老抽大匙
做法
1.鸡翅洗洗干净,前后划口,事实证明划得越深越入味,然后把水烧热,过一下水,放点葱姜,1-2分钟鸡肉基本变白色即可,拿出放在一个大碗里待用。
2.在那个碗里切一点葱姜,放一点八角之类的香料(北京这里叫大料,不知道是不是上海的八角,这个我不确定,tf们自己注意),然后放料酒和一点盐、糖,放一罐可乐,大概1/4-1/5罐的老抽,稍微搅拌,保证能没过鸡翅,然后放着…
3.然后起个油锅,不要放太多油,够把锅底铺满即可,然后等油烧热,就把浸过的鸡翅逐个放入,tf们当心,这时候是会溅油出来的,别被烫到。全部放入,然后稍微炸一会儿,翻几次面,等鸡翅稍微有点黄了,就把刚才浸鸡翅的汁全部倒进去,小火熬一会儿
4.等开了一段时间以后,大火,不停搅拌,别沾锅了,最后汤汁基本全部收完,到很粘稠鸡翅很红的时候就出锅了,放两根香菜,完美了!
小诀窍
老抽别放太多,不然咸 开始过油的时候,当心溅出来 最后收汁的时候很关键,别烧糊了
可乐鸡翅做法已被63人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱可乐鸡翅根做法
材料
可乐1罐,鸡翅根6个,料酒,姜,蒜,葱,盐,鸡精,生抽,油
做法
1.鸡翅根洗干净快速用热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用姜、蒜、葱切碎。
2.蒜爆香油锅下鸡翅根和1茶匙料酒快速爆炒片刻后加入可乐、适量的生抽、盐、鸡精调味后盖锅盖中慢火熬20-30分钟 注意调味不要太浓,因为后期煮的过程中味道会变浓途中还不是需要用锅铲翻翻,避免粘锅。
3.鸡翅根熬煮至上色,快收汁撒上葱花翻炒几下即可装盘。
可乐鸡翅根做法已被10人烹饪过!
小编整理235位网友投稿材料与可乐入烧相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:可乐排骨
第一种:可乐风爪
第一种:可乐鸡翅膀
第一种:可乐饼
第一种:可乐鸡翅
第一种:泰式辣酱可乐鸭
第一种:可乐饼
第一种:泰式甜酸酱可乐烩鸡腿
第一种:姜汁可乐
第一种:柠香可乐煎鸡翅
小编结合27位厨师推荐再从103网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
家常炖白菜、白萝卜烧鸭翅、排骨炖豆角、红烧羊肉、回锅萝卜片
客家炸肉、水煮肉片、孜然鸡翅、三丝腊肉干煸小土豆
麻辣锅、韩式香橙煎牛肉、豆豉排骨。
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