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家常菜烹饪:泰式红咖喱排骨鸡做法 图片及所用厨具(工厂燃气灶怎样操作)
2024-03-12 11:03    6760    中华厨具网

烹饪泰式红咖喱排骨鸡所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备和面机、三眼水池、餐具消毒柜工作台冰箱、自助餐保温台、冷饮机绞肉机、吹风机净水器(净水处理设备)、切片刀、勺子、护手器

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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱泰式红咖喱排骨鸡做法

材料

半只鸡,肋排,彩椒,洋葱,土豆,葱,姜,蒜,芹菜杠子,淀粉,料酒 ,盐,胡椒粉,红咖喱,炼乳,牛奶,味精,罗勒

做法

1、首先把排骨洗干净沥干水分。

2、放料酒、罗勒、胡椒粉、盐、淀粉腌。鸡比较容易熟,而且新母鸡很嫩,我就放了点盐、料酒、胡椒粉腌制。

3、彩椒、洋葱、土豆切块,姜切丝,蒜头拍扁。

4、里放油,油温升起,放姜丝、蒜头、洋葱煸炒出香味。

5、然后放入彩椒再煸炒一会,装盘待用。

6、里多余的油煸炒土豆和排骨。

7、因为土豆和排骨煮的时间比较长,所以先煸炒,等差不多时,再放入鸡块煸炒。

8、然后放红咖喱、盐一起翻炒。

9、放一碗水、半瓶牛奶,淹没锅里的材料就可以。放少许炼乳,盖锅盖 煮开,小火慢煨,让咖喱的味道慢慢的渗入鸡和排骨里。

10、土豆熟的时候,把彩椒洋葱倒入锅里,再放点芹菜段翻炒一下。

11、勾芡完后就可以出锅了。咖喱的香味,还夹带着柠香,味道是相当的好!

泰式红咖喱排骨鸡做法已被44人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱泰式红咖喱排骨鸡做法

材料

半只鸡,肋排,彩椒,洋葱,土豆,葱,姜,蒜,芹菜杠子,淀粉,料酒 ,盐,胡椒粉,红咖喱,炼乳,牛奶,味精,罗勒

做法

1、首先把排骨洗干净沥干水分。

2、放料酒、罗勒、胡椒粉、盐、淀粉腌。鸡比较容易熟,而且新母鸡很嫩,我就放了点盐、料酒、胡椒粉腌制。

3、彩椒、洋葱、土豆切块,姜切丝,蒜头拍扁。

4、锅里放油,油温升起,放姜丝、蒜头、洋葱煸炒出香味。

5、然后放入彩椒再煸炒一会,装盘待用。

6、锅里多余的油煸炒土豆和排骨。

7、因为土豆和排骨煮的时间比较长,所以先煸炒,等差不多时,再放入鸡块煸炒。

8、然后放红咖喱、盐一起翻炒。

9、放一碗水、半瓶牛奶,淹没锅里的材料就可以。放少许炼乳,盖锅盖 煮开,小火慢煨,让咖喱的味道慢慢的渗入鸡和排骨里。

10、土豆熟的时候,把彩椒洋葱倒入锅里,再放点芹菜段翻炒一下。

11、勾芡完后就可以出锅了。咖喱的香味,还夹带着柠香,味道是相当的好!

泰式红咖喱排骨鸡做法已被58人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱美味泰式红咖喱虾做法

材料

椰奶2罐(390克装),泰式红咖喱酱30克,鱼露15毫升,新鲜红辣椒1个,去籽切碎,大虾24个,去壳并抽去背部黑线

做法

1.用中低火在炒锅里将椰奶、鱼露和辣椒末翻炒均匀,到烧开。

2.调到小火,加虾进去,不要盖锅盖,翻炒到虾熟而且各种调味料充分融合即可,大约需要15分钟。

美味泰式红咖喱虾做法已被84人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱泰式红咖喱虾做法

材料

新鲜柠檬汁3汤匙,酱油1汤匙,芥末1汤匙,蒜头2粒,捣碎,红糖1汤匙,泰式红咖喱酱2茶匙,大小适中的虾500克-去皮,去虾线

做法

1.用一个浅盘或可重封的袋子将柠檬汁、酱油、芥末、蒜末、红糖和咖喱混在一起。再加入虾,封好或盖上盖子。在冰箱里入味一小时。

2.用高火将烧烤架预热好。在烤架上轻刷层油。然后将虾串到烧烤棒上。然后将调味料倒入炒锅煮沸几分钟。

3.将虾每边烤3分钟或直到虾肉不再透明。适时在虾上刷准备好的调味料即可。

泰式红咖喱虾做法已被86人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱泰式红咖喱牛肉做法

材料

1磅牛肉, 逆纹切片,我买的是已经切好薄片的eye of round。

做法

- 热锅放 椰奶白乳部分(cream), 咖哩酱, 炒出油,

- 加香茅, 大蒜, 辣椒, 柠檬叶 和 洋葱, 炒香后,

- 加牛肉炒断生, 放椰奶清汁, 烧开, 略煮一下,

泰式红咖喱牛肉做法已被67人烹饪过!

小编整理897位网友投稿材料与泰式红咖喱排骨鸡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:南瓜泰式红咖哩牛肉

第一种:咖喱排骨芝士烤饭

第一种:咖喱排骨

第一种:泰式红黄咖喱鸡

第一种:红咖喱土豆鸡翅

第一种:红咖喱杂菇

第一种:红咖喱鸡翅

第一种:泰国红咖喱鸡

第一种:红咖喱甘蔗牛蛙

第一种:森林红咖喱牛肉

小编结合53位厨师推荐再从601网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

白菜炖土豆、香烤五花肉、番茄肉片、非油炸版---糖醋排骨、铁板黑椒牛肉粒

香辣牛肉粒、自制肉夹馍、韩味鸡翅、【冬季养生菜】归阳参炖老鸽

归阳参枸杞炖羊肉、燕窝炖归阳参、土豆烧排骨。

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