烹饪粤式怡静排骨所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱粤式怡静排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粤式怡静排骨、粤式怡静排骨、粤式怡靜鲤鱼，粤式豆豉蒸排骨。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱粤式怡静排骨做法
材料
排骨900克，白醋60ml，白糖40克，青椒适量，胡萝卜适量，番茄浆60ml，生姜5片，蒜5瓣，盐2小勺，生抽30ml，生粉6大匙
做法
1.排骨切小段，冲洗干净血水、沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上
2.青椒和胡萝卜切小块用开水焯一下断生
3.把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉
4.用小奶锅里放油，加热至冒烟时，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟。转小火把排骨炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油
5.捞起排骨，沥干油，晾凉
6.白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入4汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱
7.晾凉的排骨放进锅里
8.加入先在开水里烫过的青椒和胡萝卜翻炒均匀，让每一块排骨都粘上酸甜酱汁即可
粤式怡静排骨做法已被52人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱粤式怡静排骨做法
材料
排骨900克，白醋60ml，白糖40克，青椒适量，胡萝卜适量，番茄浆60ml，生姜5片，蒜5瓣，盐2小勺，生抽30ml，生粉6大匙
做法
1.排骨切小段，冲洗干净血水、沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上
2.青椒和胡萝卜切小块用开水焯一下断生
3.把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉
4.用小奶锅里放油，加热至冒烟时，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟。转小火把排骨炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油
5.捞起排骨，沥干油，晾凉
6.白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入4汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱
7.晾凉的排骨放进锅里
8.加入先在开水里烫过的青椒和胡萝卜翻炒均匀，让每一块排骨都粘上酸甜酱汁即可
粤式怡静排骨做法已被21人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱粤式怡靜鲤鱼做法
材料
净鲤鱼1条、鲜香菇50克、火腿丝30克、葱段、姜丝、料酒、酱油、香油各适量。
做法
1.鱼两面剞十字刀纹；鲜香菇去蒂，洗净，切丝。
2.鱼放在盘中，头、尾部分各铺上香菇丝、火腿丝、葱段、姜丝，倒入料酒。
3.将盘子放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，蒸熟后除去葱、姜，淋上酱油和香油即可。
粤式怡靜鲤鱼做法已被91人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱怡静炒丝瓜做法
材料
丝瓜，枸杞，姜，葱，盐，鸡精
做法
皮，切滚刀块；姜切丝，葱切葱花；枸杞用水略泡
2.锅内放油，油热后放姜丝炒香
3.放入丝瓜，并加入100ml清水，焖炒至丝瓜软熟
4.加入枸杞子，加盐和鸡精翻炒匀，即可盛出
怡静炒丝瓜做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱粤式豆豉蒸排骨做法
材料
纯肉排，豆豉，盐，鸡粉，生抽，老抽，糖，鲜红椒，生粉，蚝油，料酒
做法
1、排骨冲水，洗净。
2、豆豉剁碎，姜剁末；红椒切粒，备用。
粤式豆豉蒸排骨做法已被30人烹饪过！
小编整理963位网友投稿材料与粤式怡静排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合82位厨师推荐再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐乳烧猪脚、卤汁版可乐鸡翅、排骨压豆角、黑木耳烧肉、魔芋烧鸡
樱桃排骨、烤箱简单版烤鸡腿、水煮肉片、回锅肉
菠萝排骨、蒜苗烧黄豆茅、蛤蜊烧鸡。
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