烹饪香烤五花肉所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、新风系统、开水器、砍骨刀、勺子、护手器
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱香烤五花肉做法
材料
主料:五花肉300克,生菜1棵
做法
1、选用精五花肉。
2、把五花肉切成薄片。
3、加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀。
4、再加上葱姜,放入冰箱腌制3小时以上。
5、拿出后,搅拌均匀备用。
6、把生菜摘洗干净后,沥干水分。
7、煎锅注入少量的植物油,下入干辣椒。
8、下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。
9、小火煎一面熟透再煎另一面,两面都熟透。
10、取一生菜叶,放入煎好的五花肉,卷起来就可以享用了。
小诀窍
肉片要切薄一些,腌制时间长一些时肉更入味。肉要煎熟。生菜要沥干水分。
香烤五花肉做法已被41人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱橙香烤五花肉做法
材料
五花肉。橙子一个。白糖。生抽。香油。蚝油
做法
1.五花肉洗净,切片。如果想要薄薄的,可以稍微冷冻下,再切;
2.橙子用削皮刀削皮,一定不要削到白色部分;
3.将橙皮切丝,放入五花肉中;
4.将橙子对切,挤出果汁,果肉进去也没事,橙香味道会更浓郁;
5.放入一勺盐、白糖、生抽、香油、蚝油,将其搅拌均匀,腌渍1小时;
6.平底锅烧热,倒入少许油,将五花肉平铺在锅内,中火煎至凉面金黄即可。
7.因为带有粘稠的酱汁,所以中间最好刷锅换油
橙香烤五花肉做法已被66人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱香烤五花肉做法
材料
主料:五花肉300克,生菜1棵
做法
1、选用精五花肉。
2、把五花肉切成薄片。
3、加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀。
4、再加上葱姜,放入冰箱腌制3小时以上。
5、拿出后,搅拌均匀备用。
6、把生菜摘洗干净后,沥干水分。
7、煎锅注入少量的植物油,下入干辣椒。
8、下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。
9、小火煎一面熟透再煎另一面,两面都熟透。
10、取一生菜叶,放入煎好的五花肉,卷起来就可以享用了。
小诀窍
肉片要切薄一些,腌制时间长一些时肉更入味。肉要煎熟。生菜要沥干水分。
香烤五花肉做法已被24人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱橙子烤五花肉做法
材料
五花肉500克、橙子1个、六月鲜酱油少许、料酒少许、生粉少许
做法
1、五花肉切厚皮。
2、把橙子(脐橙)去皮连肉带汁捏碎放入五花肉中,加酱油、料酒调味让后放少许生粉调匀。
3、放入冰箱腌制不少于两小时。
4、拿出后放烤炉或烤箱,烤熟即可装盘上桌。
5、没有烤炉可以改为油煎。
注:口感很好,肉香和橙香完美的结合,如何也不会感到油腻,好吃好看好闻的一道菜哦!
橙子烤五花肉做法已被50人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱韩国辣酱烤五花肉做法
材料
主料:五花肉
做法
1、所有调料调和到一起,拌均匀。这就成了!~可以用这酱腌肉,味道很棒的哟~~~!我是用的这种料理米酒:台湾米酒。是福建出的,香气很浓哟~!大家可以找找看,用它腌肉比普通的料酒效果要好:)
2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上,因为不是大块的肉,所以腌制的时间可以短些,我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜,放到冰箱冷藏里。
韩国辣酱烤五花肉做法已被52人烹饪过!
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第一种:烤五香肥鹅
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小编结合60位厨师推荐再从102网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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自制肉夹馍、【冬季养生菜】归阳参炖老鸽、归阳参枸杞炖羊肉、燕窝炖归阳参
归阳参牛肉炖鸡脚、归阳参炖黄蜡丁、韩味鸡翅。
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