烹饪卤汁版可乐鸡翅所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、油水分离器、调料台(车)、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、开水器、水果刀、开瓶器、切菜器
家常菜菜谱卤汁版可乐鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤汁版可乐鸡翅、卤汁版可乐鸡翅、少油版可乐鸡翅,懒人版可乐鸡翅。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱卤汁版可乐鸡翅做法
材料
鸡翅8个
做法
1、将鸡翅上的杂毛拔除。
2、将葱对半切、蒜头放入锅内。
3、将鸡翅放入锅内。
4、倒酱油、糖、可乐、水,淹过鸡翅即可。
5、滚后关小火,大约煮20分。
6、关火后,泡约5分钟,即可盛起。
小诀窍
1、鸡翅最好买市场仿土鸡,口感较佳。
2、剩余卤汁可卤蛋、豆皮、豆干、海带等。
卤汁版可乐鸡翅做法已被54人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱卤汁版可乐鸡翅做法
材料
鸡翅8个
做法
1、将鸡翅上的杂毛拔除。
2、将葱对半切、蒜头放入锅内。
3、将鸡翅放入锅内。
4、倒酱油、糖、可乐、水,淹过鸡翅即可。
5、滚后关小火,大约煮20分。
6、关火后,泡约5分钟,即可盛起。
小诀窍
1、鸡翅最好买市场仿土鸡,口感较佳。
2、剩余卤汁可卤蛋、豆皮、豆干、海带等。
卤汁版可乐鸡翅做法已被34人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱少油版可乐鸡翅做法
材料
原料:鸡翅
做法
1、将鸡翅洗净,两面都用刀划开两道,以便更加的入味。
2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后用温水洗干净鸡翅待用。
3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。
4、倒入整瓶的可乐,以没过鸡翅为准。
5、加入葱、姜、料酒、生抽,加盖大火煮开后,中火续煮。
6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。
少油版可乐鸡翅做法已被93人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱鲜红版可乐鸡翅做法
材料
鸡翅,姜,可乐,老抽
做法
1.用开水将鸡翅抄下,倒掉血水,放入冷水下冲掉沫沫。
2.锅里放一点点油(因为鸡翅到时候会有油),放姜(1-2片)炒一下。
3.鸡翅倒锅里,放可乐(一厅足够)、一点老抽(主要用于上色,我放得多了点)、一
点生抽刚没过鸡翅开煮。(有的会煎一下鸡翅两面,使皮有点酥时再放可乐。我懒,略过了)
5.可乐煮得差不多时,收汁出锅开吃。
ps:1.可口可乐做出来的鸡翅好吃一些。2.不用放盐了。糖等其他调味品依自己口味酌
情考虑~
鲜红版可乐鸡翅做法已被63人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱懒人版可乐鸡翅做法
材料
完整的鸡翅4个,可乐一罐。
做法
1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
懒人版可乐鸡翅做法已被32人烹饪过!
小编整理896位网友投稿材料与卤汁版可乐鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:可乐鸡翅膀
第一种:可乐鸡翅
第一种:可乐鸡翅
第一种:椒盐可乐鸡翅
第一种:柠香可乐鸡翅
第一种:可乐鸡翅
第一种:可乐鸡翅
第一种:可乐鸡翅
第一种:可乐鸡翅
第一种:可乐鸡翅
小编结合84位厨师推荐再从295网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烤箱简单版烤鸡腿、回锅肉、菠萝排骨、蒜苗烧黄豆茅
豆腐烧香菇、猪肉白菜炖粉条、水煮肉片。
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