烹饪山药炖羊肉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、排烟风机、传菜梯、厨房剪刀、勺子、切菜器
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以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱山药炖羊肉做法
材料
羊肉500克，山药一根，胡萝卜一根，葱，姜片，料酒，花椒，盐，胡椒粉
做法
1.将羊肉切成小块
2.胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块（这次用的是铁棍山药，没有去皮）
3.将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出
4.另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右
5.加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟
6.最后撒上少许胡椒粉即可
山药炖羊肉做法已被78人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱当归山药炖羊肉做法
材料
主料：羊肉(肥瘦)600克，山药200克，
做法
1.羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。
2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。
当归山药炖羊肉做法已被36人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱山药炖羊肉做法
材料
主料：羊肉(瘦)1000克，山药1000克，
做法
1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用。
2.锅放入羊肉及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火炖至八成熟时，放入山药炖熟，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。
山药炖羊肉做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山药炖羊肉做法
材料
羊肉250克，山药50克，生姜15克，葱2根，料酒1汤匙，八角、花椒各3克，牛奶20克，盐少许
做法
1.羊肉洗净切块，沸水里烫一下，捞出沥水备用。山药洗净去皮、切片备用。葱切成约5厘米长的段。
2.将羊肉、姜、葱、料酒、八角、花椒放入砂锅内，加入水约为材料的一倍量，大火烧开，然后炖2小时。
3.等羊肉8成软的时候，加入山药，待山药入味之后，最后加入牛奶和精盐，大火烧开即可。
山药炖羊肉做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱胡萝卜山药炖羊肉做法
材料
原材料：羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克。
做法
1、将羊腩切块汆水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。
2、净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
胡萝卜山药炖羊肉做法已被91人烹饪过！
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可乐入烧、白萝卜烧鸭翅、排骨炖豆角、红烧羊肉
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