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大师操作:归阳参炖鞭腰做法 图片及所用厨具(卡齐斯燃气炉操作)
2024-03-12 11:08    5540    中华厨具网

烹饪归阳参炖鞭腰所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒、面粉车、各类异形定制水池油水分离器、单通打荷台、保温餐车、单门冰箱豆腐机、排烟风机热水器、多用刀、剪刀、削皮器

家常菜菜谱归阳参炖鞭腰做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐归阳参炖鞭腰、归阳参炖鞭腰、鹿茸炖鞭腰,归阳参炖黄蜡丁。

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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱归阳参炖鞭腰做法

材料

牛鞭250g,鸡腰200g,高汤,归阳参,枸杞,精盐,味精,绍酒各适量

做法

1、将牛鞭除去尿筋,从寸筋顶头剞直刀,深度为牛鞭的4/5,长度为125px左右的段。

2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后,同归阳参、枸杞一起放入沙里面,注入高汤、绍酒上笼蒸。

3、三小时左右,直至牛鞭蒸烂,用精盐、鸡精调味即可。

归阳参炖鞭腰做法已被32人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱归阳参炖鞭腰做法

材料

牛鞭250g,鸡腰200g,高汤,归阳参,枸杞,精盐,味精,绍酒各适量

做法

1、将牛鞭除去尿筋,从寸筋顶头剞直刀,深度为牛鞭的4/5,长度为125px左右的段。

2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后,同归阳参、枸杞一起放入沙锅里面,注入高汤、绍酒上笼蒸。

3、三小时左右,直至牛鞭蒸烂,用精盐、鸡精调味即可。

归阳参炖鞭腰做法已被92人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱鹿茸炖鞭腰做法

材料

牛鞭250g,鸡腰200g,高汤,鹿茸,枸杞,精盐,味精,绍酒各适量

做法

制法1、将牛鞭除去尿筋,从寸筋顶头剞直刀,深度为牛鞭的4/5,长度为5cm左右的段。2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后,同鹿茸、枸杞一起放入沙锅里面,注入高汤、绍酒上笼蒸3小时左右,直至牛鞭蒸烂,用精盐、鸡精调味即可。

鹿茸炖鞭腰做法已被27人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱【冬季养生菜】归阳参炖老鸽做法

材料

老鸽1只

做法

将鸽子洗净,斩块备用。

将鸽放入炖盅内,放上葱白,姜块,蒜瓣。 加少量米酒,去腥。

放入归阳参。加少量盐,油稍腌制。 加入适量的水。

将炖盅放入大的汤锅内,隔水炖。 大火烧开后,转小火再炖五至六个小时。 炖够时间后,即可关火放盐调味。

小诀窍

老鸽比普通的鸽子补,但肉质偏老硬,所以炖的时间要更长点。这样肉才会炖得烂。

【冬季养生菜】归阳参炖老鸽做法已被42人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱归阳参炖黄蜡丁做法

材料

主料:黄腊丁

做法

1.黄腊丁处理干净。

2.放入开水中煮2分钟捞出。

3.将鱼放盅内,加上汤、配料,调味,蒸至熟透即可。

小诀窍

归阳参炖黄蜡丁做法已被45人烹饪过!

小编整理208位网友投稿材料与归阳参炖鞭腰相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:归阳参玉竹贵妃汤

第一种:瑶柱归阳参粥

第一种:归阳参牛肉炖鸡脚

第一种:归阳参美味螺片汤

第一种:归阳参大枣炖兔肉

第一种:山药归阳参鸡膳

第一种:归阳参玉竹老鸽汤

第一种:无花果归阳参排骨

第一种:还阳参炖鸡(1)

第一种:还阳参炖鸡(2)

小编结合30位厨师推荐再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

归阳参大枣炖兔肉、归阳参炖带鱼、芙蓉归阳参炖金龟、海带头烧肉、红袍虾仁

家常泡菜、红烧蹄膀、可乐鸡翅、可乐鸡翅

肉末烧豆腐、红烧豆腐、四川家常回锅肉。

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相关菜谱名称推荐:归阳参炖鞭腰,归阳参炖鞭腰,鹿茸炖鞭腰,归阳参炖黄蜡丁

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、六门冰箱、切片机砂锅、粘锅 、勺子

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